Prendas

Prendas preciosas as que ontem e hoje recebi. Inesperadamente que é quando melhor sabem.
Ontem um saco enorme, pesadíssimo repleto de chuchus, que repousavam sobre enorme abóbora.
Recém apanhados, fresquinhos, como me foi garantido pela doce criatura que mos ofereceu.
A abóbora espera na garagem. Será descascada, cortada em cubos e congelada.
Os chuchus aguardam igual tratamento.
Costumo usá-los em sopas, substituindo as batatas, conseguindo um caldo extraordinariamente aveludado.
Disseram-me que, meramente cozidos, acompanhando peixe ou carne, são igualmente deliciosos. Vou experimentar.

Hoje, desloquei-me para os arredores do Porto a fim de tratar de inadiáveis problemas burocráticos.
Inesperadamente recebi um cabaz enorme, repleto de todo o tipo de verduras e ainda castanhas e feijão. Uma maravilha.

Comecei por lavar tudo, guardando no frio, devidamente empacotado, mas não resisti e já preparei uma bela sopa de legumes que será o jantar desta noite, seguramente uma das mais deliciosas sopas da história da minha cozinha. Porque a origem dos legumes e a carga de afeto que os acompanha é determinante e faz toda a diferença.

Beijo
Nina