Castelo encantado!

Have you ever heard about Montemor-o-Velho?
Today, for the very first time, I went there and came back absolutely astonished with it's medieval castle.
Take a look!


Já ouviram falar?
Eu já, mas nunca antes lá estivera.
Até hoje.
Fui e voltei encantada. Com o castelo medieval - as ruas da terrinha, essas não percorri. Bastou-me o castelo com toda a sua magia.
Vejam!

Vindo da Figueira da Foz, a dada altura, ao longe, este o quadro:
- O CASTELO e muralhas em todo o seu esplendor!

No parque, junto à entrada ...

A entrada é livre, sujeita a um horário.
Junto à porta um resumo da história de vida do edifício ...

... e a sua função.

Por aqui se acede ao interior ...

... entre torres,  muros ...

... e jardins.

Facilmente se acede ao passadiço na muralha e, no intervalo das ameias o horizonte é imenso - como conviria a uma fortaleza vocacionada para a defesa.

Estava calor. Passear por entre as sombras foi agradável.

Aqui dentro, a segurança era garantida.

No meio do verde do jardim, a folhagem vermelha compõe o conjunto - parece uma pintura!
De novo, o espaço encontra-se muito cuidado e preservado.

Sabe bem passear por aqui.

A obrigatória igreja rodeado por verde ...

... e mais arcos, mais passagens ...

... mais torres ...

... mais ameias ...

A 360 graus uma planície imensa.
O risco branco mais não é que a estrada que aqui conduz.

Neste espaço, uma estrutura a ser montada, seguramente para fins lúdicos .

Depois, saí!

Como é possível que nunca, até hoje, aqui tenha estado?
Como é possível que tenha visitado castelos e fortalezas por essa Europa fora e que nunca aqui - tão perto -  tenha  estado?
Como é possível esta cegueira seletiva?

Tenho, ao longo da vida, percorrido grandes distâncias.
Tenho tido essa sorte.
Por outro lado, indesculpavelmente, tenho esquecido  preciosidades nossas, aqui tão perto.
Felizmente procuro redimir-me.
Felizmente tem valido a pena a descoberta.

De novo:
- Já conhecem Montemor-o-Velho?
Então ...

Beijo
Nina

Rituais

Rituals.

I really like / need to keep some rituals such as to stop for a coffebreak , when I read newspapers and  take a look at my email. Usually I go to the Shopping, very peaceful at this time of the day.

Another ritual is to cook in advance in order to prevent all kind of mess in my kitchen.

Ouvi dizer que os rituais apaziguam e acredito que sim. Dão-nos uma reconfortante sensação  de segurança. 

Um dos que prezo e cultivo é  o café  a meio da manhã,  com jornais e iPad.

No caso, e contra os meus rituais - que transgredir tem também  o seu encanto - rabisco este texto, na mesa da esplanada e não no sossego da minha casa, ilustrado com imagens, para mais tarde publicar.

Estou no Norte Shopping que, durante a manhã  é um paraíso  de tranquilidade.

É só esperar pela hora do almoço  e tudo se transforma - são  hordas de esfomeados invadindo a zona de fast food, onde se come depressa e barato.

Só numa urgência é que aqui venho à tarde, porque não gosto nem me entendo no meio da confusão.

Agora, é assim ...

... todo o espaço para mim!

Tirei estas fotografias usando o iPad e a qualidade é surpreendente!
Não tarda que as clássicas máquinas fotográficas sejam anacrónicas.

Sabe-me bem esta pausa em que recarrego baterias. Depois do dia de ontem, cheio de afazeres,adoro a ausência de urgência - fiz, portanto, muito bem em adiantar o almoço para hoje!


Já em casa, almoço servido e comido, cabe-me registar que correu muito bem e que todos os pratos estavam perfeitos, a começar pela Quiche de Espargos verdes, continuando com as Bochechas de porco estufadas em vinho tinto e terminando com o Bolo coberto por curd de limão , seguido de morangos ao natural - bem sei que deveria ter fotografado, mas agora é demasiado tarde!
Fico feliz quando recebo sem sobressalto familiares e amigos.
Tenho como hábito adiantar os pratos antecipadamente para que, no dia da refeição, esteja tranquila e repousada. Funciona muito melhor do que recorrer a correrias de última hora.

E se ontem me cansei, hoje estou em pleno gozo de férias - o próprio jantar está assegurado com as sobras do almoço - não é fantástico?

Parece, pois, que a tal máxima de "não adiar", funciona mesmo!

E vocês, têm também rituais?
E gostam de, como eu, cozinhar antecipadamente?

