Vamos lá provar e comprovar se as dicas que se baseiam na programação e antecipação funcionam:
E pronto!
A 160 graus, 4 horas volvidas, sucesso! |
Acompanhado pelo Chutney de abacaxi - cuja receita se encontra AQUI - alguns palitos grossos de batatas assadas e uma pincelada de tomate fresco ...
... não tem defeito! |
À sobremesa uma salada de fruta! |
Almoço preparado, almoço comido!
Foi uma refeição muito agradável, com a vantagem acrescida de ter sobrado carne suficiente para quatro refeições mais.
Para que a carne não adquira uma intolerável textura seca e fibrosa, é indispensável que as fatias sejam cortadas apenas à medida das necessidades.
Deve ser guardada em caixa de vidro, muito bem fechada, no frio, acompanhada pelo molho do assado.
No momento de voltar a ser servida, cortam-se, como já referi, apenas as fatias necessárias, que se regam com um pouco de molho, indo, tapadas, ao micro ondas, durante 1 minuto, no máximo 1 minuto e 30 segundos.
Convem ir variando os acompanhamentos, para evitar ouvir:
- Outra vez, lombo assado?
Truques, minhas amigas, sei os truques quase todos!
Como diria o outro, "São muitos anos a virar frangos!"
Bom resto de domingo!
Beijo
Nina
Costumava usar esse truque da carne assada e ir variando o acompanhamento. Mas o marido cada vez come menos carne, só
ResponderEliminarfrango, e para mim só, não faço. Só quando tenho cá os meus.
Por cá chove, chove e chove.
Beijinhos.
HUmmm…amo salada de frutas.
ResponderEliminarAcho uma sobremesa deliciosa e muito refrescante.
Quando a reforma acabar, vou receber aqui em casa algumas amigas e já estou pensando quais as frutas que colocarei na salada.
beijinhos, querida, tenha um semana bem bonita!
Lígia e =ˆ.ˆ=
Hum... parece que lhe sinto o sabor... que boooommm!
ResponderEliminarEssa carne do cachaço é normalmente mais tenra, mas mais gordurosa o que não agrada muito às gentes aqui da casa. De maneira que recorro ao lombinho (aquele pequenino), que apesar de mais seco, é, também muito saboroso. Porém desconhecia que o podia assar assim, lentamente... mas, faz todo o sentido e quero experimentar!
Que delícia! Só de olhar já deu vontade de correr para cozinha e começar o preparo.
ResponderEliminarMas, será que tenho carne de porco? Não sei.
Quando se faz comida no forno é sempre bom fazer a mais dá sempre jeito ! Adorei a tua salada de fruta fiquei com vontade de comer um pouco.
ResponderEliminarwow delicious..i really like it and the potatoes are fab
ResponderEliminarQuerida Nina, fada do lar como tu não há!
ResponderEliminarUm beijinho
Que delícia, amo carne assada com batatas.Bjs.
ResponderEliminarFicou com ótimo aspeto a sua carne e acompanhamento! Também aprecio imenso salada de fruta! No meu caso sobrou apenas uma porção, porque seis já foram degustadas;-). Hoje será peixe ao almoço jantar.Bjs e ótima segunda feira. Ailime
ResponderEliminarhi nice to meet you, I got a nice video link that you can watch with your family.Finger Family Cartoon - Big Hero 6 family Dancing
ResponderEliminarhttps://www.youtube.com/watch?v=qafIfW9lO3s
QUE RIQUISIMO!!!
ResponderEliminarIMPOSIBLE QUE ESTE MAL.
UN BUEN MENU DE DOMINGO.
SALUDITOS
Pra mim e minha família, essa refeição é manjar dos deuses! Delicioso!
ResponderEliminarbjs e boa semana querida!
Nina
Adoro assados no Inverno! É comida que conforta a alma. E com castanhas?
ResponderEliminarTão bom!
Já registei as dicas, tudo o que facilitar a vida é bem vindo.
Beijinhos
Ahh, o chutney de abacaxi, esse não digo que não!! Bem bom Nina :)
ResponderEliminarBeijos e boa semana
Ola Nina
ResponderEliminarUm belo almoço querida!
Amo este assado,marido faz tão bem!
Feliz semana,beijinhos
Oi Nina ! Tudo bem ?
ResponderEliminarMesmo correndinho, não podia deixar de passar aqui e deixar meus comentários. Amei estas dicas e este ASSADO. A salada de fruta então, é de deixar a boca salivando. Muito bom.
Atentei para as dicas das cascas de ovos, das tranças em tricô e dos crepes.
Também sou como você, adoro aproveitar um tecidinho e fazer almofadas. Aqui em casa, tem almofadas na cama, no sofá, nas cadeiras. Onde tem espaço, tem uma almofada para decorar ou servir de descanso. Muito bom tudo isso.
Bjs .
Una comida deliciosa.
ResponderEliminarBesos desde España
Hummm, que delícia de almoço... a salada de frutas também me apetece, rsrsrs beijosss!!!
ResponderEliminarque maravilha!
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