quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Bolo de iogurte Bimby

Como já repetidamente tenho afirmado, gosto de bolos simples, com poucos ovos, pouca gordura e poucas calorias.

Quando, no frigorífico tenho iogurtes esperando , aproveito e faço o sempre excelente bolo de iogurte.
Não tem como errar - é simples e muito bom!

Acrescento muitas vezes, uns ingredientes  imprevistos, que dão cara nova ao bolo, despacham artigos ameaçando o fim - no caso maçãs -  e apenas melhoram o bolinho.



Yogurt cake is one of my favorites.
That's why I baked it so many times, always adding one or another detail.
In this case, sliced ​​apple sprinkled with sugar and cinnamon. Taking advantage of the oven heat, I still baked little cupcakes, in which I introduced little cholate pieces , raisins and raspberry jam.


Ainda no forno!
Como se pode ver, a superfície encontra-se coberta por maçãs fatiadas, polvilhadas com açúcar e canela



INGREDIENTES

1 iogurte natural
4 ovo, s
3 medidas de açúcar
3 medidas de farinha
1 medida de óleo
2 colheres de chá de fermento
A medida usada é o copo do iogurte
DICA PAR INGREDIENTES - Se quiser conferir um sabor específico ao bolo de iogurte, em vez do sabor natural pode escolher com frutos, mas depois não se esqueça de cortar ao açucar, uma vez que o iogurte já tem o açucar natural.

MODO DE PREPARAÇÃO

1) Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2) Colocar no copo os ovos, o açúcar e o iogurte e misturar 20seg, vel 4.
3) De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar 10seg, vel 4.
4) Adicionar o óleo e misturar novamente 10seg, vel 4.
5) Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
6) Colocar no forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.



A receita oficial está aí!
Fácil e barata.

O bolo fica pronto em 30 minutos e, de momento, aguarda o jantar, ou o lanche, para ser inaugurado.



Irresistível ...

Já no prato de serviço!
Conseguem ver a camada caramelizada, resultante das maçãs, do açúcar e da canela?
Agora é imaginar uma fatia acompanhada por um chazinho fumegante!

Apetece?
Água na boca?
Então, é meter mãos à obra e, num instante, aparecerá um irmãozinho na mesa da vossa cozinha!


Entretanto, verificando que o forno continuava quente, resolvi ( numa perspetiva meramente economicista :-) !!!!) fazer uns bolinhos:



Estes!

A receita é mais ou menos esta:


Queques simples
  • 125 g açúcar
  • 60 g manteiga temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 2 ovo, s
  • 250 g de farinha
  • Raspa de um limão
  • 90 g leite
  • Manteiga e açúcar para untar formas( uso formas de papel para evitar este passo)
  • 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela.
Os ingredientes misturam-se por esta ordem e a superfície pode ser polvilhada com açúcar e canela.

Os que mostro são simples, mas, no forno, já tenho uma segunda rodada, em que introduzi um quadradinho de chocolate.
Na terceira - que a massa é abundante - acrescentarei uma colher de chá de compota de framboesa.

E assim, no que poderia ser uma tarde inocente, congeminei pecaminoso plano que poderá muito bem transformar-nos em potenciais diabéticos!
Mentira!
Vou distribuir a doçaria ( quase toda) por familiares e amigos.

Beijo
Nina



29 comentários:

  1. Hoje para mim estava a ser uma tarde cinzenta, mas agora fiquei inspirada, vou para a cozinha =)
    beijinhos

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  2. Que delicia! Acompanhados de uma chávena de chá, que bem que sabia.

    Bjs.

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  3. Que rico!!! Gracias por la receta. Ahora mismo me comería un trozo acompañado de un te....Besos.

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  4. Para mim, pré diabética, são pecados mortais!

    Tenho andado em jejum de doces para poder consolar-me ao Natal. Não quero ficar dependente da insulina como o meu falecido pai e o meu irmão.

    As fotos estão brilhantes. Como sempre digo, dignas do Pantagruel.

    Beijinhos.

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  5. Provava uma fatia do bolo e um queque ... e agora que acabo de provar o meu doce de beterraba ... regava_os com esse sabor improvável!

    Levo as sugestões... Bj

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  6. Nina, que lindos os teus bolos!
    Apesar de eu não ter bimby, também não me saio nada mal no que toca a bolos. Ainda ali tenho um restinho de bolo que levou um pacote de natas. Faço os bolos a olho e vario nos ingredientes, mas gosto de pôr raspa de limão e uns pingos de essência de baunilha.
    Ontem fiz uma quiche de atum e, a olho, saiu bem!
    Beijinhos

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  7. Adoro bolo de iogurte simples, mas assim com as maçãs é uma óptima melhoria, sugestão perfeita! :) Beijinhos
    --
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  8. Hummm ... uma tarde cheia de delícias! Fiquei com água na boca amiga!
    bjus!

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  9. Não pode ser Nina, para onde vão as curvas? maldade, bjs

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  10. Adoro bolos com maçã ( penso que não referiste as maçãs e a canela na receita. É a olho? Se for também gosto, eheh).
    Os bolinhos também estão lindos e apetitosos.
    Bjn
    Márcia

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  11. Que aspeto delicioso têm.
    Eu comia agora mesmo um fatia do bolo ou um queque com um cházinho.
    Beijinhos
    Maria

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  12. Nunca he hecho in queque de yogurt. He llegado a jugo de naranja, pero una receta así es tentadora.

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  13. really mouthwatering .
    thank you for sharing the recipe

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  14. Que delícia Nina :) Tem muito bom aspeto esse bolo, mas o que me conquistou mesmo fores esses queques :) Gosto de coisas simples e essa receita parece-me boa ;)E com o quadradinho no meio deve ficar uma delícia :D :D
    Beijinhos

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  15. Bolo de iogurte também é o meu preferido quando quero fazer um bolo e não me lembro de mais nada nem quero ir ver receitas... nunca fiz com maçã... roubei a receita dos queques...

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  16. Hummm, que delícias... manda uns bolinhos destes pra cá, rsrsrs Beijinhosss

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  17. Adoro i dolci con lo yogurt, che bontà!!!

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  18. Ai que bom aspetooooo , já estou com água na boca , é que eu também adoro bolo de iogurte :)

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  19. Vontade de pegar uma fatia!!!
    Bj Lisette

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  20. Que delicia amei, bom final de semana, obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  21. Minha querida, o bolo de yogurte sempre dar certo.Apetecia um pedaço agora. Bom fim de semana, beijinhos

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  22. Que bonito que ficou o teu bolo. Costumo fazer o bolo de iogurte mas esse com as maçãs ficou mesmo diferente.
    Beijinhos.

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  23. Boa noite,Nina,
    O bolo ficou lindo, fofo e deu para ver a camada de maçãs. Uma delícia.
    Muito bom aproveitar o calor do formo para outros regalos:))
    Eu evito, com receio de diabetes.
    Beijinhos
    Ailime

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  24. Bolo algum me apetece.
    Não gosto mesmo.
    Mas, vez por outra como um pedacinho.

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  25. Adoro juntar maçã aos bolos, o resultado fica ótimo! Esses queques ficaram bem húmidos e fofinhos, como eu gosto :D

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  26. Bolo com compota eu adoro, claro, um cafezinho. Tudo bem fácil, com crostinha de açúcar e canela, só pode ser a felicidade.

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