Restaurantes ...

Quanto a restaurantes, não sou aventureira, isto é, não vou de peito feito à descoberta - tantos têm sido os arrependimentos.

Por isso, quando descubro um que me agrada, mantenho-me bastante constante.

 Nessa lista, aqui na minha cidade, conto não mais que meia dúzia, dos tais que não decepcionam.

Porém, quando se trata de local desconhecido não existe outro meio que não seja o de arriscar. Normalmente consulto o Trip Avisor e leio comentários ... que valem o que valem, mas, ainda assim, são alguma coisa.

A propósito dessas avaliações e comentários, tive uma experiência esclarecedora:

Fui há tempos  a Ponte de Lima e, como de costume, busquei informação . Lá escolhi o restaurante (cujo nome não refiro apenas porque o esqueci).

Lá chegada, desconfiei - não era bem um restaurante, não era bem um café, enfim, não era bem o que imaginava.

Como especialidade apregoavam o "Cabrito assado" e cabrito assado foi pedido. Apareceu uma coisa estorricada e fibrosa, uma coisa "incomível" - passo a expressão que desconfio não existir.

Bem, reclamei e ... paguei.

Muito, muito mau!

Chegada a casa preparei-me para comentar... e o que vejo?

- Um comentário postado nesse mesmo dia tecendo os mais rasgados elogios ao cabrito assado.

Conclusão ... os comentários, como já disse, valem o que valem!

Hoje, com um dia de sol radioso, voltei a Ponte de Lima, uma terrinha encantadora  onde, apesar dos pesares, se come muito bem.

Hoje, não consultei o Trip Advisor que, de resto, me tem sido muito útil em imensas situações.

 Mas, não!

Hoje sabia ao que ia! Já tinha experimentado e em Ponte de Lima, na minha opinião não há melhor.

Aliás atrevo-me a afirmar que este é um grande restaurante, mais, que este é, provavelmente, um dos melhores restaurantes de Portugal.

Como se chama?

Fixem o nome:

RESTAURANTE CARVALHEIRA

É antigo, mas mudou de instalações, para um lugar paradisíaco, a Quinta do Eito,  muito perto do golf de Ponte de Lima.

Trata-se de uma casa rústica muito bem recuperada que oferece um ambiente muito confortável e muito simpático dada a cordialidade dos funcionários.

E a comida ... a comida é perfeita,  divinal!

Como entrada, petiscámos um presunto excelente ...

 
Seguido por ...

Cabrito assado - gostamos mesmo do bichinho!
Uma dose dá para dois e no caso, sobrou!
Estava perfeito!
No paladar, no ponto de cozedura, nos acompanhamentos!

O vinho foi este!
Muito bom, acompanhando na perfeição o assado.

Não costumo pedir sobremesa, mas hoje abri uma excepção e sucumbi à gula - um pecado muito feio!

Pudim Abade de Priscos

Leite creme queimado

 Fiquei-me pelo leite creme - e acho que hoje não janto.


Voltando ao espaço interior, repito que é extremamente agradável ...

Com uma imensa lareira que aquece o ambiente ...

 

 

 Todo o espaço é acolhedor, é bonito, é cuidado ... isso conta muito!

Cá fora, num dia de sol como o de hoje, uma quinta muito cuidada onde se pode passear  e respirar a tranquilidade do campo .

 

 




Tem até laranjeiras, lindas, carregadas de frutos ...

 

Ainda apanhei duas, das que semeavam o chão!

 Já com indumentária primaveril, aproveitei o sol e deixei que me fotografassem, para não esquecer esta sexta-feira de Fevereiro que fez uma pausa nos rigores do Inverno que temos sofrido.

À saída este painel de azulejos, lindo, de uma ingenuidade comovente, que sintetiza a beleza do lugar ...
 Pois se o próprio Cristo o confirma!

Decididamente, este restaurante ficará na minha lista privada daqueles que jamais decepcionam e por isso aconselho.
(Esclareço que paguei o almoço atá ao último cêntimo!)

Beijo
Nina

De volta

De volta a casa, antes da data prevista.

 Uma pena!

 Domingo amanheceu ainda com pior cara que os dias anteriores, chegando mesmo a chover.

A estadia que se pretendia por dois dias mais, encurtou e pelas 11:00 rumámos ao norte.

Onde almoçar?

Alcácer do Sal, pareceu-nos bem, com chegada prevista para as 13:30 h. Poderia ser na pousada, já que as Pousadas de Portugal têm ambiente agradável e qualidade de serviço.

Telefonei!

Sim, havia lugar e um menu de páscoa.

Ótimo!

Num alto, a pousada.

Com vista aérea sobre o vale!

Localizada no interior da muralha de um edifício antigo
muito bem recuperado.

