Aletria

Aletria!

Ou deverei dizer, a volúpia da aletria?

Acho que é mais rigoroso. Temos, portanto, a volúpia da aletria!

Só de pensar que nunca gostei, sem nunca ter provado - atitude comum às crianças e aos preconceituosos. Pois, era assim- odiava sem nunca ter provado. Detestava o aspeto compacto e denso que associava a uma barra de sabão. Aliás, o doce era cortado às fatias e em fatias se mantinha, pujante de  personalidade.

Era doce infalível na ceia de natal, juntamente com o leite creme - mas desse sempre gostei muito.

Até que um dia, a pedido, preparei a minha aletria.

Consultei o Pantagruel que sempre me livrou de dificuldades e nele li que, antes de cozer a aletria em leite, se deveria dar-lhe "uma fervura" em água.

Discordei!

Demasiadas etapas e muita louça para lavar.

Tentei nova estrtégia que consistiu em aumentar o líquido, diminuindo a quantidade de "massa".

E não é que resultou?

A minha aletria é cremosa, com um não sei quê de ovos moles.

Entretanto, procedi a outros upgrades fruto da disponibilidade de produtos.

O último revelou-se mesmo muito bom.

E é esse que vou agora dividir:

INGREDIENTES:

1/2 litro de leite

1 lata de leite condensado

5 meadas de aletria

6 gemas

casca de 1 limão, 3 paus de canela e canela em pó para polvilhar.

Nenhum açúcar que o do leite condensado é mais que suficiente.

Fervemos o leite, o leite condensado, a casca de limão e os paus de canela.
Quando começa a entrar em ebulição, juntamos as meadas de aletria que, entretanto, partimos entre os dedos.
Deixamos que ferva muito lentamente por 5 minutos, mexendo sempre.

Retiramos a mistura do lume e ...

Numa malga, misturamos as gemas, às quais acrescentamos, 1 a 1 colheres do preparado quente, mexendo sempre.
Depois das gemas se encontrarem perfeitamente diluídas, vertemo-las na panela da aletria, que volta ao lume, só para cozer as gemas, mas sem ferver - o que poderia talhá-las.

Despejamos o preparado numa travessa baixinha e, quando arrefecer, polvilhamos abundantemente com canela em pó.

Se é bom?
- Não, não é bom! É divino!
Se esqueci a dieta?
- Apenas por escassos minutos, enquanto deglutia umas quantas colheradas.
Se não tenho palavra?
- Tenho! Claro que tenho!
Mas não sou de ferro e uma pessoa feliz emagrece muito mais depressa do que uma pessoa amarga e amargurada.

E é isto!
A volúpia da aletria!

Beijo
Nina

Do fim de semana ...

 

Fim de semana!

Bom, sempre muito bom!

 

Ontem dia de pesagem e, embora o ritmo de perda de peso tenha abrandado, a tendência mantem-se e o que é verdadeiramente fantástico é que se mantem sem sacrifício. Tenho estado atenta ao que como  e, principalmente, ao que não como, o que , na verdade não tem sido penoso. Estar atenta significa não comer se não tenho fome. Tão simples como isso!

 

Hoje,   saída para olhar e comprar, em Cerveira, como sempre.

Gosto de levar um objetivo e não de ir à pesca de oportunidades que raramente me convencem.

Esta manhã queria umas sandálias confortáveis para a praia e achei-as:

 

 

 

 

Além de bonitas são muito, muito confortáveis.

 

Tenho imensos sapatos e quando digo imensos quero dizer que não me atrevo a enumerar quantos, que o número é verdadeiramente escandaloso. Acontece que os meus pés são impossíveis, tudo me dói, tudo me provoca bolhas e incómodo e, se há coisa que definitivamente não suporto são dores nos pés.

É que fico transtornada, com vontade de me descalçar e num estado de nervos perfeitamente arrasador. Deve ser por isso - por não ser sofredora - que os meus pezinhos são perfeitos, sem calosidades nem outros horrores próprios de quem aguenta as consequências de sapatos incómodos.

