TARTE DE LIMÃO

No último sábado, comi Tarte de Limão como sobremesa de um jantar muito agradável que me foi oferecido ... sortuda!

Lembrei-me então da minha tarte de limão de que , inexplicavelmente, imperdoavelmente, me tenho esquecido.

Ficou, desde então bem presente na minha memória e hoje é já realidade na minha cozinha.

É muito fácil, muito económica, absolutamente deliciosa e moderadamente calórica - desde que se coma só um pouquinho! 

Aliás, esse princípio é fundamental. Chama-se contenção ou moderação. Nunca privação.

Nas dietas, como na vida, não acredito em medidas drásticas, porque se revelam, com o tempo, muito difíceis de respeitar.

É que ninguém é, nem quer ser, de ferro!

É que ninguém veio ao mundo para sofrer!

E o que faz mal, e obrigatoriamente engorda, são os exageros.

Por exemplo, comer um quadradinho de chocolate - se for preto, melhor! - não só não engorda, como faz bem ao corpo ( possui muitos anti oxidantes) como ao espírito ( promove a produção de serotonina, responsável pelo bem estar).

Porém, se, compulsivamente, se devora todo o chocolate, aí, não é culpa do chocolate!

Pois o mesmo ocorre com a TARTE DE LIMÃO e, de resto, com tudo quanto a gula sugira.

A minha tarte de limão é doce e ácida, crocante e fofa como uma nuvem!

Começa-se por forrar uma forma de fivela com uma massa que se obtem:
-Triturando um pacote de bolachas ( Maria, Torrada, etc.) até o reduzir a pó;
-Mistura-se, então, com 125 g de Becel;
-Reveste-se o fundo da forma;
-Aguarda

Precisamos de 1 limão grande e suculento como este, que veio de um dos meus limoeiros que, alegremente, se reproduzem no terraço.
-Depois de bem lavado e seco, raspa-se toda a casca e extrai-se-lhe o sumo!

Junta-se 2 gemas e uma lata de leite condensado light, misturando muito bem!

Despeja-se a mistura sobre a massa de bolacha e vai ao forno, a 180 graus, durante 10 minutos.

Entretanto, batem-se as claras em castelo ...

... até ficarem firmes e ...

... acrescentamos 2 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater!

Retirámos a forma do forno, verificando que a mistura solidificou ...

... e, sobre a superfície, espalhamos o merengue!

Volta ao forno, por 5 minutos, até o suspiro ganhar cor ... assim!

Obtemos uma sobremesa com base crocante!
Recheio doce como são todos os recheios que incluem leite condensado, com um ligeiro travor ácido, conferido pela casca e sumo do limão.
Finalmente, a cobertura fofa como uma nuvem, completa o poema.

Sugestão divina para o fim de semana!

Beijo
Nina

Patchwork

Dando os primeiros passinhos, trémula de medo!

Na verdade, não é a primeira vez que junto retalhos. Já o fiz, mas sempre  em coisa pequena, um saco aqui, uma almofada ali! 

Agora decidi dar o salto, abrir asas e partir para a primeira manta. Assustador, repito!

Reuni retalhos, escolhida que foi a cor. Quero azul! Será azul! Azul e branco.

Reuni munições!

No meu depósito, muito pano, muito tecido a que dar destino ... até camisas usadas.

Imaginei o esquema! Coisa simples, coisa fácil, que não quero ser engolida pelo projeto, e passei ao corte!

Retângulos de 9 por 27 cm!
Nada de polegadas que não me entendo nem domino medições complicadas e estranhas.

Não contei o número de retangulos já cortados, mas sei que são muitos.

Decidira-me  (eu e as listas ...) - por 2 horas de corte!
Aguentei 1 e não foi nada mau!

É que o corte é monótono, para não dizer "muito chato"!

A diversão aparece no momento em que se começa a ligar os retalhos. Já cosi 3 e gostei!

Depois de os ver bem passadinhos, ainda gostei mais.

O que me apetece, mas que não faço, é coser todos os já recortados.

