sábado, 29 de setembro de 2012

A pecar, ao menos...


... que valha a pena, não me canso de reafirmar!

A tarte de Maracujá, vale todos os pecados.
É deliciosa, doce, com um fundo ácido e perfumado de maracujá,
 ainda com uma ténue sugestão de pêssego.
Para dificultar a resistência, é fácil, facílima de fazer, tarefa para criança.

Um pacote de bolacha Maria ...


... de qualquer marca ...

... será reduzido a farinha, a poeira, a pó. Quanto mais fino, melhor!

A essa poalha, acrescenta-se 125g de manteiga derretida (se fôr Becel, aquela que é amiga do coração, a culpa reduz-se, substancialmente!).
Mistura-se bem, até formar uma pasta com que se reveste o fundo de uma tarteira de mola, daquelas que se abrem lateralmente, soltando o fundo.
Frio com ela, enquanto se prepara o recheio.
 
Começámos por preparar uma gelatina de pêssego, utilizando metade da água indicada.
Espera!
Misturámos, então, uma lata de leite condensado com uma lata de polpa de maracujá. A esta mistura, acrescentámos a gelatina.



Despejámos sobre a base de bolacha.

Tudo para o frigorífico.

E é só esperar que solidifique.
Retira-se a forma, abrindo a fivela lateral e come-se, como se não houvesse amanhã.
De olhos fechados, sem distrações, que com coisas sérias não se brinca.
Em silêncio reverente, sabe ainda melhor.
Difícil será não repetir.
Ninguém é de ferro ... repitámos, pois!

Beijo
Nina

17 comentários:

  1. Agora fiquei com água na boca, vou roubar a receita :P

    Bom proveito :D

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  2. Nina, que delícia,eu adoro maracujá.
    Aqui não encontro, é como buscar um tesouro.
    Mas tá guardada a receita.
    Essa massa de bolacha, faço sempre,quem inventou isso foi um gênio culinário.
    Besitos e ótimo final de semana

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  3. Delicioso e fácil, adorei! Boa sugestão para o domingo. UM abraço!

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  4. Veo que eres un virtuosa en todo, Nina. Aunque debo confesar que el maracuyá no está entre mis frutas favoritas, ese postre debe haber quedado más que delicioso.

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  5. Nina,
    amo vir cá e encontrar uma receita em forma de prosa/poesia...( existe essa figura?? acho que não, mas você acabou de inventar!) Realmente qualquer doce que leve maracujá transforma-se no Manjar dos Deuses. Essa receita eu não conhecia e vou anotá-la. Se além disso vier com um texto misto de humor e irreverência, ainda melhor....

    abraços de MF

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  6. Queridíssima Nina,

    mais uma receita com pap perfeito pra ficar bem fácil! Esta, sem dúvida, farei loguinho! Obrigada pela saborosa sujestão!

    Beijão,
    Lu

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  7. Gostei muito desta tua sugestão. Bem simples como gosto.
    Bjkas

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  8. Aqui em casa amamos mouse de maracujá, dá próxima fez em que eu fizer vou fazer dessa sua maneira, Adorei!!!

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  9. É das minhas sobremesas preferidas, principalmente no verão porque é muito fresquinha!

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  10. Olá !
    Adorei a receita bem facil como eu gosto ! Vou já tomar nota !
    Beijinhos e bom domingo.

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  11. ola:) eu adoro esta tarte de maracujá, desde que uma prima minha me deu a receita que a faço, mas faço sem bolacha:p só para me pesar menos na consciencia ehehe:D mas ainda assim nao fiz com a polpa...assim que a puser no blog ja percebes:p mas acho que tenho de experimentar assim como fizeste!porque so ponho a polpa por cima, ja solidificada, mas assim tudo misturado deve ser muito melhor ainda:) beijinhos e um excelente fim de semana

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  12. "Come-se com se nao houvesse amanhã".
    Gostei da desculpa, Nina.

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  13. Um pecadito necessário!!!

    Pequei, olhando! Adoro maracujá!

    Beijos.

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  14. Parece ser muito boa e fácil de fazer. Vou passar para o meu livrinho. :)

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