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Assim!
Mesmo como o título indicia:
Duas sobremesas!
Duas!
Embora não preparadas nem comidas ao mesmo tempo, são duas!
Em minha defesa, em defesa do meu peso, tenho a esclarecer que gosto de as preparar, de observar a transformação de meia dúzia de ingredientes, em pratos voluptuosos, de provar - uma vez - e depois esperar impacientemente que acabem para poder lançar-me em nova aventura.
Apeteceu-me cozinhar queques ou muffins e segui a receita da BIMBY, não sem antes lhe introduzir alterações da minha responsabilidade - no caso, substitui o chocolate que cá em casa não é consensual - acrescentando compota de framboesa, já que framboesas frescas não tinha.
Summary - I've been cooking some delicious desserts - Raspberry muffins and Strawbwerry Cheese cake!
We shouldn't loose the opportunity to eat raspberries and strwberries now, when their quality is on their best top!
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| Para poupar trabalho, usei forminhas de papel dentro das formas convencionais, evitando a operação "untar" e posteriormente "lavar" |
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| Depois de encher as formas até 2/3 da sua capacidade, coloquei uma colher de café de compota de framboesa na superfície da massa. |
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| Com a cozedura, a compota submergiu, o que torna surpreendente trincar o bolo e encontrar a massa de framboesa. |
Quando já só dois queques sobreviviam, aproveitando a plena época dos morangos - que pretendo explorar de todas as formas e feitios - com a desculpa de que precisávamos muito de sobremesa para o almoço de domingo, dei vida a um glorioso Cheesecake de Morango.
Esta é uma das poucas situações em que não me contento em apenas provar.
Não!
Provo e repito, em cada sobremesa, porque é muito bom, muito leve, muito irresistível, e eu sou fraquinha frente às tentações.
A receita pode ser vista AQUI!
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| Substitui as natas por iogurte grego ... |
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| Assim a culpa é menor. |
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| E ainda que fosse muito calórico, perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe! |
FIM!
Beijo
Nina