Disciplina!

Há que ser disciplinada, como eram as mulheres dos colonos americanos que, com a argúcia de economistas, de pedaços de pano faziam obras de arte, porque, como toda a gente sabe, "a necessidade, aguça o engenho!"

Posto isto, aí vou eu, cortar e recortar mais um monte de retalhos.

Dou-me meia hora para a tarefa!

Beijo

Nina

Era una casa molto carina ...

Ganhei uma casa! Uma casinha ... "molto carina..."!

Ganhei e foi uma alegria imensa.

Veio da ANNABELLE e do LUCAS  ele, meu "sobrinho" do coração, ela, a mamã, minha amiga sempre presente.

Chegou no correio e foi uma surpresa linda e boa!

A eles dedico este post!

Ali, bem visível, a destinatária - tia Nina, eu!

Abri o pacote com o entusiasmo de criança, que, parece , nunca perdi, que,
parece, nunca deixei de ser.
 Continuo  a receber presentes com a empolgação dos meus 10 anos.
Sorte a minha!

E cá está ela, a casinha molto carina ...
É linda e, acima de tudo, muito doce, porque veio de quem me gosta e de quem eu gosto,
assim, inesperadamente, só porque sim!

Já conquistou o seu espaço.
Fica no meu quarto azul onde passo muitas das horas do meu dia.

Sempre que a olhar, vou pensar no meu príncipe loiro, Lucas e na mamã tão querida.
Nunca os vi, nunca nos vimos e, se calhar, nunca nos veremos, o que em nada diminui o afeto que nos liga.
Obrigada, meus lindos, pela casinha e pela imensa alegria que me trouxe.

Beijo
Nina

Organização e gestão do tempo

Não sou uma especialista para falar do assunto. Não sou! Sou apenas muito consciente que o TEMPO é o bem mais precioso que possuímos. Daí que procuro geri-lo de uma forma produtiva.

A gestão do blog,por exemplo,  se não estiver atenta, pode transformar-se quase num emprego e o que é mais grave, num emprego sem pagamento.

Daí que, por muito que goste deste espaço onde tenho encontrado pessoas incríveis, onde tenho aprendido imenso, onde me tenho inspirado para ousar voos totalmente desconhecidos,onde tenho sido muito feliz,  este espaço, repito, pode facilmente transformar-se num devorador de tempo. Daí que me disciplino para, embora publicando textos quase diariamente, o fazer apenas durante 1 hora. As respostas aos comentários, as visitas que faço, são também calculadas para que caibam no meu orçamento de horas.

É que existem tantas coisas para fazer, tantos desafios para encarar, tanta, mas tanta oferta, que a disciplina é imprescindível.

A minha estratégia para rentabilizar o tempo, passa por listas, as abençoadas listas.
Faço listas para tudo.
Escrevo tudo.
E se não cumpro tudo, sei, que deixei projetos para realizar no dia seguinte.

Esta arrumação do tempo, dá-me calma, apazigua-me, enxota a ansiedade, a mim que sou dada a pouco sono, a sobressalto para adormecer, verifico que com uma agenda em que anoto obrigações, consigo uma paz abençoada.

Sempre com ideias novas para aplicar em casa, decidi, agora,  organizar-me, registando todas as alterações que pretendo implementar em cada compartimento.
É uma atividade engraçada! De repente, constato que a casa precisa de mil alterações e que as farei uma a uma.

Ao serão, sem as minhas doces agulhas, bordo. Bordo muito e desconfio que numa outra vida fui donzela de bastidor, recostada em almofadas, vendo a obra crescer e o tempo fluir.

Mais uma menina com os seus gatinhos ...

Mais um esquema da Nina!

Não sei onde aplicarei os bordados, mas acabarei por descobrir, que isto da inspiração passa por deitar a semente à terra e deixar que germine. A minha germinação, sinto-o, vai de vento em popa, a todo o vapor e tenho a certeza que, quando menos esperar, como um foguete de mil cores, no ar, rebentará a ideia que me fará feliz, muito feliz, que sou pessoa dada a ser feliz com nada, com pouco, com quase tudo!

