Panelas

 

Repetidamente tenho afirmado o quanto gosto de panelas!

A sério!

Entre os sapatos e uma panela, escolho a panela, e, olha que gosto muito de sapatos.

 

Às panelas tenho dedicado textos, poemas, louvores, como se pode ver

 

AQUI, 

 

AQUI

 

e 

 

AQUI ,

 

onde falei de panelas de alta gama.

 

Hoje, porém, mostrarei uma simplesinha, acessível, linda e de uma utilidade incrível.

 

 

 

A esta me refiro.

Na verdade, estamos face a um 2 em 1! É uma panela para cozer ao vapor.
No fundo, 2 ou 3 dedos de água e no recipiente perfurado, os legumes que pretendemos cozinhar, preservando todo o seu valor nutritivo.

Cozendo feijão verde, que com este método se mantem bem verdinho e firme.

Cozinheira despachada que, ainda por cima, procura sujar pouca louça, nesta operação, utilizo a água do recipiente exterior e, ao mesmo tempo, cozo batatas.

Bastante desfocadas devido ao fumo da fervura!

Batatas cozidas e feijão verde, acompanhariam salmão grelhado.

Retirei os legumes e, na mesma panela, aqueci sopa.

Sou um génio - vá ... - um pequeno génio!

Voltando à panela, foi comprada no Lidl e estou atenta - quando reaparecerem, comprarei outra.

Relembro que a água da cozedura dos legumes, pode e deve ser utilizada noutros pratos.
Se não for oportuno, é um excelente adubo para as plantas. É só deixar arrefecer e regar o vasinho que, infeliz, ameaça finar-se e que, com o tónico, recupera!

Beijo
Nina