Contem-me tudo!
Ensinem-me truques!
Partilhem dicas!

Beijo
Nina

Tão cansada!

Hoje, agora, fim da tarde, sinto-me tão cansada!
Foi um dia cheio de movimento, de afazeres e só agora consegui sentar-me - e se há algo que me cansa é estar em pé!

Comecei por, logo de manhã, fazer uma caminhada no Parque da Cidade, um local maravilhoso, mas que, para mim, não se compara ao passeio à beira mar onde, efetivamente, desligo do mundo e relaxo.
Só que hoje, a nortada era insuportavelmente gelada o que obrigou a recorrer ao plano B.
Parece que finalmente o tempo mudou e, parando a chuva, as andanças ao ar livre tornam-se possíveis.

Depois, regresso a casa e preparação do almoço que, sendo só para dois, é coisa simples.

A seguir nova saída - banco, farmácia e supermercado - o que levou cerca de 1 hora.

Regressando a casa, meti-me na cozinha, e aí é que a permanência em pé se faz sentir. Foram 2 horas às voltas das panelas, preparando o jantar de hoje - que dará para duas refeições - e o almoço de amanhã que, com sorte, corresponderá também a pelo menos duas refeições.

Para o jantar de hoje preparei jardineira, coisa simples e bastante saborosa.
Já para o almoço de amanhã, em que recebo um convidado, fiz uma quiche de espargos verdes, bochechas de porco com vinho tinto e um bolo de limão coberto com curd.

Dito assim nem parece grande tarefa, mas, - garanto - foi!
Estou mesmo cansada. Mas feliz!

Aprendi - depois de uma fase muito dolorosa na minha vida - que a dor é uma entidade sempre à espreita e que, quando menos se espera ataca. Aliás, li algures, que essa (chamemos-lhe) divindade, faz questão de atacar de surpresa, quando menos se espera e que o fator surpresa a potencializa de modo a que nos derrube como se de um murro na cara se tratasse.
Não estou a entrar no campo confessional (que considero de extremo mau gosto) - estou apenas constatando um facto para mim é real.
Por isso aprendi ( com a pessoa mais improvável, que , para o caso, não quero citar, mas que se me ler saberá que falo dela, saberá também de toda a minha imensa gratidão). aprendi - dizia- que cada dia terminado há que fazer um balanço, uma avaliação, para depois, reconhecida, agradecer muito, muito, o dia bom que nos foi permitido viver.
Feitas as contas, verifica-se facilmente que os "bons" superam os "horríveis" o que, em última análise, concluímos que a vida é um sítio bonito.

Já agira deixo esta prenda:
- Façam, diariamente a avaliação do dia.
A mim fez-me tão bem!

Beijo
Nina

A minha janela ...

Summary;
At home, I have a lot of windows where I love to grow basil and orchids.

Vivo numa casa cheia de janelas,

Janelas enormes que, em alguns casos, são também portas, abrindo para o exterior.

 Gosto!

A minha favorita não é a maior, é esta que se deixa enfeitar.

De momento, nesta espécie de nicho, vivem dois vasos de manjericão e duas orquídeas.

O manjerição perfuma a casa e tem dado um toque especial a certos pratos - basta um raminho com algumas folhas para que os sabores se acentuem.

Repararem no cachepot, uma graça!
Encontrei a coleção no De Borla, que, como o nome sugere, vende muito barato.

Para as orquídeas trouxe este vasinho oval que completa o conjunto.

Chegado é o momento em que as minhas orquídeas, todas ao mesmo tempo, decidiram florir. Seguem um ritmo muito próprio - são meses e meses em que não passam de umas folhitas verdes sem graça .
De repente, quando menos espero, espevitam!
Primeiro uma, depois outra e, a seguir, todas estão em flor, comprovando que valeu a pena a paciência da espera.

É o período em que, durante semanas, meses, se torna desnecessário comprar flores frescas, porque estas me bastam.

Portanto, se juntarmos ao manjericão as orquídeas, conseguimos as janelas mais perfumadas, mais alegres, mais únicas que se pode imaginar.

Por pouco dinheiro, se transforma a janela de casa em janela de palácio ( do meu palácio)!

Beijo
Nina

Queques de framboesa, cheesecake de morango!

Assim!

Mesmo como o título indicia:

Duas sobremesas!

Duas!

Embora não preparadas nem comidas ao mesmo tempo, são duas!

Em minha defesa, em defesa do meu peso, tenho a esclarecer que gosto de as preparar, de observar a transformação de meia dúzia de ingredientes, em pratos voluptuosos, de provar - uma vez - e depois esperar impacientemente que acabem para poder lançar-me em nova aventura.

