domingo, 25 de dezembro de 2011

O Natal acabou, viva o Ano Novo!

Depois da maratona de ontem, na cozinha, após um íntimo e tranquilo jantar, a seguir a um almoço festivo, a festa acabou.
Como tudo na vida, o Natal , apesar do seu carisma sagrado, não tem como escapar ao transitório.
Apesar de exigir investimento de tempo e dinheiro, de horas de trabalho, esgota-se na sua duração precária.
Este  não fugiu à regra, à portuguesíssima regra de montes, montanhas de sobremesas, muitos ovos, muito açúcar.
Incontornáveis, as rabanadas:



Fatias de pão que estagiam numa calda doce, antes de serem fritas, após o que são generosamente polvilhadas com açúcar e canela.

Os bolinhos de cenoura e bolina, uma variedade de abóbora intensamente colorida .
Cozida a polpa, recebe frutos secos picados, mergulha em azeite quente e, de novo, a chuva de açúcar.

Leite-creme queimado.
Come-se todo o ano, mas no Natal, a sua ausência é imperdoável.

Aletria.
Mais ovos, mais açúcar, mais canela!
Mais calorias...

Formigos transmontanos.
Outro doce de colher.
A base é o pão, enriquecido com vinho do Porto, mel, canela e frutos secos.
A soma de calorias continua, implacável.

Bolo-rei.
Não há Natal sem ele.
Como companhia uns bolinhos de gemas.
Ai, Ai!!!


Lampreia de ovos.
Palavras para quê?
Foi  um presente (envenenado ...) de Natal.
São gemas e mais gemas.

Ovos? Só caseiros, de gema amarela, ouro puro.

Ao almoço, aqui em casa, come-se peru recheado acompanhado por batatas doces assadas.


Um arroz de legumes e passas, faz companhia ao bicho.

E os brócolos ao vapor, emprestam um ar saudável ao almoço.

Porém, sejamos realistas, estamos perante um episódio irracional, no que à alimentação diz respeito.
Não seria um almoço de Natal, se não fosse assim excessivo, irracional.
As sobras são imensas e já está tudo no seu devido lugar, embalado , dentro do congelador.
As montanhas de louça, lavadas e arrumadas, deixaram, novamente, a minha cozinha, com ar de minha cozinha. Assim:



Cada coisa no seu lugar.
 E, apenas os copos que exigem lavagem manual, aguardam ainda a viagem para o seu respetivo lugar.


Escorrem, brilhantes, limpinhos e, só depois serão guardados.

Preparemo-nos, agora, para a festa do Ano Novo.

Quanto a mim, será discreta e passada fora de casa, porque, é tudo muito bonito, muito íntimo, muito caloroso e aconchegante, mas ninguém é de ferro.

Beijos
Nina

21 comentários:

  1. Qué pinta que hace todo, tiene que estar buenisimooooo. Besos. Roser

    ResponderEliminar
  2. eheh. Amei o post, que comilança, amei o Natal Português, iguarias bem especiais daí, adorei ver a louça, linda por sinal, limpinha, guardadinha, um Feliz domingo de Natal, Nina, sempre bom, passar por aqui, bjos.

    ResponderEliminar
  3. Ui que animação! É assim que deve ser!!!
    Boas Festas.

    ResponderEliminar
  4. Querida Nina, foi mesmo um feliz Natal, o teu! Apesar do trabalho é sempre tão agradável, esta festa! E as tuas fotografias comprovam isso mesmo.
    Beijinhos. :)

    ResponderEliminar
  5. Querida Nina
    Tudo o que nos mostras devia estar muito bom, já que o aspeto é brilhante.
    Nem me fales em doces... foi um disparate cá em casa! O que vale é que hoje acabei com os restos, dividi pelos 3 filhotes tudo o que sobrou.
    Só ficou ali um restinho do peru recheado, mas come-se bem frio, uns sonhos e um pedacinho de aletria.
    Fiz mais ou menos o mesmo que tu, exceto os formigos que não apreciamos. Recheei o peru e assei também uns pedacinhos de cabrito, que o meu marido aprecia.
    Como não nos juntamos todos na consoada, faço o bacalhau para prato principal e o peru leva uns golpes, ficando quase todo para o almoço do dia seguinte, em que nos juntamos todos.
    Mas é uma canseira e eu já não tenho forças para isto.
    Agora vou descansar e na passagem de ano nem metade faço!
    Uma boa semana.
    Beijos da
    Teresinha

    ResponderEliminar
  6. Oh Nina so much calorie-rich food! It is not good for your figure!
    You must make it again sports!
    Have a nice day
    Crissi

    ResponderEliminar
  7. Gente...quanto ovo nessas delícias de Natal!
    Eu nunca comi várias dessas gostosuras...vou ficar imaginando!
    Adorei a arrumação e as louças...organização para começar bem o ano, com tudo no lugar!
    Estou de olho por aqui! Um grande abraço e boa semana com muitas energias positivas!
    CamomilaRosa

    ResponderEliminar
  8. Ai que delícia isso gente!!!!
    Ai que água na boca!Aletria amooooo,rabanada amoooo.
    obrigada pelo comentário carinhoso e feliz ano novo cheio de realizações.
    Beijos.