A sala de jantar, clara e luminosa acolhe os comensais.

Uma mesa vestida de branco e umas entradas muito simples enquanto se aguarda o almoço.

Estranhei ver a sala vazia, já que a pousada estava completa.
Estranhei, repito ...
Depois de almoçar,deixei de estranhar e tudo fez sentido.
A cozinha deixa muito a desejar.
Longe vão os tempos em que o restaurante das pousadas era uma referência de comida excelente.
Desses tempos restam as excelentes instalações e os preços muito elevados.
Uma enorme pena!

De entrada, uma ABÓBORA ASSADA COM FRUTOS SECOS E QUEIJO:

Bonito, mas apenas isso!
A abóbora estava mal assada e tinha sido preparada com antecedência obrigando a que fosse aquecida.

Depois um BORREGO COM GRELOS:

Seco, duro e aquecido!

Mau de mais para ser verdade!

Atualmente, as Pousadas de Portugal pertencem ao Grupo Pestana. Nesta cadeia tenho tido decepcionantes experiências, nomeadamente na Madeira e em Natal, no Brasil!
Pelos vistos, a sua linha de atuação mantem-se, marcada pelo amadorismo e pela má qualidade.

Terminado o triste almoço, passei pelo centro de Alcácer, lamentando amargamente não ter optado por um dos vários restaurantes que, ao longo do rio se limitam a cumprir bem a sua função, servindo honesta comida alentejana.

A experiência - derradeira, asseguro - serviu-me de lição!
Por isso deixo o testemunho.

Beijo
Nina

1205 - O melhor restaurante de Altura!

Vamos por partes!

Do que é que falo quando falo em Altura?

- Falo - para quem tem a infelicidade de não saber - de uma terrinha , lá para os lados de Manta Rota.

É assim:

-Chega-se lá vindo pela Via do Infante, saindo em Montegordo, ou, a hipótese mais económica, vindo pela 125.

Não tem que enganar.

Ultrapassa-se Cacela, a seguir Manta Rota e estamos lá, no desvio para Altura.

Come-se bem por aquelas bandas, que tenho experiência de muitos anos.

Só que comer bem, é uma coisa!
Do que falo, é comer EXCELENTEMENTE!
(Palpita-me que ainda me vou arrepender por estar a partilhar um segredo que deveria ser meu, só meu, e de uns poucos outros felizes e abençoados comensais! )

Descendo, pois, a rua perpendicular à estrada 125, em direção à praia - Rua Direita, assim se chama-, encontramos, mesmo em frente à igreja. o RESTAURANTE DAS MARÉS!

Realmente. o aspeto é simpático, agradável, imaculadamente limpo, porém o que faz a diferença, senhores, o que faz toda a diferença é a matéria prima irrepreensivelmente fresca, e as mãos de fada - que digo? - as mãos de anjo da senhora D. Palmira, proprietária e cozinheira!

É que é tudo, mas tudo, excelente, sem mácula, sem defeito!
Peça-se o que se pedir, acerta-se sempre.
Na sala, a Paula, a loira Paula, sempre afável, sempre com um sorriso que nos faz sentir os comensais mais importantes do universo, sempre com tempo para um conselho, para uma palavra simpática.
Que duo imbatível!
São mãe e filha e levam, apesar do rasgado sorriso, levam, repito, muito, muito a sério o que fazem.
Fazem com gosto, fazem com amor e por isso corre tudo sempre tão bem.

Para este arroz de marisco, não encontro legenda, que receio ofender o arroz caldoso no ponto certo e o marisco abundante (abundantíssimo!).
Uma dose para duas pessoas!
Dá para 3, para 4, que a senhora D. Palmira só sabe cozinhar assim, com abundância.

Os peixes vêm do mercado de Tavira. Tão frescos que quase se espera que escapem do prato.
Cozinha simples, muito simples.
Tudo grelhado, mas aí é que está o busílis da questão, pois ser simples e perfeito é de uma extrema dificuldade. 

Um dia, para variar, aceitei a sugestão de um ensopado de borrego.
Só posso dizer, para que avaliem a qualidade, que ainda agora salivo, recordando odores, sabores e textura.

Assim é difícil, pois é!
Como vou aconselhar pratos, se tudo é o que se vê, irresistível!

Mesmo os cozidos, como este cherne, se elevam a obra prima.

E o preço? Sei que a pergunta baila na cabeça de quem me lê (e saliva, aposto!).
O preço, senhores, o preço é inacreditavelmente baixo para a qualidade que, assim, de bandeja, nos é servida.Não quero e não posso especificar, mas, apenas como exemplo, um jantar raramente ultrapassa os 15€ por pessoa.

O melhor restaurante de Altura?
Corrijo:
Para mim, o melhor do Algarve!