Beijo
Nina

Pausa no tricô

Parece que o melhor e incontornável tratamento para as mazelas que me afetam os polegares é uma pausa, uma longa pausa.

Falei com o entendido e  a sentença foi dada - nada de anti inflamatórios, nada de fisioterapia. O importante é eliminar a causa do desconforto e não mascará-la. Conformada, acatei a decisão. Vou parar, pelo tempo que for necessário - ouvi dizer, 2, 3 meses! Cruzes! Que chato!

Resta-me a consolação que, quando reiniciar, será ainda com maior entusiasmo.

Faz-me falta, à noite, depois de jantar, frente à televisão, que durante o dia, não tenho tempo para tal divertimento. Mas, já arranjei substituto - vou bordar.

Daqui por 2 ou 3 meses, estarei uma bordadeira competentíssima, garanto.

Entretanto tratei de arrumar agulhas e novelos:

O vestido bordeaux que, em última análise, desencadeou
a invalidez dos meus polegares e ...

Este vestido do ano passado, que pouco ou nada usei,
dado que não gostava do decote.



Desmanchei e refiz o corpo e tencionava dar acabamento à barra da saia!
Mas, não!
Melhor , não!

Vou guardar e arrumar tudo e esperar pacientemente que a maleita se vá.

Entretanto, estão para nascer, por estes dias, dois bebés, a Inês e o Guilherme.

Para eles, tenho, na minha caixa de presentes, estas fatiotas, que, fui tricotando, sem destino nem dono determinado, nas minhas noites de tricô.

Em boa hora o fiz, porque, incapacitada como estou, teria de comprar umas roupinhas no pronto a vestir, o que não tem a menor das piadas.

Para o rapazinho, este conjunto!

Gorro, camisola e calças, além do casaquinho, da foto anterior, às riscas.

Para a menina, um casaco comprido e sapatinhos a condizer, que é de pequenino que se interioriza  básicas noções de bom gosto :-)))
O casaco inspirou-se num modelo de uma velha Rakam, enquanto que os sapatinhos são modelo da Teresinha.

Posto isto, com grande pena minha que adoro mexer em lãs durante o inverno, acabaram-se as lamentações, trata-se das arrumações e inicia-se nova atividade.

Beijo
Nina

Ponto de zig-zag curvo

Estava, justamente, utilizando este ponto, quando senti as primeiras fisgadas nos polegares!
Não liguei e insisti, porque o efeito deste tricô é lindo, lindo e muito fácil de interiorizar a sequência das carreiras.
Usei-o, pela primeira vez, quando, um pouco às escuras, tricotei um dos meus vestidos favoritos...

O ponto em esquema

Este, em verde pistachio, uma cor de que muito gosto e que, por aqui,
já exibi.
A saia é,  toda ela, tricotada neste ponto.

 Tem a particularidade de resultar com um ínicio em zig-zag, muito original.

Apliquei-o, mais tarde, numa blusa/camisola e, de novo, com sucesso:

Aqui, consegue ver-se o pormenor do início ...

De momento, comprei um fio em cor de vinho, com a finalidade de tricotar uma camisola/blusa.
Depois, decidi-me pelo vestido, comprando a quantidade de lã necessária.

Nesta altura do campeonato, infelizmente, tive que parar e dar descanso aos polegares.

Deixo o ponto, que sou, como todos sabem,  uma alma sensível e generosa :-).


Montagem de um número de malhas divisível por 14 + 2 malhas para ourelas.

1ª carreira - malha de ourela * 2 m. de meia, 1 laça, 1m. de meia, 1 laça, 2 m. de meia, 3 m. de liga, 3 m. juntas de liga, 3 m. de liga; repetir desde o sinal*; m. de ourela.

2ª carreira  e todas as carreiras pares - tricotar as malhas como elas se apresentarem e tricotar as laças como liga.