    ResponderEliminar
  9. Nina, também penso o mesmo, tantas compras, tanto trabalho e depois passa tudo tão rápido. Mas é bom ter uma mesa com a familia reunida. No meu caso foi só o 24,passamos em Lisboa com a filha/genro/netas,mas como fomos a 21 ficamos uns diazitos a aproveitar a companhia uns dos outros. Já o 25 como eles iam para o Alentejo para a casa dos outros pais/avós nós viemos para o Algarve e já não tive paciência para grandes cozinhados.
    Hoje já trabalho.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Olá Nina :)))

    Amei o post e as fotos....sim senhora, GRANDE jantar de Natal ;)

    Que saudades dos bolinhos de bolina, quando vivi no Porto também os tinha sempre, aqui em Lisboa não é tradição, de maneira que me "esqueço" de os fazer, oq eu até convém pois dá cá um trabalhão :D

    Não tive tanta variedade de doces assim, mas fez parte do Natal o peru, e o bacalhau. Tem graça que cá em casa a tradição é o bacalhau com batatas doces, que fica também uma delícia ;)

    beijinho grande linda, e um 2012 com tudo de bom :)

    "Dicas de saúde, beleza, e exercício físico em

    casa"




    ResponderEliminar
  11. Olá Nina.
    Ainda bem que o Natal é só uma vez no ano (só no sentido materialista, porque o Natal é quando o Homem quer), porque senão estaria presente na próxima edição do peso pesado.
    Não tenho estomago para estes disparates de tantos doces. Eu olho para o que me sobrou, e não sei o que lhes faço, porque só de olhar perco o apetite. Como o que posso e guardo o que dá para guardar, mas eu acho que nestas alturas é mais olhos que barriga.
    Bem, acho que só de olhar para as tuas iguarias me deu vontade de ir comer umas "pilinhas de gato" que a minha mãe resolveu acrescentar ás calorias reservadas para a ceia de Natal, e que tão bem me souberam. Até...
    Beijinhos
    s

    ResponderEliminar
  12. Pelamor!! quanto doces! Acho-os lindos e tenho até vontade de comê-los, mas não gosto de ovos! fazer o que...
    Lindas as fotos, a mesa posta, a louça guardada.

    Bjinhos

    ResponderEliminar
  13. Querida Nina, foi mesmo um Feliz Natal apesar da comilança.
    bjos e uma ótima semana pra vc.

    ResponderEliminar
  14. Olá Nina,

    e existem doces mais saborosos que os de ovos? Suas rebanadas ficaram super apetitosas, tanto que terei de fazer loguinho pra acalmar a vontade! Aqui também faz-se rabanadas para a ceia mas, no meu caso, foi almoço de Natal e fiz sobremesas diferentes que "resultaram"(plagiando você!) Houve fartura de deliciosos pratos à sua mesa e não importa que depois se faça caminhadas pra queimar calorias: é só uma vez no ano que nos damos a esta luxureante gula!
    Adorei o visual da mesa que serviu, parabéns pelo ânimo e por seguir a tradição da data!
    Assino em baixo: ninguém é de ferro! Acho que para a festa de ano devemos mesmo celebrar longe da cozinha.
    Tranquila semana pra você flor, junto aos seus amados.

    Beijão,
    Lu

    ResponderEliminar
  15. Oi minha amiga querida,obrigado pela visitnha e fico feliz que tenha gostado, pois eu fico hiper contente qdo recebo elógios sobre os meus trabalhos.
    Bjão!!!!

    ResponderEliminar
  16. Oi minha amiga querida,obrigado pela visitnha e fico feliz que tenha gostado, pois eu fico hiper contente qdo recebo elógios sobre os meus trabalhos.
    Bjão!!!!

    ResponderEliminar
  17. Agora a pouco ainda comi rabanada!! Adoro!! E salivei com a aletria que faz tempo não como.
    Ano novo passarei em casa também. Família veio de longe para passar Natal/Reveillon na praia. Pois então... já estou a programar o menu. Aceito sugestões! (rs*)
    O natal se foi e espero que o espírito do natal permaneça, trazendo perseverança, alegria, bem-viver, saúde, paz, companheirismo... precisamos!!
    Beijus,

    ResponderEliminar
  18. Acho que engordei uns 2 kg só de olhar esse mundo de coisas doces, Nina. Mas só olhei. Nem a rabanada eu aceitei. E olha que gosto e muito. Me trás lembranças das rabanadas feita pelo meu pai.
    Mas foi nesse seu arroz, no peru recheado, com batatas doces assadas e os brócolis que me empanturrei de comer.
    Para mim, natal é troca de presentes e comer essas delícias.

    ResponderEliminar
  19. Nina, não me diz que tu comeu tudo isso de doce?!
    Gente do céu, é de dar inveja. Cada coisa que eu nunca comi... que pena.

    Achei as taças compridas charmozéeerrimas!
    Eu também fiquei cansada nos preparativos para a ceia. No reveillon também vou me esbaldar mas é fora da cozinha, de casa. Vou pro mundo!

    Querida, Feliz ano novo! Obrigada pela tua sempre, encantadora presença em minha vida, mesmo que virtualmente! bjs

    ResponderEliminar
  20. Nina,
    que comilança essa a do Natal, não é mesmo!!!!
    Ainda estou a comer o que sobrou...Guardei em porções no congelador da geladeira...Tirei fotos,...
    depois mostro...
    A sua comida parece-me ótima....
    beijos de MF

    ResponderEliminar