quarta-feira, 6 de junho de 2012

Encerrei a cozinha ...


... mas não a atividade  no meu espaço real.
Aqui, faça sol ou faça chuva, há que suprir as necessidades da família.
No blog, confesso, tornou-se demasiado pesado o propósito de manter em dia os dois espaços.
Assim, aqui, no meu pensamento ... publicarei sem pressão, os momentos gastronómicos que me pareçam mais interessantes.
Repetida, portanto, a explicação que deixei colada na vidraça da minha cozinha, aproveito para mostrar uma sugestão irrecusável.
COMPOTA DE MORANGOS!

Agora que estamos no tempo deles, aproveitemos quando são mais baratos e mais saborosos.

Depois de muito bem lavados em várias águas, deixa-se que escorram, retiram-se os pézinhos e pesam-se.
Estes tinham 1,5 Kg.

Juntei-lhes 1 Kg de açúcar e envolvi suavemente, de modo a não ferir os frutos maduros.

Levei a lume brando, mexendo de vez em quando, para que não queimassem no fundo.
Esperei que atingissem  ponto de estrada, isto é, colocando uma pequena porção num prato frio, divide-se com uma colher.
Se a estrada se mantem, está pronto.

Fica assim, cremoso, repleto de morangos semi - desfeitos.
Guarda-se em frascos anteriormente desinfetados através de fervura  que se fecham hermeticamente.
Não exige particular perícia, resulta delicioso, com o sabor dos lanches da infância.
Com as quantidades referidas, enchi 6 frascos, o que é pouco.
Amanhã repetirei  a aventura.
Vale a pena, o esforço é nulo e o resultado final  sabe a pouco.

Beijos,
Nina

41 comentários:

  1. Isso é delicioso demais!! Vale mesmo e é fácil demais!!beijos,tudo de bom,chica

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  2. oi querida hummmm deu agua na boca...rsrs, ai se meu pé de morango desse um monte de morango ia fazer agora mesmo...rsrsrs, mas nesse final de semana não me escapa, ...rsrs.
    bjuss e bom feriado

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  3. Hello Nina

    HMMMMMM.....sweet strawberries,
    i like this very much !!!

    Greetings, Joop

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  4. Uma boa sugestão para fazer neste feriado.
    Obrigada.

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  5. Nina,
    Muito legal seu blog. Amei essa receita da compota de morangos. Quem dera eu ter morangos aqui em Fortaleza. No máximo faço compotas de Caju. :))
    Beijos
    Adriana

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  6. Es exactamente igual a un postre de fresas que hacía mi tía Angelita. De ells lo aprendí, pero hace muchos años que no lo hago.

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  7. Nossa que delícia...amei dmais.
    Bjinhus

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  8. Um sótão cheio de lembranças
    Escrevi no pó palavras sem nexo
    Retirei uma cartola de uma caixa de cartão
    E senti ao toque o poder da ilusão

    Ilusões…
    Um cavalo de pau perdido ao carrocel
    Uma estola de um bicho qualquer
    Uma escultura talhada a cisel

    Uma foto a preto e branco
    De uma mulher sem rosto
    Uma janela virada para nenhum lado
    Uma traquitana a imitar o sol-posto

    Terno abraço

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  9. Hummmmm,
    parece que até sinto o cheiro!!!
    Maravilhosos!!!!
    Obrigada pela receita...

    abraços de MF

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  10. Que delícia, adorei a receita!
    abraços e tudo de bom!

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  11. os morangos aqui em casa jamais chegariam a panela. Adoro come-los frescos. e aos montes :-)

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  12. Nina venho agradecer sua visita em meu blog e dizer que já estou te seguindo com muito gosto!
    Menina como és prendada!!!Rsrs
    O mais bacana de tudo é o entusiasmo com que descreves o que faz...com um imenso prazer e isso não tem preço. Continue assim,viu?
    Estarei sempre por aqui, amei!
    Um enorme beijo. RE

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  13. Nina venho agradecer sua visita em meu blog e dizer que já estou te seguindo com muito gosto!
    Menina como és prendada!!!Rsrs
    O mais bacana de tudo é o entusiasmo com que descreves o que faz...com um imenso prazer e isso não tem preço. Continue assim,viu?
    Estarei sempre por aqui, amei!
    Um enorme beijo. RE

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  14. I like it so much!

