O jantar quer-se leve, frugal mesmo, por todos os motivos - li algures que é aconselhável evitar as proteínas animais nessa refeição, substituindo-as por sopas ou saladas.
No dia a dia, habituei-me, sem sacrifício, a este regime e eu que sempre persigo 1 quilo ou 2 a perder, tenho sido muito bem sucedida.
Porém há momentos em que a excepção se impõe e se peca alegremente, sem sombra de remorso.
Foi o que ocorreu no jantar de ontem ...
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Arroz de marisco foi a tentação, foi o pecado.
É um prato que não me "sabe" bem em casa e por isso, embora seja de confecção simples, raramente ou nunca, preparo.
Prefiro comê-lo no restaurante, onde, relaxada , espero que me seja servido noponto exato.
Este é um daqueles pratos que não pode esperar, porque num instante se tdansforma em argamassa.
Ontem, portanto, comi este delicioso arroz de marisco, quebrando alegremente todas as regras - as quais, já se ssbe, foram criadas exatamente para isso - para serem quebradas.
Beijo
Nina