sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

Para quem não percebe nada de cozinha ...



Para quem não percebe nada de cozinha, mas gosta de comer, deixo uma sugestão.
Coisa simples, já se vê!
Mas muito agradável.

É uma massa, no caso macarrão, um ingrediente que faz muitíssimo jeito, porque a partir dele ... o meu pensamento viaja - literalmente!

(Há que ter macarrão na despensa, sempre)



Comecei por onde, nós portugueses invariavelmente começamos:

-Piquei finamente uma cebola, reguei com um fio de azeite e levei a fritar só até amolecer - nada de esturricar!
- Juntei uma embalagem de bacon ( outro incontornável para as urgências), mexi e deixei que continuasse a fritar em lume brando - um mandamento infalível para que "a coisa" resulte - nada de pressas, portanto!


Acrescentei 4 dentes de alho picado (sou uma exagerada!), mexendo bem, atentíssima , para que não queimassem - um perigo real ...

Para enriquecer a mistura, juntei:
-Um talo de aipo cortado miúdo, meio pacote de cogumelos congelados e dois tomates maduros cortados em cubos.
Fritou um pouco mais.
Refresquei com 1 copo de vinho branco.
Temperei com sal e pimenta.
A mistura começou a ganhar a sua graça!
Tapei e deixei que estufasse por 15 minutos

Chegada foi a hora de enriquecer o molho, mas ... nada de natas!
Usei iogurte magro natural.
O perfume intenso provoca abundante salivação - aviso! 

À parte cozi o macarrão em água temperada com sal, atenta para que não espapaçasse , por demasiada cozedura.


Misturei macarrão e molho.
Polvilhei com queijo.
Comi.
Comi demasiado!
 Mas ...
Como resistir?
Estava mesmo bom!
Grau de dificuldade?
0 = ZERO!!!

Beijo
Nina

26 comentários:

  1. Nina...raramente uso natas mas levo a sugestão do iogurte!
    Já se provava! Bj de boa noite!

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  2. te han salido muy bien, tienen pinta de estar deliciosos

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  3. Looks yum
    Keep in touch
    www.beingbeautifulandpretty.com
    www.indianbeautydiary.com

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  4. Olá, Nina,como vai? Delicia de receita, macarrão é uma das minhas preferencias, sem falar da praticidade. Mas desse jeitinho nunca fiz! Dica anotada! Abraços!

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  5. Um excelente prato de massa, de vez em quando lá sai algo do género aqui por casa. :) Beijinhos
    --
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  6. Mnham.... mnham, já estou a salivar.
    Um abraço e bom fim de semana

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  7. Vou fazer para o jantar. Adoro uma massa. Um prato único, nada de acompanhamentos,de muita panela para lavar. Bjs

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  8. Nina amei a ideia do yogurte, uso sempre natas,as vezes mascapone ou Filadélfia, bom fim de semana, beijinhos

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  9. Salivei, imaginando o sabor.

    As fotos ficaram maravilhosas.

    Beijinhos.

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  10. questo piatto di pasta a quest'ora fà proprio venire fame

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  11. Resistirse es imposible. No dudo de que te quedó delicioso.

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  12. Boa noite Nina,
    Uma receita óptima.
    Aprecio todos os ingredientes.
    Para experimentar.
    Beijinhos e bom fim de semana.
    Ailime

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  13. Nina, far-te-ia companhia de bom grado!
    É prato que faço (parecido), mas nunca deitei iogurte. Uso leite de coco ou leite evaporado. Ah! Não ponho vinho.
    Mas esse teu prato está tão apetitoso!...
    Beijinhos

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  14. Respostas
    1. Although I can acess your blog, I can't comment! I really don't know why!
      Sorry!

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  15. Já vi que ficou delícia.
    Eu acrescentaria gengibre ralado.

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  16. Olá Nina, acho imensa graça quando escreve:
    "para quem nada percebe de cozinha"!
    Então não consigo imaginar se entendesse. Ficou com um aspecto de fazer crescer água na boca! Admiro quem gosta de cozinhar porque eu gosto sim de comilhar! Beijinhos

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  17. Nina querida,
    A tua massa ficou rica e apetitosa, um prato agradável!

    Beijinhos ♥

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  18. Oi Nina... que delícia, receita anotada pois eu amo macarrão, gostei da dica do iogurte... Beijinhos!!!

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  19. Ninita, que bom! Tem mesmo bom aspeto... que deliciosa receita. Adoro massas e adorei a dica do iogurte. Obrigada pela generosa partilha!
    Beijinho grande, até amanhã!

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  20. Pois é, querida Nina, não é só o perfume intenso... a simples descrição "provoca abundante salivação".
    E como ainda não lanchei... dá para entenderes??? :)))

    Beijinhos e continuação de bons cozinhados (para quem não percebe nada... imagina se percebesses...)

    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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  21. Mas que bom aspeto Nina :)
    Adoro este tipo de comidas, pelo sabor e pela "rapidez" com que se fazem :)
    Já estou com água na boca :D :D
    Beijinhos

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  22. Nina, deixei um comentário aqui, mas não sei se foi corretamente, devido a uma oscilação na minha net.
    Então, deixo-o novamente: salivando e não somente pelas fotos, ingredientes, mas pelas palavras que revelam detalhes de quem faz crueldade com as amigas, palavras que revelam a maldade desta tua cozinha ahaha. Ufa! Que delícia!

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  23. Um pratinho bem português, cheio de cor e sabor! És uma ótima cozinheira :D

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