    Greetings Rosine ♥♥♥

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  15. Que cheirinho bom. Adoro doce de morango. Mas o doce que tenho mesmo saudades é o de tomate que a minha Mãe fazia. Saudades dos lanches do pão com doce de tomate.....
    Beijinhos e um bom feriado.

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  16. Que maravilha,arrasou como sempre...
    Delícia.
    Beijo.

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  17. Que delícia amiga!
    Amei a receita, super fácil.
    Já salvei e vou fazê-la.
    Abraços! Tudo de bom pra ti.

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  18. Olá Nina,

    agora já sei como se faz doce de morangos! Obrigada por sua receita bem explicadinha. Que bom que continuará, como avisou em sua cozinha, publicando suas deliciosas receitas nesta sua página.

    Beijão,
    Lu

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  19. mmm, also eating strawberries :) mmmmmm

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  20. Fiz um chá e com uns scones...hummmmmmm!

    Adoro compotas!
    Vou fazer,esta!
    O que aprendo, contigo!

    Beijinhos.

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  21. Adoro geleias !! e a de morango então :)

    Beeeijos

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  22. Muito fácil de fazer, e fica delicioso.
    Beijos

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  23. oi linda que bom que gostou do meu cantinho seja bem vinda ai menina que geléia é essa? hummmmmmmmmmmmm!!! se ñ estivesse acabado de chegar ia comprar morangos para fazer,quer mandar um pouquinho para mim ??,kkkk beijus linda e já estou te seguindo .

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  24. Oh Nina,
    I like strawberries, they are healthy!
    Nice day
    Crissi

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  25. Olá Nina!!! Não importa eu aguarde as suas publicações aqui no post...

    Eu amo morango agora uma compota de morango, é deliciosa demais,...

    bjs rose jp

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  26. I love strawberries, this looks wonderful!! Mmmmmm :) xx

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  27. Olá Nina.
    É uma boa ideia e não é muito complicado. Talvez faça...
    beijinhos grandes.

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  28. Oi Nina!
    Hum, parece deliciosa essa compota! ai, eu não caio na tentação de fazer, sou tão gulosa que comeria os 6 potes em 6 dia!!! rsrsrsrs
    Fica mais pratico para nos leitoras também que você poste por aqui as sua "cozinha".
    Beijocas
    http://oblogdamulherpoderosa.blogspot.fr

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  29. ummm...que ricoo!!

    http://glamshion.blogspot.com.es/

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  30. E com ruibarbo ? Fica muito bom tb.
    Bjs e bom feriado.
    Anna

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  31. E também é óptimo para rechear doces. Uma torta com doce de morango fica uma delícia.
    Realmente deve ser muito díficil gerir dois espaços e este blog fica perfeito e até mais rico com as suas receitas. Confesso que nem sempre ía ao da cozinha. Só mesmo de vez em quando. Agora tenho dois em um...eheheheheh
    Beijo
    Milai

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  32. que buena pinta tiene un saludo maria,

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  33. Que simples de se fazer! Gosto tanto de compota de morango :)

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  34. jum jum jum que rico se mira esta mermelada, ya casi voy para mi hora de almuerzo y ya me dio hambre.

    Saludos,

    Ale
    Costa Rica

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  35. Puxa vida! Como não vi isso antes de ir ao Supermercado, ontem. Até olhei os morangos. E não comprei.
    Eles estragam rápidamente. Será o calor?
    Não sei se faria compota. Aqui come-se pouquíssimo, doces e bolos.
    Mas, certamente, me fartaria de come-los inteiros.
    Hoje, depois de mais de 9 meses, abri e usei minha máquina de costura. Assustadíssima. Parecia que ia costurar os dedos.

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  36. Oi Nina,
    Amo morangos e essa compota que deve estar divina.
    bjos!!

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