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Eu sabia que existia, pois já vira a embalagem exposta na prateleira do supermercado, mas nunca tinha testado.
Até que, noutro dia, num dia sem pressas, quando vagueva pelos corredores do Jumbo, estrangeira, já que o meu supermercado habitual é o Continente, vagueando, dizia, dei de caras com esta embalagem:
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| Bolo de Amêndoa! Gosto de tudo que leva amêndoa! E deixei-me tentar. Trouxe o bolito que prometia facilidades: Era só bater 4 ovos + 10 cl de óleo + 10 cl de leite. Depois juntar a mistura pré-preparada. |
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| Bater cerca de 6 minutos! Não olho para o relógio, que confio no meu olho clínico! |
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| Despejar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Desobediente e criativa, polvilhei com amêndoas grosseiramente picadas e ... |
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| ... forno com ele, a 180 graus, durante cerca de 35/40 minutos! O teste do palito é uma ajuda preciosa! Palitem, pois! |
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| Começa a cheirar, a encher a casa com o aroma de bolo acabado de assar. Não tem que enganar! É altura de desenformar ... |
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| ... e provar! Provado e aprovado ... |
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| Um bolinho seco, muito bom para acompanhar com chá! Sem pretensões, mas também sem grande trabalheira, sem deixar a cozinha em estado de sítio. |
Beijo
Nina
