domingo, 15 de maio de 2016

Queques de framboesa, cheesecake de morango!



Assim!
Mesmo como o título indicia:
Duas sobremesas!
Duas!
Embora não preparadas nem comidas ao mesmo tempo, são duas!

Em minha defesa, em defesa do meu peso, tenho a esclarecer que gosto de as preparar, de observar a transformação de meia dúzia de ingredientes, em pratos voluptuosos, de provar - uma vez - e depois esperar impacientemente que acabem para poder lançar-me em nova aventura.

Apeteceu-me cozinhar queques ou muffins e segui a receita da  BIMBY, não sem antes  lhe introduzir alterações da minha responsabilidade - no caso, substitui o chocolate que cá em casa não é consensual -  acrescentando  compota de framboesa, já que framboesas frescas não tinha.



Summary - I've been cooking some delicious desserts - Raspberry muffins and Strawbwerry Cheese cake!
We shouldn't  loose the opportunity to eat raspberries and strwberries now,  when their quality is on their best top!

Para poupar trabalho, usei forminhas de papel dentro das formas convencionais, evitando a operação "untar" e posteriormente "lavar"


Depois de encher as formas até 2/3 da sua capacidade, coloquei uma colher de café de compota de  framboesa na superfície da massa.

Com a cozedura, a compota submergiu, o que torna surpreendente trincar o bolo e encontrar a massa de framboesa.

Quando já só dois queques sobreviviam, aproveitando a plena época dos morangos - que pretendo explorar de todas as formas e feitios -  com a desculpa de que precisávamos muito de sobremesa para o almoço de domingo, dei vida a um glorioso Cheesecake de Morango.
Esta é uma das poucas situações em que não me contento em apenas provar.
Não!
Provo e repito, em cada sobremesa, porque é muito bom, muito leve, muito irresistível, e eu sou fraquinha frente às tentações.
A receita pode ser vista AQUI!

Substitui as natas por iogurte grego ...


Assim a culpa é menor.

E ainda que fosse muito calórico, perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe!

E assim detonei a minha dieta!
FIM!

Beijo
Nina


23 comentários:

  1. Também eu detonei só com o olhar!
    Bj e levo as sugestões!

    ResponderEliminar
  2. Ai esse cheesecake, está mesmo de babar! :) Os queques também estão óptimos mas eu como adoro chocolate ia mais pelo chocolate do que pelas framboesas, que não sou nada fã. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  3. Ai Nina :) Que aspeto delicioso, essas sobremesas, também quero :P
    Lindas :)
    Beijinhos e boa semana :)

    ResponderEliminar
  4. QUE BUENAS!!!!
    LAS MAGDALENAS MIAS SON ....HACE TIEMPO QUE LAS PREPARE Y QUEDAN PRECIOSAS DESPUES SE BAJAN Y COMO PIEDRAS..
    NUNCA MAS...
    Y LA TORTA TIENE UNA PINTA DIVINA!!!
    CHAUCITO

    ResponderEliminar
  5. Que bom aspecto...eu passei o fim de semana a detonar!

    ResponderEliminar
  6. Hum só delícias.Obrigada por partilhar querida e uma Feliz semana, beijinhos

    ResponderEliminar
  7. En el Perú también decimos queque, y quequito si es chiquito.

    ResponderEliminar
  8. Vejo que também pertences ao "clube" das gulosas. O cheesacke está lindo e é uma delícia ( cá em casa é das sobremesas preferidas). Quanto aos queques , adorei a dica da compota. Imagino dar uma dentada e ser surpreendida por aquela explosão de sabor.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  9. Duas sobremesas bem gulosas :-) Provava um bocadinho de cada! Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Comia tudo agora, que gulosices :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  11. E fazes tu muito bem! Eu também não resisto a cheesecake! É mesmo a minha sobremesa favorita! Embora prefira os de forno esses que apenas vão ao frio, não menos deliciosos, são perfeitos para dias quentes! Quando aos queques nas formas de papel, nada mais prático! Também sou adepta fervorosa dessas forminhas pois não tenho pachorra para untar formas! beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Dois deliciosos pecados!

    Prefiro nem olhar!!!

    As fotos estão maravilhosas e sente-se o cheirinho.

    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  13. Nina, esses docinhos são uma verdadeira tentação.
    Não sei se ia conseguir resistir.
    Tem uma boa semana. Finalmente Sol.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  14. Consigo me controlar frente a tão belas tentações.
    Acho que por isso digo para mim mesma que não gosto de doces. É meu auto-controle.

    ResponderEliminar
  15. Deu água na boca só de ver. Te entendo bem em não resistir a essas delícias. rs Não tem como não comer.

    Beijos, Nina. [*muito obrigadaaa*]

    ResponderEliminar
  16. Com essas guloseimas todas não há dieta que se salve mesmo rs. Deu vontade de comer esse cheesecake daqui!
    Beijos
    http://www.rabiskos.com.br/

    ResponderEliminar
  17. Hum, que tentações, Ninita! A ver pelo aspeto, são sobremesas deliciosas. Não posso vir aqui, está dito. Fico logo a salivar. :)
    Beijinho, querida, boa noite!

    ResponderEliminar
  18. Ai os queques ... também ando na fase das sobremesas ... uma desgraça :) uma deliciosa desgraça ... :)
    beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  19. Tem bom aspecto, mas sinceramente doces não é o meu forte.Um abraço e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  20. Boa note Nina,
    Que queques com tão bom aspecto. Sou uma preguiçosa para fazer bolos;))!
    O cheesecake nunca fiz, mas acho delicioso.
    Daqui a uma semana vou tentar fazer um para oferecer para a festa do 2º aniversário de um bebé de família.
    Gostei da opção de trocar as natas por yogurte grego. Mais saudável.
    Beijinhos e obrigada pelas receitas.
    A fotos estão magníficas.
    Ailime

    ResponderEliminar
  21. Suas sobremesas estão com muito bons aspectos. Me deliciaria com qualquer uma delas.
    Vc. sempre transformando coisas!!
    Bjs, Nina.

    ResponderEliminar
  22. Ai Nina, engordei 800 gramas só de ver essas delícias, rsrsrs eu quero esta Bimby agooora aqui em casa, rsrsrs beijosss!!!

    ResponderEliminar
  23. Também costumo fazer os bolos e depois esperar que desapareçam para fazer mais. Agora as minhas cobaias encontram-se em dieta, é um desespero! Sobra-me o meu irmão, que tenho muito bem tratado com os seus doces preferidos :P Essas duas sobremesas ficaram mesmo gulosas! És uma cozinheira de mão cheia :D

    ResponderEliminar