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Esta associação de palavras, evoca texturas, evoca odores, evoca sabores, evoca um casamento feliz, evoca delícias!
Tem tudo para dar certo e, se cozinhado a preceito, até ao ponto rigorosamente certo, com ingredientes de uma frescura acima de qualquer dúvida, resulta numa preparação divina!
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| Assim, servido no recipiente em que foi cozinhado, chega, fumegante, à mesa. Um branco da região, Pico de Penas de seu nome, muito fresco, acompanha a valsa! |
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| Estava tão bom ... Estava ótimo! |
O Lagar em Eiras, meu restaurante de sempre, ali, no outro lado do rio Minho, em frente a Vila Nova de Cerveira, assina esta obra prima!
Beijo
Nina
