Mensagens
Façamos um parêntesis na narrativa da viagem, para não cansar!
E, para preencher a pausa, mostro um bolinho acabado de sair do forno, cuja receita veio
É um bolo de banana, preparado a partir das bananas que deixei congeladas antes de partir para férias. O sistema resulta perfeitamente. Garanto.
Desta vez congelei-as sem casaca e cortadas longitudinalmente. Foi só retirá-las do frio, deixar que descongelassem, escorrer o líquido que soltam e utilizá-las como se fossem frescas.
Uma maravilha !
Apetecia-me imenso fazer um bolo.
Não porque me apetecesse, por aí além, comê-lo. Não! O que eu queria mesmo era o cheirinho do bolo assando, perfumando toda a casa.
E como cheira bem!
Cheira a casa!
Uma mistura de cheiros muito particular.
Aliás, nos bolos, gosto principalmente de três aspectos:
- Do perfume com que enchem a casa;
- Do aspecto lindo, do bolo, coberto com campânula de vidro, na mesa da cozinha;
-E da primeira fatia;
Depois desinteresso-me - decididamente, não sou "doceira"
 |
| Este, porém, de tão bom, tão fofo, tão suculento, merecerá talvez que eu repita excepcionalmente a dose ... |
INGREDIENTES
10 fatia/s
Massa
- 3 bananas, muito maduras
- 3 Ovos - M
- 3 c. sopa leite
- 75 g margarina
- 175 g açúcar amarelo, ou açúcar branco
- 200 g farinha, com fermento
- 1 c. chá canela
- 50 g miolo de noz, ou amêndoa laminada
- 1 pitada de sal
- margarina para untar
ETAPA DE PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180º.No
coloque as bananas e programe 5seg/vel3.Adicione os ovos, o leite, a marina derretida, o açúcar e programe 30seg/vel3.Adicione a farinha, a canela e a pitada de sal e programe 30seg/vel3.Acrescente metade do miolo de noz e programe 15seg/vel2.Deite a massa numa forma untada tipo bolo inglês e espalhe as restantes nozes por cima da massa.Leve ao forno pré-aquecido cerca de 50min.
 |
| Cheira a canela e sabe a banana ... |
 |
| E, como se tal fosse pouco, oferece ainda a crocância inesperada de pedaços de nozes! |
A sério!
Vale mesmo a pena pecar!
É simplesmente maravilhoso.
Beijo
Nina
