E vão quatro!

E assim, sem esforço, aos pouquinhos, dei por concluido o desafio do Bordado Livre, proposto pela Nina Dias.

Foram horas de enorme prazer, ora  apostando na utilização de uma só cor, ora pintando o desenho, ao sabor do capricho do momento, correndo todas as tonalidades do arco-íris.

Bordei como quem pinta e amei a experiência.

Agora é só aguardar que as molduras sejam colocadas.
Prevejo maravilhas.

Beijo
Nina

Mais do que gostar de bolos ...

...  de comer bolos, o que eu gosto mesmo é de fazer bolos e de ter em casa bolos recém assados.
Gosto do cheiro.
Gosto de olhar o bolo preparado, num prato bonito, em cima de uma bancada.
Associo a sua presença com a ideia de conforto, de segurança, de lar.
Acho que apenas em casas felizes se preparam bolos.
Abrindo a porta da rua, entrando em casa, sentindo o seu aroma no ar e deparando com a sua presença festiva, tem-se a certeza que ali, aqui, vive gente feliz, resolvida e de bem com a vida.
Ainda que saísse e comprasse a mais sofisticada das sobremesas, não seria a mesma coisa.
O mesmo se aplica às geleias e compotas. Na minha memória, a sua preparação remonta à infância, quando, com todos os vagares se estipulava o dia da marmelada, da geleia e da compota.
Eram dias festivos. Dias perfumados. Dias felizes.
Ficou-me na memória, ficou-me no ADN. Nada a fazer para combater tão forte tendência.

Vai daí que, hoje, segunda-feira, feriado, com céu ainda cinza e chuvinha miúda, o impulso cresceu avassalador.
Rendi-me.
Fiz um bolo.
BOLO DE NOZES!

Receio já ter publicado a receita, no início do blog, quando tinha aberta a Cozinha da Nina.
Se alguém reteve a receita, esta será uma duplicação. Mas que duplicação! Mas que coisa imperdível!

Precisamos de 250g de nozes ...

... que vamos reduzir a pó. Reservamos.

Batemos 7 gemas com 200g de açúcar, energicamente, até a mistura ganhar espuma e ficar esbranquiçada.

As claras...

... serão batidas em castelo firme, muito, muito firme.
Reservamos.

Juntamos as nozes à mistura de açúcar e gemas.
Misturamos de modo a obter um composto homogéneo.

Chegou a vez de ao composto acrescentar as claras.
À mão.
Nada de batedeira.
É bom para os músculos dos braços e impede as bolhinhas de ar presentes nas claras de rebentarem.
Se tal desastre ocorrer, adeus castelo. Adeus bolo fofo.
Repito, à mão, com uma colher de pau, em movimentos delicados.

Despeja-se em forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Coze durante 40 minutos em forno antecipadamente aquecido a 180 graus.
Confirma-se a cozedura utilizando a técnica do palito!
Desenforma-se.

 Depois de frio, será regado com ovos moles que se preparam assim:

Ferve-se 200g de açúcar, cobertos de água, até atingir ponto de espadana ( a mistura cairá da colher em fitas largas).

Seperaram-se 6 gemas  ( e congelamos as claras, evidentemente).

Logo que o açúcar arrefeça, junta-se as gemas batidas.

Vai ao lume, em calor muito moderado, mexendo sempre até engrossar, mas sem ferver.

Despeja-se sobre o bolo ...

... e enfeita-se com metades de nozes!

Temos um lar!
E uma delícia!
E vontade de pecar!

Beijo
Nina

Já é domingo ...

... e o sábado, o meu dia predileto, voou, desta vez sem mérito nem glória.
Choveu todo o dia, uma chuvinha miúda e deprimente, não suficientemente forte para forçar uma estadia em casa, nem completamente inofensiva, para deixar que o deambular lá por fora tivesse sido gratificante.

A saída inclui um percurso pela  montanha na região da Lousã no centro do país.
Se estivesse sol. teria sido interessante.
Assim ...
Ainda que a vista aérea fosse deslumbrante, não passou de uma espreitadela do interior do carro.
Voltaremos, com juízo e discernimento, quando o tempo o permitir e não assim, feitos intrépidos e molhados exploradores.

Foi, pois, chato, apenas, sem ser mortificante.
Hoje está bem melhor, mas saída ao domingo não  apetece.
O que vale é que amanhã é feriado e a ilusão de fim de semana prolonga-se.

Então, sem gaz, sem ideias, sem motivações, entediada, procuro reagir.
E, para tal, nada melhor do que uma ocupação... que, desgraçadamente, também  não me apetece!
A ver se passa!

Uma possível saída para a pasmaceira será consultar as pastas de "coisas giras" que por aqui acumulo. Confesso que só de pensar nelas, o tédio e a inércia parecem recuar. Digamos que é uma luzinha ao fundo do túnel.

Para já, deixo uma inspiração para as minhas irmãs vítimas, como eu, da pasmaceira.
Ora vejam, vejam e suspirem, vejam, e inspirem-se:

Terminei esta renda de passarinhos cujo esquema foi facultado pela Manela, que apresenta propostas irresistíveis

Depois de repetidos 3 motivos, contornei com ponto baixo, lavei na máquina e passei a ferro.

Vai decorar a extremidade de uma toalha e dar um ar antigo e cuidado a uma casa de banho.

Entretanto, da garagem, subiu mais uma peça pronta:

Este banquinho de bambu!

Que subiu para o meu  mundo verde e verdejante, quase selvagem, no seu emaranhado livre de  plantas.
Tão livre que aí coabita este sapinho.

As pinturas estão concluídas que sou contra excessos de preciosismo. Estão bem como estão. Não permito mais retoques.
Agora é realojá-las no seu local, furar paredes para colocar quadros e pronto, estamos terminados até ao próximo acesso de urgente mudança.
E por aqui me fico que a pasta de "coisas giras", ao longe, acena-me e chama-me.