 

Calcei as sandálias logo que as comprei e até agora continuo com elas na mais perfeita harmonia e comodidade.

 

Estas possuem uma ligeira plataforma que dá total apoio ao pé.

Estou tão satisfeita com o achado que poderei até comprar um segundo par.

 

 



Aqui, em corpo inteiro -exibindo as sandálias novas -  prestes a entrar no restaurante onde almocei.
 

Quanto ao  QUIMONO - descoberto por puro acaso -  tem sido vestido repetidamente nestes dias de Verão envergonhado, provando que foi uma excelente aquisição.

E pronto. O sábado chega ao fim. Vou assistir a 1 ou 2 horas de TV, o que equivale a igual tempo de tricô (sim, o casaco cinza avança determinado!).
Ainda nos resta um dia de fim de semana.
Vamos  aproveitá-lo muito bem!

Beijo
Nina 

Vamos fazer compota de pêssego?

Já tinha publicado esta receita lá atrás, quando iniciei o blog há 4 anos, mas dada a sua atualidade decidi  editá-la.
Ora façam o favor de observar como, mesmo quem não percebe nada de cozinha, poderá brilhar.

No fundo da arca congeladora descobri um saco de pêssegos  abandonados, descascascados, descaroçados e cortados em pedaços, que, com um ar suplicante, pediam melhor destino, seguramente resultantes de uma compra excessiva, nesta época de todos os frutos.

Fiz compota!

Assim:

Pêssegos descascados - 1 Kg

Açúcar - 750 g

3 paus de canela

Cortam-se os pêssegos em pedaços, misturando-os com o açúcar.

Repousam assim 24 horas.

Decorrido esse tempo, verificamos que estão mergulhados numa espécie de calda.

Assim!

Vão então ao lume brando, mexendo sempre com a colher de pau e deixando que o doce atinja a consistência desejada.

Ei-los, fervinhando sem pressa que, já sabemos, é a pior inimiga da culinária .
Além disso, "quem tem pressa come cru!"

O líquido irá desaparecendo lentamente dando lugar a uma espécie de marmelada perfumada.


Deixa-se que amorne e guarda-se em frascos - providência quase inútil, pois será devorada quase imediatamente!

Esta tacinha irá para a mesa na hora da sobremesa, acompanhando requeijão.
Não sobrará nada!

Ao pequeno almoço, com o pãozinho frescos, é dos melhores sabotadores de dietas e dos melhores antidepressivos até hoje inventados.

Acresce que estamos no tempo dos pêssegos e das nectarinas e das ameixas que, juntos ou separados darão origem ao pitéu.

Ainda por cima o grau de dificuldade, repito, é nulo.

O retorno , esse é divino.

Beijo
Nina

Ah! Este Julho ...

Julho costuma ser mês de grandes calores, de dias de praia, de esplanada com cerveja gelada, roupa leve, pés nus.

Costuma sim!

Este, porém ...

Este em que nos encontramos, aqui no norte, tem sido uma partida, uma anedota de Verão, uma decepção.

As manhãs nascem encobertas, cinzentas, carregadas de nuvens e, os veraneantes que vêm do interior confiando no sol radioso que lá os iluminou, chegam aqui, à praia e , incrédulos e desconsolados, enrolam-se no abrigo das toalhas, em vez de se estenderem nelas, sobre o areal.

Pela manhã está frio. Está triste. Não é Julho.

Se me dissessem que era Abril ou fim de Outubro, se não estivesse a par do calendário, acreditaria.

Ontem até chuviscou!

Depois, aos poucos, limpa.

E o dia fica azul e lindo, até que à noite arrefece novamente num simulacro outonal.

Aproveitei, então,  a tarde ...

... e passeei junto ao Douro.

