Tarte de Maçã

Depois dos desmandos gastronómicos das férias, tenho-me disciplinado. Resultado - nada de bolos para ninguém.

Por acaso, não me é fácil a atitude, porque, muito mais que gostar de bolos, o que eu gosto mesmo é de os fazer. Acho piada à mistura mágica de ingredientes que, num casamento imprevisto - aliás, como são todos os casamentos - surte efeito, sendo, normalmente bem, muito bem sucedido.

Feita esta introdução, fácil se torna antecipar que por aqui há bolo!

Há!

Melhor dizendo, Tarte!

No caso, de maçã, coco , muesli e leite condensado.

Maçãs, tenho-as em grande quantidade, enfeitando e perfumando mesas, como já mostrei AQUI! 

o que sendo, um recurso decorativo que me enche as medidas, exige cuidados, atenção e desvelos, não vá uma maçãzinha resolver estragar-se, contaminando as restantes.

Dispondo, pois, de considerável stock de maçãs, passei à ação, assim:

- Forrei uma tarteira com massa quebrada - aquela invenção maravilhosa que já vem prontinha para ser usada - e revesti-a com 6 mçãs cortadas finamente.

Aos puristas, bastaria!

Salpicariam com açúcar e canela e deixariam que assasse. 

Porém, eu, de purista, tenho nada!

Prefiro truques, artes e artifícios ... 

E tratei do pecado ...

Este, na forma de uma lata de leite condensado, meio pacote de muesli, 4 colheres de sopa de coco ralado e 3 ovos..
Misturei!

E verti sobre as maçãs, completando com açucar polvilhado e muita canela ...

Já que é para pecar, que seja em grande!
Depois, levei ao forno, a 180 graus até que o aroma inebriante avisou que a delícia estava pronta ...

... e linda!

A custo, a muito custo deixei que arrefecesse!

E, acreditem, mesmo para quem não "morre" por bolos, há que admitir:
- Estava uma delícia!

O que sobrou - e foi muito - estagia no frio! Será comido, sim, mas não por mim, abençoada que dispenso doces!

Beijo
Nina