quarta-feira, 31 de outubro de 2012

É assim como se eu tivesse uma quinta!


De quando em vez, lá me chega às mãos uma  gigantesca embalagem de produtos da terra. São molhos de couves, sacos de espinafres, maçãs tortas, descalibradas, com bicho, frascos de compota de mirtilho. Tudo caseiro, tudo sem inseticida. Tudo biológico. Tudo como antigamente.


Desta vez, vieram ainda chás.
De lúcia-lima, de cidreira e de sálvia.
Gostei!
É como se eu tivesse uma quinta.


Os cházinhos já estão enfrascados, postos em bom recato.

A lúcia- lima parece-me demasiado fresca, pedindo secagem.
Vou conservar o frasco aberto.
E fazer litros e litros de chá.
Tinha dúvidas sobre a sálvia. Melhor dizendo, estava na mais completa e negra ignorância.
Por isso pesquisei e encontrei isto:




Sálvia

FICHÁRIO
Nomes PopularesSálvia, salva, erva das feiticeiras, salva de botica,salveta, chá da Grécia
Nome CientíficoSalvia officinallis / Labiadas
PlanetaJúpiter
OrigemDe origem Mediterrânea, desde a costa sul da Espanha até Marselha e na Itália.A sálvia é tida desde tempos imemoriais como a erva da longevidade. Quem tem sálvia em casa nunca envelhece, já dizia um velho provérbio chinês. Seu nome deriva da palavra latina salvere, que significa estar de boa saúde, curar. É uma ótima erva culinária também, mas é melhor não misturar com outras, pois como disse um cozinheiro chefe: "Na grandiosa ópera da culinária, a sálvia representa a prima donna caprichosa, que se ofende por tudo e por nada, Gosta de ter o palco por sua conta."
Partes usadasFolhas e flores
Lendas e
Mitos
Para os romanos era erva sagrada, cuja colheita era cercada de rituais. A crendice popular dá conta de que é uma das ervas das feiticeiras, já que protege contra feitiços. É também usada para compor o vaso das sete ervas de proteção. Ainda segundo a crença popular, toda pessoa deve ter um pé de sálvia plantado em casa, mas nunca pelo próprio dono da casa, é melhor pedir para alguém de fora.Dormir com folhas de sálvia sob o travesseiro torna os sonhos realidade.
Características
e Cultivo
Arbusto rústico e sempre verde, vai de 30 a 75 cms de altura. Folhas inseridas aos pares, verde-acinzentadas, muitas vezes manchadas de amarelo, se forem mais velhas espessas e tomentosas, de cheiro intenso e penetrante. Flores bilabiadas, vão do branco ao lilás. O caule torna-se lenhoso a partir do segundo ano.Cultivada junto à arruda e orégano vai super bem; suporta a seca e terra areno-argilosa. Em épocas frias ou de muita chuva perde as folhas, e aproveita-se para fazer novas mudas a partir de estacas de galho. Planta companheira do alecrim, morango e cenoura. Clima frio com bastante sol.
Outras EspéciesSalvia splendens - Sálvia de jardim, com flores vermelhas.
S.officinallis purpurascens - folha intensamente aromática e avermelhada.
S.o.prostrata - S.lavandulifolia - S. sclarea - S.o. Icterina - S.o. Broad leaf - S.o.tricolor
Propriedades
MedicinalAjuda a fazer a digestão e é anti-séptica, fungicida e contém estrógeno. Ajuda a combater a diarréia. O chá é bom para gengivas inflamadas, aftas, dores de garganta e problemas de mucosas, além de aliviar diabetes e sintomas de menopausa. Diminui suor excessivo e é restauradora de energia, tendo poder tonificante sobre o fígado. Usada também para dores de ovário, icterícia, depressão, tremores, vertigens, impotência sexual.O chá das folhas e flores tem ação anti-séptica, anti-sudorífera, fungicida,estimulante da digestão e balsâmica; contém estrógeno. Não deve ser tomada em grandes doses por períodos muito longos.
  • Infuso: 5 gs de folha em 100 ml de água fervente por 10 minutos. Para picadas de insetos esfregar folhas frescas no local atingido. Friccionada nos dentes, clareia-os.
Cosmética
Infusão é um bom adstringente para pele oleosa e escurescedor de cabelos. A infusão também é boa para combater a caspa e inflamações do couro cabeludo. Dentrifício caseiro para remover tártaro e clarear os dentes: Sal marinho e sálvia.
Utilização
  • Uso caseiro: Pôr folhas secas de sálvia entre as roupas, para afastar insetos. 'Faz parte das ervas inseticidas( em infusão).
  • Uso culinário: Para rechear aves, misturar com cebola. Cozinhar com carnes gordurosas (porco, pato e salsichas). Dá bom vinagre aromatizado e manteiga de ervas. Faz deliciosos pães. Receitas.Substitui o louro na aromatização de carnes e cozidos, principalmente os gordurosos, podendo também ser usada para temperar patês de queijo e peixes. A manteiga aromatizada com sálvia dá um realce especial aos assados.
  • Uso mágico: Onde o pé de sálvia cresce viçoso é porque a mulher manda na casa; considerada uma poderosa erva de proteção, afasta mau-olhado. Erva das feiticeiras, entra na composição de magias de proteção.

