( Às vezes... ) Come-se muito bem em França!

Para os mais sensíveis, este título pode provocar sérios conflitos éticos!

"Às vezes ..." ????

Como, "Às vezes"????

Na pátria da alta cozinha? "Às vezes ... ?

Não há "Às vezes ..."! Retire-se o "às vezes ..."

Era o que faltava!

Já a formiga tem catarro ...

Pois, meus amigos purista, tenho muita pena, mas mantenho e reafirmo o "Às vezes ..."

É que na França para turistas, na França da cozinha massificada, na França - por exemplo ...- dos Campoe Elíseos, come-se mesmo muito mal.

Bem, muito bem, divinalmente,  come-se nos pequenos restaurantes frequentados pelos locais e são esses que procuro descobrir.

No regresso a casa, numa das últimas etapas, em Perpignan, descobri.

 Descobri um dos legítimos restaurantes franceses, com excelente comida a preços absolutamente comparáveis com os que aqui pagamos.

Tive sorte!

Comi:

GALETTES

Uma espécie de crepe preparado conforme a receita a que o link nos remete.

É só "linkar" e a tradução  surge, automática, para quem dela necessitar.

A minha galette estava divina, recheada com cogumelos, queijo, fiambre  e ovo.

Oh! É ver o aspeto e salivar!

Com muita pena, conclui não ser possível comê-la na totalidade, o que foi um desperdício imperdoável

Acompanhei com uma salada magnífica:

Com beringela grelhada, queijo feta, tomate, azeitonas e folhas de alface.

Adorei a inclusão da beringela grelhada e, na primeira oportunidade, repetirei o esquema na minha cozinha.

É favor experimentarem!

Tenham um feliz fim de semana.

Beijo
Nina