sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

Acabou!

Pronto, acabou!
Depois de tanta azáfama, tanta correria, tanto engarrafamento, o natal acabou!
Acabou nessa vertente consumista, um pouco despudorada e muita louca, o que não quer dizer que a mensagem profunda da quadra desapareça. Oxalá, não! Oxalá perdure durante todos os dias do próximo ano, em termos de solidariedade e tolerância!
Mas cada um sabe de si e gere as emoções e atitudes como bem pode e entende!

Pois bem, acabada a orgia da comida - Meu Deus! Como é possível cozinhar/ comer tais quantidades? -
sobrou imenso, diria até que sobrou mais do que aquilo que se comeu.
Dei por mim a encher caixas, a etiquetar caixas a congelar caixas.
Ele  é bacalhau, ele é polvo, ele é peru ... E tantas, tantas sobremesas.
Congelo tudo, até couves, cenouras, cebolas e batatas.

Nos primeiros natais que preparei - há muiiiiiitos anos ...- com montes de sobras, tentava preparar refeições de micro- ondas que era só aquecer e levar à mesa.
 Parava com  a esperteza quando, ainda antes de nos sentarmos à mesa, ouvia comentários:
- Aposto que é OUTRA VEZ peru!

Aprendi com estas humilhações a dar a volta ao texto e sem desperdiçar comida - que é um grande pecado! - trato de repaginar as sobras de tal forma que nem os mais argutos me "topam" -são muitos anos a virar frangos!

Por acaso, no almoço de hoje, ocorreu a última aparição de peru e ainda há taaaaanto!
Vai imediatamente para o frio e dele nascerão iguarias com o seu quê de requintado,que motivarão rasgados elogios, enquanto que, por dentro, silenciosamente, gargalho!

Quanto a prendas (inúteis) livrei-me das trocas, das consumições quando, consensualmente determinamos que " ... prendas, só para a miudagem!"
E foi tão bom! Foi a maior das prendas.

Ontem, quando pela manhã saí, dei com montanhas de papéis, restos de embrulhos, caixas e caixotes, junto aos contentores do lixo.
Nenhum era meu, o que me trouxe uma indizível paz de espírito!

E, assim, num nada, estamos no fim do ano!

Beijo
Nina


21 comentários:

  1. Olá, querida
    Que maravilha ler um post tão bom!!!
    Meu Natal também foi longe do consumo e dos gastos indevidos... graças a Deus!!!
    Também congelo a couve mas meu pessoal não gosta... eu como tudo e topo tudo sem problema algum... é erro no alvo sim desperdiçar comida...
    Tenha uma abençoada Oitava de Natal!!!
    Bjm natalino

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  2. Olá, querida
    Que maravilha ler um post tão bom!!!
    Meu Natal também foi longe do consumo e dos gastos indevidos... graças a Deus!!!
    Também congelo a couve mas meu pessoal não gosta... eu como tudo e topo tudo sem problema algum... é erro no alvo sim desperdiçar comida...
    Tenha uma abençoada Oitava de Natal!!!
    Bjm natalino

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  3. Oi NIna, hoje foi o último dia do perú aqui em casa também... ainda bem que acabou, rsrsrs beijosss!!!

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  4. Sí acabó Nina... Son días que nos provocan sentimientos también tristes y parece que vuelve un poco de calma.
    Ahora a esperar y despedir el año, que el nuevo venga un poco mejor que el que dejamos.
    Un beso.

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  5. Olá Nina
    Nosso natal foi sem stres e sem consumismo,graças a Deus.
    Marido preparou o jantar para sobrar só para o almoço de 25!
    Aos poucos amigos que fiz cá,convidei como de costume para um café ! Pai natal foi generoso com meu joão ,isto me faz feliz!
    Assim, sem stres vou faezendo bolos e biscoitos,ofereço aos vizinhos
    e vou vivendo este tempo mágico,linda noite! querida Beijinhos

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  6. Não cozinho peru, pois não somos grandes apreciadores do bicho.
    Mas sobrou muita coisa que congelei. Detesto estragar comida e felizmente cá em casa tudo se aproveita.
    Beijinhos.