Aromaterapia: Na aromaterapia, o óleo essencial de sálvia é usado como antioxidante, extimulante, tônico, desinfetante, adstringente, é indicado para cabeça e cerebro ativando os sentidos, a memória, fortalecendo os nervos.
Efeitos colaterais: Não usar a erva em casos de insuficiência renal, durante a menstruação ou amamentação. Pode causar súbita elevação da pressão arterial. Não consumir em grandes quantidades ou por longos períodos de tempo consecutivos. Não deve ser tomado por mulheres grávidas e crianças.

O que mais me agrada é a garantia de que se dormir com um raminho debaixo da almofada, os sonhos se tornam realidade. Que fantasia mais sedutora!!!!
Acho que esta é a manifestação da minha costela de bruxa.
Também gostei da ideia de perfumar as roupas de casa com saquinhos cheios de sálvia. Vou fazer saquinhos.
A cereja no topo do bolo foi, no entanto, a confirmação de que casa em que a erva cresça viçosa significa que o domínio feminino no território está garantido.
Como brinde, a promessa de que afasta o mau-olhado, torna-a irresistível.

Plantem sálvia, plantem !!!

Beijo
Nina

21 comentários:

  1. Também não tinha nenhuma informação sobre a sálvia. Muito interessante. Bjinhos

    ResponderEliminar
  2. QUE BIEN!!!!!
    IGUAL QUE YO.
    TENGO OREGANO,SALVIA,ROMERO,MENTA,MELISA.Y LO SECO ,LO GUARDO Y LOTOMO.
    ESO DE PONER UNA RAMA PARA DORMIR..LO TENGO QUE HACER.
    ME ENCANTAN TODAS ESTAS COSAS.
    SALUDITOS

    ResponderEliminar
  3. Minha querida Nina,

    Já tentei plantá-la, mas não tive sorte e com é uma planta de bruxinhas, há que se ter sorte para cultivá-la...e com este Dia das Bruxas em evidência vou tentar conseguir uma mudinha. Temos aqui uma feirinha de produtos agroecológicos e vou conversar com alguns dos feirantes e ver se me trazem a mudinha.
    Gostei da pesquisa, parabéns!

    Bjssssss,
    Leninha

    ResponderEliminar
  4. A ideia de a colocar para perfumar a roupa agrada-me. Bom feriado. Eu vou tentar corrigir umas turmas de testes.

