Rituais

Rituals.

I really like / need to keep some rituals such as to stop for a coffebreak , when I read newspapers and  take a look at my email. Usually I go to the Shopping, very peaceful at this time of the day.

Another ritual is to cook in advance in order to prevent all kind of mess in my kitchen.

Ouvi dizer que os rituais apaziguam e acredito que sim. Dão-nos uma reconfortante sensação  de segurança. 

Um dos que prezo e cultivo é  o café  a meio da manhã,  com jornais e iPad.

No caso, e contra os meus rituais - que transgredir tem também  o seu encanto - rabisco este texto, na mesa da esplanada e não no sossego da minha casa, ilustrado com imagens, para mais tarde publicar.

Estou no Norte Shopping que, durante a manhã  é um paraíso  de tranquilidade.

É só esperar pela hora do almoço  e tudo se transforma - são  hordas de esfomeados invadindo a zona de fast food, onde se come depressa e barato.

Só numa urgência é que aqui venho à tarde, porque não gosto nem me entendo no meio da confusão.

Agora, é assim ...

... todo o espaço para mim!

Tirei estas fotografias usando o iPad e a qualidade é surpreendente!
Não tarda que as clássicas máquinas fotográficas sejam anacrónicas.

Sabe-me bem esta pausa em que recarrego baterias. Depois do dia de ontem, cheio de afazeres,adoro a ausência de urgência - fiz, portanto, muito bem em adiantar o almoço para hoje!


Já em casa, almoço servido e comido, cabe-me registar que correu muito bem e que todos os pratos estavam perfeitos, a começar pela Quiche de Espargos verdes, continuando com as Bochechas de porco estufadas em vinho tinto e terminando com o Bolo coberto por curd de limão , seguido de morangos ao natural - bem sei que deveria ter fotografado, mas agora é demasiado tarde!
Fico feliz quando recebo sem sobressalto familiares e amigos.
Tenho como hábito adiantar os pratos antecipadamente para que, no dia da refeição, esteja tranquila e repousada. Funciona muito melhor do que recorrer a correrias de última hora.

E se ontem me cansei, hoje estou em pleno gozo de férias - o próprio jantar está assegurado com as sobras do almoço - não é fantástico?

Parece, pois, que a tal máxima de "não adiar", funciona mesmo!

E vocês, têm também rituais?
E gostam de, como eu, cozinhar antecipadamente?

Contem-me tudo!
Ensinem-me truques!
Partilhem dicas!

Beijo
Nina