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  7. ESTE AÑO FUE EL MAS TRANQUILO...
    PERO SI ES UNA LOCURA LA COSAS QUE SE HACEN.
    ES UNA PENA NO TIENE MUCHO SENTIDO TANTA LOCURA.
    QUEDA UN POCO MAS...
    SALUDITOS

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  8. "Roupa Velha" - sobras do bacalhau da consoada(ovos,couves, batata,
    bacalhau). Retirar a pele e as espinhas ao bacalhau e partir em bocados pequenos, cortar as batatas aos bocadinhos, as couves também e os ovos às rodelas. Aquecer uma frigideira com azeite e alho. Deixar o alho alourar, depois em fogo lento ir deitando o bacalhau e acompanhamento para a frigideira e deixar apurar. De vez em quando mexer com a colher de pau. Neste Natal fiz diferente: Ainda juntei grão de bico. Alourei o azeite e o alho na frigideira e depois cobri com esse azeite um tabuleiro de ir ao forno. Juntei o bacalhau e restante acompanhamento, reguei com o restante azeite/alho e levei ao forno, primeiro com uma temperatura mais alta e depois mais baixa. Passados 45m retirei e estava óptimo. Todos gostaram. Penso que aí fazem mais ou menos assim. Aprendi com o marido que viveu muitos anos no Porto. Na Madeira nem pensar cozinhar bacalhau no Natal.

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  9. Obrigada, querida amiga. Desejo-te também dias muito felizes, sempre!
    És tão dinâmica, já o tenho dito, tens uma energia contagiante e manuseias o teclado como agulhas... igualmente com grande mestria, escrevendo com humor o que viaja pelo teu fértil pensamento.
    Espero que 2015 seja muito bom para ti e tua família e traga tudo o que desejas.
    Beijinhos e um forte abraço da tua amiga
    Teresinha

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  10. Acabó Nina, y que vengan tiempos mejores para todos.

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  11. OI, Nina, como vai?
    Saudades de vir aqui...
    Eu uso sobras de peru para fazer risoto, farofa e refogado com temperos, todas iguarias que fazem muito sucesso!
    Desejo que seu novo ano seja de paz, alegrias, amor e união. Um abraço, tudo de bom!

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  12. Já estamos mesmo com um pé em 2014 e outro a saltar para 2015. Como passou rápido!

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  13. Oi Nina, nem comi peru esse ano, optamos por docinhos e salgadinhos.Optamos também por presentear menos...menos gastos,menos embrulhos,menso exageiros...Que venha o novo ano com paz saúde,amor;Bjs.

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  14. As vezes eu como as sobras, repetidamente, Nina.
    As vezes congelo porções e até esqueço que elas existem.
    Mas, como vc, não desperdiço nada.

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  15. Espero que tenha tido um bom natal...aqui foi do jeito de sempre, muita fartura e muita sobra, que foi toda reaproveitada nestes dias que antecedem o ano novo...nada se perde mesmo ! bjs e desejo um feliz ano novo, de saúde e realizações para você e toda família!

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  16. Nina, espero que tenhas tido um bom Natal (pelo que li...sim).
    Cá em casa, e dos meus pais, não temos a tradição do peru, mas também sobra comida e guardamos tudo.
    Espero que 2015 seja um ano cheios de boas energias para ti e teus, e que tragas mais pensamentos e viajens para que eu possa continuar a caminhar ao teu lado.
    Beijinhos da tua amiga São.

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  17. Por cá também nada se desperdiça. As sobras foram todas guardadinhas e agora vão-se usando em vários pratos.
    :)

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  18. E que venha o ano novo! Um 2015 maravilhoso pra ti e seus familiares. Com muita saúde, paz e realizações!
    Bjs
    Mara

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  19. Aqui no Natal nunca sobra nada , pois passamos na casa da cunhada e fica tudo lá!!!.....ainda bem!

    aqui foi tranquilo não entro mais nessa de consumismo ...foi bem Leve!
    já o ano novo gosto de festejar e muito!....
    Te desejo um ano novo cheinho de coisas boas, e realizações! bjs

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  20. Um ano novo cheio de magia e luz beijo Lisette.

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  21. Ainda bem que já passou...
    Bom Natal Nina e um Bom Ano :)
    Beijinhos

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