    ResponderEliminar
  5. Desconhecia totalmente a sálvia, mas parece uma planta do bem :)
    Beijinho :)

    ResponderEliminar
  6. Muchas gracias por la información.
    Besiots guapa

    ResponderEliminar
  7. wow so many herbs!

    http://www.ohmydior.org/

    ResponderEliminar
  8. Olá Nina
    Estou na fase dos chás,o frio pede uma bebida quente antes de ir para cama. Cá em francês a sálvia se chama sauge,tenho no jardim amiga.É mesmo boa para infecção de garganta e boca.
    Eu plantei no meu canteiro de ervas aromáticas 8 das 12 indispensáveis ervas,de acordo com a revista jardin facile.
    1-LE PERSIL
    2-LE ROMARIN
    3-LE THYM
    4-LA MENTHE
    5-LA-CIBOULETTE
    6-LA LIVÉCHE
    7-LA BOURRACHE
    8-LA SAUGE
    9-LA MARJOLAINE-NÃO PLANTEI
    10-LA MÉLISSE -NÃO PLANTEI
    11-L'ANETH-NÃO PLANTEI
    12-LA SARRIETE-NÃO PLANTEI

    BJKAS E BOA NOITE!

    ResponderEliminar
  9. Nunca vi "pé de salvia". Mas deve ter nas Sementeiras. Tem uma ´próxima a mim. Vou procurar.
    Não tenho hábito de tomar chás. Nem café.
    Bebo muito, água mineral com gás. Deliciaaaaa.

    ResponderEliminar
  10. Nina,
    cada vez mais me convenço que você é um poço de surpresas....
    Bruxa????? essa foi boa....
    Afinal, de médico e louco todos nós temos um pouco...
    e agora de bruxa também......
    Gosto de ler os teus textos...já falei isso, mas gosto....

    abraços de MF

    ResponderEliminar
  11. Que bom teres pessoas amigas que te fazem chegar essas coisas boas e saborosas.
    Pelo que mostrastes tens chás para o Inverno inteiro.
    Beijinhos. Tem um bom feriado.

    ResponderEliminar
  12. Qué rico. Ese rincón donde guardas esos tesoros debe tener un olor delicioso.

    ResponderEliminar
  13. Adoro chás (infusões). De salva nunca bebei.

    Gostei de ler o que pesquisaste...acho que vou andar com um raminho dentro da carteira...eheheheheheh

    Beijos.

    ResponderEliminar
  14. Ola querida..adoro chás..ainda mais agora com o frio..mas de salva nunca bebi..mas gostei de ler as curiosidades da salva..acho que vou plantar aqui em casa..
    Beijos da Bruxinha

    ResponderEliminar
  15. Adorei saber um pouco mais sobre as ervas!!obrigada pela visitinha em meu blog.

    bjinhos Sue.

    ResponderEliminar
  16. It's wonderful. I'd love to have a farm with plants and animals all over :) I love tea and all that stuff. Have a wonderful day doll xx

    ResponderEliminar
  17. Nina:

    Me parece genial 100% natural, muy bueno para la salud y el planeta.

    Disfruta mucho de tus plantas.

    Feliz fin de semana.

    Ale
    Costa Rica

    ResponderEliminar
  18. Olá Nina
    Obrigada pela visita e comentário deixado no bloguinho.
    Que maraviha receber todas estas verduras orgânicas, é um verdadeiro achado.
    Sálvia nunca usei como tempero culinário, tenho vasos de flores vermelhas com este nome.
    Beijo

    ResponderEliminar
  19. Oi, Nina! Ando meio sumida da blogsfera e, meu Deus, como acontecem coisas por aqui!
    Se há algo que adoro neste mundo são ervas. Parecem-me uma conexão íntima com a natureza, sobretudo quando fala-se em curar um mal a partir de um chá ou algo assim. Sem falar no explendor de aromas e sabores. Adoro! Adoro! Adoro!
    Bem estamos iniciando o seu mês nefasto e torço para que passe rápido para você. Conheço bem as sensações que você descreveu. É muito ruim sentir-se sem aquela chama interna que nos catapulta para vida. Também queria saber porque temos estas fases difíceis...o meu mês de desgosto é dezembro e não há estratagema que dê jeito nisso.
    Querida, sinta-se abraçada, bem forte. Um abraço macio e quentinho, aconchegante, acolhedor, reconfortante. Enquanto tivermos uns aos outros que se danem os meses e suas sensações!
    Beijos!

    ResponderEliminar
  20. Adoro chás e vou experimentar a sálvia...

    ResponderEliminar