3ª carreira - m. de ourela, *2 m. de meia, 1 laça, 3 m. de meia, 1 laça, 2 m. de meia, 2 m. de liga, 3 m. juntas de liga, 2 m. de liga, repetir desde o sinal*, m. de ourela.

5ª carreira - m. de ourela, * 2 m. de meia, 1 laça, 5 m. de meia, 1 laça, 2 m. de meia, 1 m. de liga, 3 m. juntas de liga, 1 m. de liga. Repetir desde o sinal *, m. de ourela.

7ª carreira - m. de ourela, * 2 m. de meia, 1 laça, 7 m. de meia, 1 laça, 2 m. de meia, 3 m. juntas de liuga. Repetir desde o sinal *, malha de ourela.

9ª carreira - m. de ourela, 2 m. de meia, 3 m. de liga, 3 m. juntas de liga, 3 m. de liga, 2 m. de meia, 1 laça, 1 m. de meia, 1 laça,  repetir desde o sinal *, 1 m.de ourela.

11ª carreira -  m. de ourela * 2 m. de meia, 2 m. de liga, 3 m. juntas de liga, 2 m. de liga, 2 m. de meia, 1 laça, 3 m. de meia, 1 laça. Repetir desde o sinal *, m. de ourela.

13ª carreira - m. de ourela * 2 m. de meia, 1 m. de liga, 3 m. juntas de liga, 1 m. de liga, 2 m. de meia, 1 laça, 5 m. de meia, 1 laça. Repetir desde o sinal *, m. de ourela.

15ª carreira - m. de ourela, * 2 m. de meia, 3 m. juntas de liga, 2 m. de meia, 1 laça, 7 m. de meia, 1 laça. Repetir desde o sinal *, m. de ourela.

16ª carreira - igual à 2º carreira.

Repetir as carreiras desde a 1ª à 16ª.

Parece chinês. Pior, parece chinês assustador!
Mas, o que tem graça, é que não é, nem uma coisa nem outra.
É fácil e extremamente repousante e muito viciante ... os meus polegares que o digam!

Aconselho uma amostra com 30 pontos na agulha, para calcularem os necessários para o tamanho requerido e para interiorizarem o "mecanismo" do ponto!

Uma última recomendação/ esclarecimento:
No Brasil, o nosso PONTO LIGA corresponde ao PONTO TRICÔ!

Vá, mãos à obra!
É comprar um fio bonito, primaveril, em tom pastel e começar imediatamente o tal vestido ÚNICO que vestirá os nossos primeiros dias de sol.

Beijo
Nina

Se não tricoto, bordo!

Exatamente! Se não tricoto, bordo!
E por que não tricoto, já que esta é a minha atividade preferida?
Porque me doem os polegares!
A sério, doem-me! E a própria articulação faz um estalido pouco natural se a solicito.
Isto não é normal!
A senhora que me vende as lãs, a D. Helena, "diagnosticou-me" uma tendinite de esforço.
Será?
Só o nome me intimida!
Mas a verdade é que tenho tricotado desenfreadamente, como se não houvesse amanhã!
E o remédio é parar por uns dias a ver se a mazela, como chegou, desaparece!

Temos pois, que o serão frente à TV, com a lareira acesa, ameaça tornar-se improdutivo!
É, pelo menos, o que vejo ao meu lado, a quem me faz companhia, que embalado, passa alegremente pelas brasas.
O mesmo, de certeza,  me aconteceria se não me ocupasse.
Por isso e porque gosto e porque o resultado é lindo e porque já tenho destino (mental) para os bordados, bordo!

Esta a segunda menina de um conjunto fornecido pela NINA 

Enquanto os polegares repousam e se recompõem, a fila avança!

A NINA é uma querida, muito disponível e se alguém quiser seguir-me o exemplo, é só contactá-la!
Ao mesmo tempo, inscrevi-me no desafio dos passarinhos, também uma graça!

Vão lá, vão visitar a NINA !

Um bom fim de sábado, um bom serão,  apesar da chuva, do vento e do frio!

Beijo
Nina