Apeteceu-me cozinhar queques ou muffins e segui a receita da  BIMBY, não sem antes  lhe introduzir alterações da minha responsabilidade - no caso, substitui o chocolate que cá em casa não é consensual -  acrescentando  compota de framboesa, já que framboesas frescas não tinha.

Summary - I've been cooking some delicious desserts - Raspberry muffins and Strawbwerry Cheese cake!

We shouldn't  loose the opportunity to eat raspberries and strwberries now,  when their quality is on their best top!

Para poupar trabalho, usei forminhas de papel dentro das formas convencionais, evitando a operação "untar" e posteriormente "lavar"

Depois de encher as formas até 2/3 da sua capacidade, coloquei uma colher de café de compota de  framboesa na superfície da massa.

Com a cozedura, a compota submergiu, o que torna surpreendente trincar o bolo e encontrar a massa de framboesa.

Quando já só dois queques sobreviviam, aproveitando a plena época dos morangos - que pretendo explorar de todas as formas e feitios -  com a desculpa de que precisávamos muito de sobremesa para o almoço de domingo, dei vida a um glorioso Cheesecake de Morango.
Esta é uma das poucas situações em que não me contento em apenas provar.
Não!
Provo e repito, em cada sobremesa, porque é muito bom, muito leve, muito irresistível, e eu sou fraquinha frente às tentações.
A receita pode ser vista AQUI!

Substitui as natas por iogurte grego ...

Assim a culpa é menor.

E ainda que fosse muito calórico, perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe!

E assim detonei a minha dieta!
FIM!

Beijo
Nina

Ainda sou do teeeeeempo ...

A sério! Já sofri muito! 

Explico:

-Tinha a irritante mania de comprar malas enoooormes - sempre as mais giras!

Só que, quanto maior a mala, mais tralha se carrega - chaves, iPad, maquilhagem, porta moedas e carteira, pente e escova, telefone ( um ou dois), agenda, livro para rentabilizar as pausas, óculos, lenços ... sei lá eu mais o quê!

Usava-as ao ombro ou suspensas no braço em ângulo recto!

Ao fim do dia, o peso multiplicava-se por 100 ou 200 ou 1000!

O certo é que se tornava um fardo extremamente cansativo.

Pensei!

 Repensei! 

Decretei!

Só quero malas pequenas, das que se usam a tiracolo!

Comprei uma!

No Dia da Mãe ganhei a segunda.

Pequenina, levezinha, carrega o imprescindível e chega!

 Ganhei-a no Dia da Mãe ( depois de ter dado detalhes específicos daquilo que queria - assim não falha e nunca por nunca fico decepcionada!).
Veio da Bimba e Lola, com um padrão que combina com tudo.

Como, porém,  disse, de momento sou a orgulhosa proprietária de duas malinhas lindas - a Bimba e Lola e outra em castanho mel da Uterque - essa paga com os meus (ricos) €! 

É tão simpática, tão fácil de usar que, a tiracolo, fico com as mãos e braços livres , sem sentir o menor peso.

Não sei se é tendência da moda, que disso percebo pouco!
Por outro lado, domino em absoluto tudo o que se relacione com conforto, desde que satisfaça os meus muito particulares e específicos parâmetros estéticos.

Sinto-me livre de peso, feliz , sem correr o risco de uma qualquer lesão na coluna vertebral - e já agora, admito - sinto-me esperta e bem aperaltada - pronto!
Disse!

Beijo
Nina

Bolo de limão com iogurte ou bolo de iogurte com limão

 Acabei de tomar um chá de camomila acompanhado com duas fatias deste bolinho.
A receita veio do blog da Márcia - PRATA DA CASA - que sigo com atenção e até um bocadinho de reverência, apenas porque tudo o que a Márcia publica é bom, testado e comprovado.

O bolo em causa não é excepção e a receita encontra-se no link acima publicado.

Fi-lo na Bimby - há que rentabilizar a "geringonça"!
Grau de dificuldade - zero!

 - 

Depois de frio, um banho de sumo de limão em calda - de novo, seguindo as indicações da Márcia!

Depois, cortei a primeira fatia e, de repente, o bolo já era!

Este o estado atual ...

Por dentro é assim - fofo e perfumado, numa palavra - IRRESISTÌVEL!

O único defeito é ser tão bom!
É que uma fatiazinha agora, outra fatiazinha mais logo ... prevejo estadia na praia usando burka!

Beijo
Nina