Beijo
Nina

Devagar, bem devagarinho ...

... o esquema vai ganhando forma e o  novo quarto/ saleta azul, vai sendo ocupado.

As pinturas têm sido feitas na garagem que eu, obsessiva,  não convivo pacificamente com a desordem.

Por isso, paredes e tecto pintados, despachei o pintor porta fora.

Ele tem dado muito bem conta do recado e só aparece, ufano, com a obra concluída, perante a minha entusiástica aprovação.

Gosto muito de cestos. São decorativos e organizam a bagunça !
Estavam ao natural, mostrando o vime de que são feitos.
Ainda que bonitos, decide pintá-los, assim, branquinhos, para guardarem novelos, ou vasos com plantas ou o que quer que seja.
Se calhar, os que destino às lãs, receberão forro de tecido, ganhando estatuto e elegância.
Logo veremos.

O armário feioso, pesadão, sem graça, ficou assim.
Foi desmanchado e transportado em pedaços.
Tudo muito bem, muito fácil, muito genial ... para desmanchar.
Já quando foi necessário montá-lo ... foi um filme de terror!
Sobravam parafusos, as portas não fechavam, a pintura esmurrou-se.
Depois de hoooooras de monta e desmonta, lá se encaixou o puzzle!
Valeu muito o trabalho, pois o resultado não poderia ser mais bonito.

Gosto muito de espelhos.
Na arrecadação estava este, com uma medonha moldura dourada.
Optei, sem hesitar pelo branco.
Assim branquinho e lindo, enfeitará, contrastando, a parede azul.

Para já continua no solo, ao lado dos cestos, esperando vez para ocupar a parede.

Será na próxima semana.
Os restantes móveis estão prontos, secando.
Faltará, apenas, mudar o estofo de uma cadeira.
Depois, a apoteótica inauguração.

Nisto, como na maior parte das circunstâncias  da vida, a pressa é má conselheira!
Então, com calma, devagar, devagarinho, se ensaia um passo de cada vez.

Beijo
Nina

Preguiçosa e sortuda!

Tenho a informar que a carninha com cerveja  e sopa de cebola foi um mega sucesso.

É que estava mesmo boa!

Resolvi cozer uma embalagem de macarrão para acompanhamento.

Al dente, é claro, que não suporto massa espapaçada.

Cozi-a, pois, em muiiiiita água com um pouquinho de sal (1 colher de café, para ser exata!).

Atenta, retirei-a do calor no ponto que me agrada, rijinha, inteira, em suma, al dent.

Seguidamenete, na panela onde cozinhara a carne - que entretando fora fatiada e colocada no prato de servir - despejei o macarrão que fervilhou ainda um pouquinho nessa calda espessa.

Polvilhei então a superfície com uma mistura de três queijos ralados ...

... o que constituiu um divino acabamento.

Servi!
Comeram!
Repetiram!
E repetiram novamente, perante o meu olhar embevecido.
Ainda assim sobrou.
Iupi!!!!
Sobrou o suficiente para eu não ter de me preocupar com o jantar de hoje, um delicioso jantar de macarrão
com três queijos e carne estufada com cerveja e sopa de cebola.
Quem é sortuda, quem é?

Beijo
Nina

Preguiçooooosa ...

... não me apetece fazer o jantar!
Mas como não se vive de apetites, espreitei o que havia e elegi juma embalagem com cerca de 1,5Kg de carne para estufar.
Decidi-me, preguiçooooosa, por uma carninha que quase só exige ser colocada na panela.
Depois, sozinha, resolve-se.

Uma cebola grande picada com 4 dentes de alho, fritam num pouco de azeite.

Junta-se-lhe a carne até dourar ...

... acrescentando 2 tomates grandes, maduros, em cubos ...

... continuando no bronze!

Temperamos com 4 colheres de sopa de molho de soja ...

... assim ...

... e ainda assim.
Vira-se e volta-se a virar a carne, coisa de escassos minutos.
Está dourada.

Momento para o ingrediente secreto!

Um pacote de sopa de cebola ...

... que será regado com uma ...

...  e outra cerveja (mini).

Tapa-se a panela e deixa-se que coza em lume muiiiiito brando, controlando o nível do líquido, que não quderemos que a carninha estorrique agarrada ao fundo do tacho.
Sal?
Se fizer falta.
Para meu gosto, o molho de soja e a sopa de cebola são suficientes, mas cada um sabe de si!
Daqui por 1h30m, presumo, estará no ponto, apta a ser servida com arroz branco, uma pasta que casará lindamente com o molho, ou o que muito bem apetecer, desde que não dê trabalho.
Preguiçooooosa!!!!

Beijo
Nina

E vão três!

 Aqui está o terceiro esquema concluído.
Neste dei asas à imaginação e fui mudando a cor do fio ao sabor dos meus impulsos.
Acho muito lindinho!
Pequenininho e lindinho!
Vou enviar a foto à Nina Dias, promotora da iniciativa, esperando ansiosamente o quarto esquema.
Depois, moldura neles e é encaminhá-los para a parede.

O tema mantem-se. Uma fadinha/anjinho, com direito a asas, botas nos pés e estrelas aos montes.

 Figura de conto infantil, agrada seguramente.
Gostei imenso de participar neste desafio e até descobri que sou capaz de dar uns pontos bem certinhos.
Concluído este, tenciono participar noutros desafios semelhantes, que se realizam sem pressas, são rápidos, muito acessíveis, garantindo horas de agradabilíssimo relax!
Não sei que mais diga para que outras participantes se juntem a nós!
Vá! Participem!

Beijo
Nina