Ainda em modo férias ...

... não me apetece cozinhar e ainda menos ir abastecer-me ao supermercado para poder cozinhar.

Tenho recorrido, portanto, ao que ficou congelado antes de partir, de modo a dar-lhe utilidade, simplificando o processo de alimentar a familória e praticando o sábio princípio da boa gestão económica.

Achei meia embalagem de cogumelos que fatiei ...

...e fritei num pouco de azeite.

Em pedra, congelado, restos de frango estufado e desossado, num molho de legumes em que predomina o tomate.

Na dispensa, um frasco de macarrão que cozi em água abundante, temperada com pouco sal e um fio de azeite.

Fritos os cogumelos, aquecido o frango , no micro-ondas e cozido o macarrão, misturei, deixei que fervinhasse muito lentamente para que os sabores se incorporassem ...

...e servi ..

... polvilhando com uma mistura de três queijos.

Acompanhei com uma enorme salada mista.
Ninguém diria tratar-se de aproveitamento de sobras.

Beijos
Nina