Esclareço que escrevi este post, apenas porque quis, porque acho que o mérito deve ser reconhecido e recompensado.
Apenas e só por isso!

Beijo
Nina

1198 - Às vezes, a surpresa!

Disse e mantenho:

- Come-se mal na Holanda!

Muita fast food - pizza, pasta, hamburguer - e pouca cozinha autêntica.

Pouca, mas não nula. 

Que existe e eu provei:

Lombinho de porco com um estufado de legumes e puré de mirtilhos!

À parte, batatas fritas com maionese.
A acompanhar, um copo de vinho tinto Merlot!

Foi muito bom e muito agradável.
Sentar para jantar e ser bem servido.

Reparei que ao almoço, é prática corrente entre os residentes, recorrerem à sandwich, servida nas mesas das esplanadas.
Uma vez por outra, não me importo, mas, sempre, não!
Sou da escola do slow food, em que a mesa é ponto de encontro de emoções boas, acompanhadas por comida ainda melhor. Nada a fazer.

Em tempos, recebi em casa um holandês, escuteiro, que aqui viera numa ação de intercâmbio.
Na altura senti até angústia ao verificar que o miúdo só comia maçãs, não ousando provar nenhum dos nossos pratos.
Acabei por alimentar o rapazinho com pizzas e hamburgueres.

Na minha primeira visita à Holanda, fiz parte de um grupo de portugueses que aqui, em Portugal,  compraram o "pacote" completo com refeições incluídas.
Do grupo fazia parte um casal de meia idade. Deram-se pessimamente com o esquema, particularmente com a alimentação. A senhora não parava de se queixar, garantindo que só comia bananas para sobreviver e assegurando que "estava muito magrinha", o que comprovava metendo os dedos indicadores no cós das calças, mostrando que realmente estava muito largo.

Enfim, um povo brilhante em quase todos os aspetos, tem na gastronomia uma das suas debilidades.

Mas, é certo, que de fome não se morre.
Há sempre as bananas!

Beijo
Nina

1174 - Pecados

Não sou comilona!

Tenho até profundo horror a excesso de comida.

Ainda assim, estou longe de ser magrinha, mas isso é outra conversa ...

Sou, no entanto, uma apreciadora exigente de comida ( e de tudo, aliás ...) bem feita, com rigor, com gosto, com sensibilidade, com amor.

Ontem, depois do dia londrino, jantei muito bem.
Um arroz de marisco indescritível.

Apenas era servido para duas pessoas, o que, à partida, me intimida, pela quantidade que implica.
Sem alternativa, embarcamos no arroz de marisco que surgiu conforme a imagem documenta. Sumptuoso, perfumado e imeeeeeenso!
Quatro comensais ficariam plenamente saciados com o petisco.
Sendo nós apenas dois, nem metade comemos, mas o que comemos, foi sublime.
É uma senhora algarvia que o prepara num restaurantezinho minúsculo, mas bem apresentado.
A dita senhora, nada nova, gordinha, sorridente, com um ar feliz, confidenciou-nos que nem lhe passa pela cabeça deixar de trabalhar.
Entendo-a!
Trabalho é felicidade quando assim flui naturalmente, raiando a perfeição.
Abençoada!

Beijo
Nina

1127 - Comidinha e muito amor!

 Quando falei da Casa do Polvo - AQUI - limitei-me a descrever o espaço, cozy e super bem conseguido.
Muito concorrido, recomenda reserva de mesa, principalmente no fim de semana.
Ora, nada acontece por acaso e, por isso mesmo, o espaço não é "muito concorrido" porque sim, mas porque merece a distinção.
Como o nome deixa adivinhar, o polvo é rei, numa terra - Santa Luzia - que a si mesmo se intitula  "A capital do Polvo".
Pois, neste espaço come-se polvo de muita qualidade e cozinhado das mais imaginativas formas.

Refira-se, por exemplo, o extraordinário  Caril de Polvo ...

... os Filetes, que não sendo particularmente originais, são excepcionalmente tenros, cozinhados no ponto certo ...

... e o Polvo no Forno, com Batatas a Murro, igualmente delicioso.

Cozinhar é uma atividade como qualquer outra, podendo ser banal, correta ou excepcional, se inspirado com o golpe de asa que faz a diferença.

No caso, tenho para mim, que aqui se come assim, divinamente, porque por detrás da cozinha, mora uma invulgar história de amor.

Nicole e Eduardo, os donos, são os protagonistas.
Ela alemã, ele português.
Numa das curvas da vida , encontraram-se.
E, há mais de 20 anos levam o romance, o negócio, o projeto, a vida, de mão dada, construindo esta história que só pode ter um final feliz.

Beijo
Nina