É de uma beleza sem comparação, este local!
Penso que, por esse mundo fora, em nenhuma das imensas cidades que conheço, é possível encontrar lugar mais bonito.

Daí que se perdoe este clima nortenho, cheio de capricho, cheio de personalidade, que não aquece nem arrefece só porque o dita o calendário ...
Este clima de neblinas matinais faz apetecer a paisagem única do Douro e das suas margens.

Em local nenhum, perto ou longínquo, encontrei tais águas, tais cores, tais margens ...

E por isso se perdoa o tempo instável!

É só erguer os olhos e, de repente, no céu, este arco magnífico ...

.. e no rio, atarefados, os barcos com turistas deslumbrados.

- Olha para trás!
- Que vez?
Mais céu, mais renda em ferro, mais barcos, mais, mais, mais ...

Por isso perdoo este Julho, mesinho atípico, friorento e ventoso ...

Quem assim vive imerso em beleza, bem pode tolerar nevoeiros e neblinas

Beijo
Nina.

Casaco em Ponto Estrela

Devagarinho, sem esforço, aos bocadinhos, conclui o casaco em PONTO ESTRELA.

Faltam os botões, que não tinha, mas, esta manhã, na loja chinesa , já me abasteci de um pacote com dez por 0.75€ - mesmo!

É por estas e por outras que estas lojas não têm concorrência!

Às vezes, confesso, tenho escrúpulos em comprar  nestes comerciantes que fazem concorrência desleal aos portugueses ( parece que, em termos fiscais, são imensamente beneficiados , não sei ao certo ...), mas, perante a exigência de ter que me meter no carro e ir à baixa para comprar os ditos botões, não hesitei e comprei aqui mesmo, pagando este preço inacreditável.

Falta, portanto, apenas pregar os botões e o casaco está pronto para ser usado, embora, com o calor abafado que temos tido, só a ideia de o vestir me deixe transtornada.

Daí que, só no Outono, quando os dias arrefecerem, o poderão ver vestido, em combinações mágicas de beges e brancos e cores pastel, a minha absoluta predileção.

Está, pois, prontinho!

Sem stress, sem correrias, nas calmas - que só assim o tricô é gratificante.

É tão imensamente gratificante que, já tenho em mãos um novo casaco.
Feito com ESTE FIO, seguindo este modelo: 

Dir-me-ão que me encontro mergulhada em estranha obssessão por casacos e por tricô.

Seja!

O que realmente ocorre é que esta atividade quase automática do manipular de fios e agulhas é, indubitavelmente, imensamente gratificante.

Vamos, sem pressa, sem obrigação, mexendo as agulhas num tic-tic constante e, pasmadas - eu não deixo nunca de me pasmar ... - assistimos ao crescimento da obra, carreira após carreira, até ao glorioso final.

Aprendi a tricotar tarde, quando já não era expectável!

Aprendo, diariamente, constantemente, novos truques, novas competências e é com uma genuína alegria infantil que constato que a "coisa" funciona.

E assim, de uma forma simples, ingénua, descomplicada, prosaica, eu consolido momentos quotidianos de puro e genuíno prazer.

Agora digam-me:

- Porque é que ainda não tricotam?

Beijo

Nina 

Saldos

Estou farta de saldos!

Vai uma pessoa dar uma voltinha pelo Shopping para confortar  "as vistas" e o que vê?

Saldos, montes de artigos com ar tristinho, de cão abandonado, suplicando  por dono!

É que não apetece nada! Nadinha!

Já na chamada época de promoções a coisa muda de figura e sabe muito bem cair em tentação e comprar.

Essa é a minha época preferida, quando adquiro coisas de jeito por preço convidativo.

Existem algumas lojas que, muito decentemente, reservam uma semana para os clientes registados, enviando SMS para alertando para o evento. Gosto muito. Sinto que me consideram e reconhecem a minha fidelidade à marca. 

Nos casos restantes, procuro estar atenta às PROMOÇÕES e aí tenho feito grandes negócios.

