sábado, 12 de janeiro de 2013

Arroz caldoso de robalo com lagostins!


Esta associação de palavras, evoca texturas, evoca odores, evoca sabores, evoca um casamento feliz, evoca delícias!
Tem tudo para dar certo e, se cozinhado a preceito, até ao ponto rigorosamente certo, com ingredientes de uma frescura acima de qualquer dúvida, resulta numa preparação divina!


Assim, servido no recipiente em que foi cozinhado, chega, fumegante, à mesa.
Um branco da região, Pico de Penas de seu nome, muito fresco, acompanha a valsa!



Estava tão bom ...
Estava ótimo!

O Lagar em Eiras, meu restaurante de sempre, ali, no outro lado do rio Minho, em frente a Vila Nova de Cerveira, assina esta obra prima!

Beijo
Nina






26 comentários:

  1. Manjar dos deuses com certeza.
    Marido fez bacalhau a bras ,neva muito por cá.
    Fomos a Bruxelas e compas bolo rei,agora só saio de casa na segunda para trabalhar,pois amanha previsão de menos 12 com neve,vou hibernar,lindo final de semana,bjkas

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  2. Li simmmmmmmmmm seu comentário estou off do blog mas espio todos os blogs rsrsrsr.
    Então se viu como é cara a panelinha por aqui, dá coragem não kkkkk
    Bjokas,
    Audrey

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  3. Deben estar deliciosos, pero prefiero mantenerme lejos de los mariscos... y eso que en el Perú los tenemos muchos y muy variados.

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  4. that food.... looks amazing! Share next time? With me? Its been nice finding your blog!

    -Nico

    www.SatinandSalt.com

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  5. Nina,até me abriu o apetite de tão gostoso
    que estava,só na aparência,imagino puder
    degustá-lo,que delicia!!!!! beijo

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  6. Olá, que belo prato de peixe e num lugar como esse, divinal! Deu-me inspiração para o um dos meus proximos "arrozes" tanto ao gosto da minha família. Obrigada pela partilha. Bjs Ailime

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  7. Hummmmmm...que aspecto delicioso!

    Beijinhos.

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  8. Nossa que apetitoso! Bom apetite! bjs NIna

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  9. Huuuuuuuuuuuum, ontem fiz um arrozinho de marisco que agradou à minha filha. Mas esse tem um aspecto simplesmente divino. Bom domingo.

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  10. EN ESTE MOMENTO ME ENCANTARIA COMER UN PLATITO....
    TIENE MUY BUENA CARA,
    SALUDITOS

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  11. hmmmmmmmmmmmmmmm...deu vontade mesmo! beijos praianos,chica

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  12. Tem um óptimo aspecto, espero que tenha sido delicioso! *

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  13. Oi Nina... que delícia... por aqui só comemos um prato assim quando vamos à praia... beijosss!!

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  14. Meu Deus que fome me deu agora; será porque heim? KKKKKKK...
    Estive sem pc, mas estou vendo seus últimos post agora.
    Beijão
    Nely

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  15. Oi Nina!
    Eu acredito em você!:)
    Mas como eu sou uma pessoa legal, eu deixo a minha parte para
    você.
    Não gosto :(
    Acho bonito rsrs
    bjsss

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  16. Devia estar muito bom. Uma ideia para um dos próximos almoços de fim de semana. Ás vezes fico sem imaginação nenhuma e não sei mesmo o que fazer.
    Beijinhos.

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  17. Excelente aspecto! Calculo que estaria uma delícia.
    Beijinhos
    Lita

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  18. Que boa valsa amiga! Com esse prato delicioso qualquer um dança :D O Minho é lindo. Beijinhos e um bom fim de semana.
    Ana

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  19. Olá, Nina
    Nossa, deu água na boca ver essa delícia tão longe do alcance!!
    Desejo a você um ótimo domingo.
    Beijo
    Ju

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  20. A-d-o-r-o arroz meio molhado, bem temperado, e senti daqui o perfume desse seu.
    A aparência é divina, e deve ter sido muito bom saborea-lo.
    Quanto à paisagem, ao vinho, ao restaurante, morro de inveja de você. Queria estar aí para comer junto!
    Um beijo Nina, bom domingo!

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  21. Nham!! Babei (rs*)
    Amo tudo que vem do mar e o prato que apresentou, só inspira!!
    Bom fim de semana!! Beijus,

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  22. Lagostin faz tempo que nao como e nem vejo por aqui.

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  23. Se ve muy apetitoso se parece a la paella . Yo soy fanática del arroz me encanta , no como mucho porque engorda
    Cariños

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  24. Gostei do visual do prato. Adoro frutos do mar.
    Passando por aqui para te desejar um ótimo domingo, Nina. Bjs

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  25. Típica comida española y bueniiisiimaaa...Dejasteís la cazuela bien limpia.Por mi pueblo se dice bien "arrebañá"
    Buen domingo.
    Un beso

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  26. Está com um ar para lá de delicioso. Miam, miam :)

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