Apetece-me algo ...

... tal como à Madame que promove os Ferrero Rocher, a quem Ambrósio lê os pensamentos e, com esses poderes sobrenaturais, decifra que o "algo" é um bombom da dita marca, por quem, por acaso, não morro de amores.

Logo, se eu tivesse um Ambrósio, a criatura ficaria em maus lençóis, se ao meu "algo" associasse os ditos cujos.

Apetece-me algo, repito, mas para o jantar que eu própria, com as duas mãozinhas que Deus me deu, vou preparar sem precisar do trambolho do Ambrósio para nada .

Abri a gaveta das panelas e dei de caras com esta beleza que transforma o mais banal dos pratos numa coisa diferente, mais cheirosa, mais saborosa!
Aliás, é o mínimo que se pode exigir ao artefacto que me custou os olhos da cara!

Nele nascerá um arroz de brócolos. Com rodelas de chouriço e muito alho.

Os brócolos foram cozidos ao vapor, para o almoço. Guardei a água, verdinha e rica em nutrientes.

Nela será cozido o arroz.




... com os brócolos


... temperado com pimenta e umas ervinhas perfumadas que evitam a utilização de sal.

Noutro recipiente, simpático mas plebeu, será preparado um caril de gambas.
Rápido e fácil.
Com cebola, alho e tomate, faz-se um refogado que, depois de fritar um pouco, é refrescado com 1/2 copo de vinho branco, acolhendo então as gambas, uma embalagem, congelada, de tamanho médio.

 ... que apenas ferve...

... sendo então temperado com uma colher de sobremesa de caril e um pau de canela.
Acrescenta-se, então ... e aqui é que está o segredo da cremosidade do pitéu, um iogurte natural e 2 colheres de sobremesa de côco ralado.
Duas mexidelas e está pronto.

Serve-se com o arroz que, em coroa, forma um dique que, a custo aprisiona o caril.
Fatias de abacaxi cortam o picante da especiaria e completam um prato colorido e perfumado.

Com um vinho branco bem gelado ... não há Ferrero Rocher que lhe chegue aos calcanhares.
É favor experimentar!

Beijo
Nina