Não foi um almoço formal, com entrada, prato e sobremesa. Foi apenas um almocinho, o que não lhe retirou nem um pouco do carinho com que preparo refeições para aqueles a quem quero muito.
Mostro, não porque traga novidades, descobertas, inspirações profundas, porque, como já disse, foi apenas um almocinho, coisa simples que não exigiu compras e se bastou com o que havia, com o que sempre há.
Comecei pelo prato salgado:
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| Uma torta de bacon e queijo |
A massa foi preparada na Bimby seguindo a receita da pizza.
É uma massa leve, fofa, massa de pão, daquelas que é necessário deixar levedar.
Depois é esticá-la sobre uma base de silicone, distribuir fatias de bacon e de queijo e enrolá-la com a ajuda da própria base.
Tudo muito fácil, muito simples.
Antes de levar ao forno, pincela-se a superfície com gema de ovo.
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| 20 minutos bastam! |
E pronto!
O prato principal está pronto!
Corta-se em fatias, deixando que o queijo derretido escorra livremente e serve-se com uma salada.
Tão bom!
Para sobremesa, havia 1 abacaxi, 1 lata de leite condensado e um rolo de massa folhada!
Como organizar tudo isto?
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| Descasquei e cortei o abacaxi... |
- Piquei-o;
- Misturei com o leite condensado;
- Acrescentei 4 gemas;
- Misturei bem;
- Despejei na forma de fivela já forrada com a massa folhada;
- Foi ao forno 40 minutos;
- Retirei;
- Sobre a superfície espalhei as 4 claras remanescentes, batidas em castelo firme com 8 colheres de sopa de açúcar;
-Voltou ao forno 10 minuto, até dourar;
- Ficou assim:
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| F-A-B-U-L-O-S-O!!! |
Porque não experimentam?
Para o jantarinho desta noite!
Porque não?
Por quê?
Seria um jantar tão feliz!
Beijinhos
Nina
Nina, gosto de receitas simples e estas são-no sem dúvida. Vou experimentar a torta não hoje nem no fim de semana mas nos próximos dias. Quanto à sobremesa deve ser muito boa, mas demasiado açúcar para mim. Tenho de limitar-me a coisas com o mínimo de açúcar e nem sempre.
ResponderEliminarBeijinhos.
Mais uma vez não me importava nada de ter comido esse almoço, que maravilha, o prato é fantástico adoro este tipo de salgados e a sobremesa que apetitosa ficou! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Seria mesmo um jantarinho feliz, já que adoro massas lêvedas e esta , feita na Bimby fica sempre um a delícia, não é?
ResponderEliminarA tarte de ananás também deve ficar uma maravilha e é bem simples de se preparar.
Bjn
Márcia
Nina...provei as duas...em pensamento!
ResponderEliminarE levo as sugestões!
Bj
Só um almocinho?! Um almoço e peras!
ResponderEliminarYo también quiero probar de ese almuercito... qué rico se ve.
ResponderEliminarOlá, deve ter sido um "almoçinho" bem delicioso, hoje gosto de tudo que por cá mostras, que vontade de provar a sobremesa, tem um aspecto tão bom...
ResponderEliminarBom fim de semana, bjos doces
A torta parece-me bem pois eu adoro tudo o que seja pão! Ainda mais recheado! É tão bom que nem precisaria sobremesa! Mas visto ser uma tarte merengada não há como recusar! Já fiz tarte de limão e de laranja merengadas, mas de ananás nunca! É por isso que será a minha próxima empreitada! Beijinhos
ResponderEliminarOi Nina, já levei a receita, aqui em casa tenho um abacaxi lindo que vai se transformar em sobremesa, rsrsrs beijosss!!!
ResponderEliminarBoa noite Nina,
ResponderEliminarSempre a inovar!
Um almocinho bem delicioso.
O prato salgado ficou com óptimo aspecto e o doce tem dois ingredientes que adoro:abacaxi e merengue.
Talvez no domingo experimente.
Obrigada pelas receitas.
Beijinhos e bom fim de semana.
Ailime
QUE BUENO!!!
ResponderEliminarESTA TORTA ES DIVINA...
SALUDITOS
Querida Nina, um jantarinho??? Eu diria um lauto jantar!!! Nem sempre as refeições complicadas são as melhores e essa é completamente do meu agrado: simples e fácil! Chegando a casa... irei tratar de fazer igual... quase igual, pois não tenho bimby!
ResponderEliminarQuase nunca utilizo o leite condensado, mas com abacaxi ou até ananás, que é menos doce e mais ácido, irei experimentar.
Obrigada pela dica.
Vou ver o que há de fios lá em casa para pensar numa manta como essa que estás a fazer, que eu acho lindíssima! Vou só pensar na medida... porque muito grande será um trabalho para o meu braço esquerdo enfraquecido!
Continua a dar ideias: são sempre excelentes e eu agradeço!
Beijinhos
Hoje, imagino-me a saborear tudo...talvez um dia experimente.
ResponderEliminarBeijinhos.
Oh I'm coming!;))
ResponderEliminarBeijos
happy weekend Crissi
Nina que almocinho delicioso, você faz magicas na cozinha.
ResponderEliminarcomo você sabe não tenho esse dom, tenho muitas qualidades, mas não a de ser uma ótima cozinheira, como você, sei fazer coisas muito simples,e sou um desastro com doces, logo doces que meu marido ama tanto.
eu tenho a maquina de fazer pão, e uso para fazer a massa da pizza, que fica deliciosa.
querida obrigado pela lembrança, olhe agora estou bem, graças a deus tudo esta se ajustando, mas fiquei sem inspiração para o blog rs.
estou dedicando mais tempo a mim,e a minha família.
enfim as coisas importantes da vida.
tenha um doce fim de semana
Minha querida, a massa salgada para mim que n tenho a tua máquina mágica fica difícil, mas esta sobremesa, ah..tenho que fazer. Feliz final de semana, beijinhos ♡
ResponderEliminarBem, posso me fazer de convidada? Adoro a torta e a sobremesa também está bem boa :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Guloso qb
Até já fiquei com fome!
ResponderEliminarIsabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Nina! És um sonho na simplicidade.
ResponderEliminarTudo simples, um almocinho... nada que valha a pena =)
Modesta que está a Nina =))
* a receita da sobremesa me caiu no olho e ainda vem para a minha mesa...
bjn amg
Nina, tudo se transforma nas suas mãos habilidosas.
ResponderEliminarO almocinho deve ter ficado muito bom.
Bjs e parabéns pelo dia das mães.
Que rico almoço! Babei com esse rolinho, gosto tanto de queijo derretido... :)
ResponderEliminarObrigada pelas simples e deliciosas sugestões!
A sobremesa parece uma delicia.
ResponderEliminarO abacaxi estava com boa cara.
Sem grandes inspirações?! Esse almoço é o rei dos almoços! Tanto o prato principal como a sobremesa parecem magníficos :D
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