Com a intenção de coscuvilhar as novidades para a próxima temporada, ontem, entrei na Zara.

Uma tristeza!

Dezenas, centenas, milhares de blusas, calças e saias ... muito tristinhas!

Fugi espavorida.

Mas ...

Na fuga para a saída, que vejo?

Este quimono ...

Custava 50€!
Agora, 20€!

Acho que é uma peça engraçada, muito tendência, muito para usar- se calhar - apenas este ano!
Porém, agrada-me!
Para as noites fresquinhas do norte que sempre exigem agasalho ainda que leve.
Caí pois - uma vez mais ... - em tentação.
Sem culpa, sem o menor arrependimento.

O quimono vai fazer um vistão e será muito rentabilizado.


Dizia que fujo dos saldos.
Devo, contudo, esclarecer, que não de todos os saldos.

A Zara Home é uma das excepções.
É que, embora deslumbrante, vende caro.
Por isso, espero pelas rebaixas.

Andei namorando uns candeeiros de mesa em porcelana branca, com abat-jours também brancos.
Custavam 100€!
Muito euro por tão pouco.
Esperei!
Desceram para 70€!
Carotes!
Esperei pelas segundas rebaixas!
Tinham sido todos vendidos.
Eu que queria dois, poupei 140€ - uma forma super otimista de ver a questão!

Saí da loja com as mãos a abanar|?

Nem pensar!

Trouxe este cesto em crochê para arrumar toalhas na bancada da casa de banho.

O efeito é leve, limpo e lindo!

Trata-se de um trabalho em crochê facílimo de executar, onde foram cosidas duas pegas em pele.
Desconheço porém como dar firmeza e consistência  a uma "renda"
Será com alguma espécie de poderosa goma?
Alguém sabe?
Alguém alvitra?
Alguém me esclarece?
Agradecida!

Da mesma toca de tentações ( leia-se - Zara Home!), trouxe unas cositas mas!

Cestos organizadores de gavetas ...

.. que converteram as minhas caóticas gavetas de meias, pijamas e outras miudezas, numa verdadeira obra de arte da organização.

Estão tão arrumadinhas que até faz pena estarem fechadas.
Já fui espreitá-las algumas vezes, que, quando a coisa me agrada, sou assim um bocadinho TOC ( transtorno obssessivo compulsivo!)

Durante a arrumação, apliquei uma estratégia verdadeiramente prática e funcional:

... arrumando bodies "em rolinhos" e não sobrepostos o que agiliza imenso o processo de escolha.

Acrescento que o equipamento para organização - cestos e caixas - estão com 50% de desconto e a isso já eu chamo saldos de jeito.

Agora, ponto final nas compras!
A pausa estender-se-á até rentrée - espero!

Beijo
Nina

Calças Largas!

Gosto imenso destas calças largas em tecido fininho!

São excelentes para os dias quentes de Verão, muitíssimo mais confortáveis do que as clássicas.

Têm ainda a vantagem de serem multifuncionais, isto é, alterando as conjugações, transforma-se o look, do muito ligeiro para o mais sofisticado, como se pode constatar nas imagens que retirei DAQUI:

Não sou particularmente fã deste estampado florido, mas, ainda assim,
 acho que a combinação com a t-shirt  e as sandálias funcionou na perfeição
 - um conjunto simpático e despretencioso.

Se trocarmos a t-shirt por uma camisa bem comportada ...

... sandálias de salto alto e uma clutch .
.. o visual sobe uns degraus na escala da sofisticação.

Se a mala for desportiva ...

... então,  desportivo ficará o conjunto.

Não tem nada que saber!
É só criar novas combinações sempre com as calças "largueironas", que , apesar de o serem, não comprometem a silhueta - caso contrário, extermina-las-ia!

Tenho 3 pares!
E estou muito feliz com elas!

E as meninas?
Já aderiram às calças largas?

Beijo
Nina