À noite ...

À noite, no escuro, quando a luz se acende, o meu candeeiro novo brilha ainda mais!

Não é prata!
Na Zara Home seria improvável encontrá-la!
É um metal pesado, revestido por uma resina prateada.

O abatjour é que já conheceu melhores dias!
Vai ser trocado, que no Leroy Merlin, a escolha é variada.

Fotografei para corresponder ao pedido de várias amigas que gostavam de ver o efeito no escuro.
É este!
Foi uma descoberta excelente, quando dos saldos da loja quase nada resta.
O que é preciso é estar atenta e ter sorte para assim descobrir  tesouros!
Aliás, desconfio que ainda lá volto, para trazer mais umas coisinhas irresistíveis!

Vão lá, vão, enquanto ainda vale a pena - tudo com 50% - juro que não tenho comissão nas vendas, embora não me importasse nadinha!

Beijo
Nina

FRANGO MARENGO

Para não cair na monotonia do Frango Assado ou do Arroz de Frango - embora adore ambas as versões

eu,que gosto muito mais de frango do que de qualquer outra carne, procuro, inovar com receitas diferentes, que o valorizem.

Assim cheguei ao Frango Marengo, uma receita cheia de história:

- Diz-se que foi servida a  Napoleão Bonaparte, em Marengo, na Itália, após uma batalha em que o imperador derrotou os austríacos.

Para preparar a ave, o cozinheiro procurou, sem êxito , manteiga, acabando por, na falta dela, utilizar o azeite.

No fundo, estamos perante um mero estufado/ guisado, porém, os acompanhamentos acabam por fazer toda a diferença.

Neste momento, o meu frango - que é uma galinha - estufa lentamente em panela tapada. Sendo uma galinha pequena, decide cozinhá-la inteira, tendo substituído a cebola por alho francês que, no frigorífico, reclamava para ser utilizado.

É que uma alteração ou outra não faz a menor diferença e é importante não desprezar a vertente económica.

Posto isto, deixo registada a receita:

INGREDIENTES

Frango gordo em pedaços - 1

Cebola grande - 1

Dentes de alho - 4

Tomate sem peles nem pevides - 250 g

Cogumelos frescos - 125 g

Vinho branco - 2 dl

Azeite, salsa, louro, sal, pimenta e farinha - q.b.

PREPARAÇÃO

- Passa-se o frango por farinha e salteia-se em azeite até alourar;

- Junta-se a cebola grosseiramente picada e deixa-se que aloure;

- Acrescenta-se, então, os alhos picados, o tomate e o vinho;

- Tempera-se com sal e pimenta, introduzindo a salsa e o louro;

- Introduzem-se os cogumelos;

- Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando até o frango estar tenro;

- Serve-se polvilhado com salsa picada;

Acompanha com:

- Tiras de pão frito;

- Lagostins cozidos;

- Ovos enfolados;

O que são "Ovos enfolados"?

- São ovos fritos em azeite abundante!

Quando o azeite está bem quente, parte-se o ovo para um prato e despeja-se no azeite. A clara solidifica imediatamente e obtem-se uma espécie de bola branca com a gema líquida.

Claro que se pode alterar o acompanhamento, mas, para que se jante como um imperador é necessário seguir os preceitos.

Ainda na panela, preparando-se para ser devorado.

Beijo

Nina

Caí em tentação ...

Caí em tentação e pequei!

E, o que é grave, é que não estou nada arrependida, pelo contrário, estou até muito satisfeita, muito bem disposta! 

Foi assim:

Há dias, entrei na Zara Home e comprei uma linda caixa onde guardo todos os telecomandos. 

Circulando pela loja, os meus olhinhos desobedientes e pecadores, repararam num candeeiro de mesa, que, em termos decorativos, tal como as caixas, é uma das minhas muitas debilidades. É que não gosto de luz caindo do teto. Prefiro mil vezes a iluminação suave e indireta dada pelos candeeiros de mesa ou de pé!

Na verdade, não precisava de candeeiro nenhum. os que tenho são mais que suficientes, mas ... este caiu-me no goto, lindo e diferente:

Oh!
Uma base metalizada  ...

... com uma coroa de frutos!

Ainda não observei o efeito, com a lâmpada acesa,
 mas parece-me que será muito interessante.

O candeeiro que ocupava esta mesa - de apoio a dois sofás - passou para a cómoda de um quarto e o efeito agradou-me bastante, o que confirma que o assunto "decoração" nunca está encerrado.
Ainda que não se faça compras, é sempre possível renovar, mesmo que apenas à custa de mudanças.

Finalmente, hoje, consegui arrumar definitivamente as toalhas de mesa que se amontoavam sem nexo e me enervavam só de pensar na desordem.

Cumpridas as obrigações mais prementes ... apetece-me pintar, pintar móveis, aligeirar o conjunto.
Acho que preciso de uma lixadora elétrica, acho!
Vou averiguar!

Beijo
Nina

Patchwork - avançando!

O fim de semana está quase a chegar ao fim e, pouco avançou o meu projeto de aprendizagem. Devagarinho, mas com segurança, arrisco os primeiros passos.

Ontem, sábado, limitei-me a pesquisar na net nos inúmeros sites disponíveis, esclarecimento para dúvidas e hoje, domingo, tratei de os por em pratica, dedicando à tarefa apenas 1 hora.

Devo confessar que cosi e descosi várias costuras, ou porque me esquecia do princípio fundamental - "direito com direito" - ou porque, inapata, cheguei a ligar retângulos dobrados!

Sou marinheira de primeira viagem e aprendo com os erros que, até prova em contrário, é a maneira mais sólida de aprender.

Como mostrei AQUI , cortei retângulos de 9 por 27 cm ...

... que liguei, mais ou menos ao acaso.

Ligados os retangulos, cortei-os de novo, respeitando as dimensões de 9 por 27 cm ...

... obtendo retângulos formados por 3 quadradinhos ...

... que liguei!
O resultado foi este quadrado grande, formado por 9 quadrados pequeninos.

Repetirei esta operação até que atinja o número de quadrados grandes necessários, que serão então, ligados entre si, com um dos tecidos que possuo.

Não pretendo construir uma manta imensa que cubra toda a cama. Prefiro usar uma colcha branca e sobre ela colocarei a mantinha de retalhos, com todas as almofadas a que tenha direito! Adoro sobreposições!

Se está a ser difícil?

- Não, o procedimento é simples, desde que se preste atenção ao corte rigoroso dos tecidos e às costuras que devem ter margens rigorosamente iguais.

Se está a ser gratificante?

- Sim, muito gratificante. É um trabalho de paciência que não se compadece com pressas, apenas isso.

Nele descobri a importância inestimável do ferro de passar e o papel imprescindível dos alfinetes, que impedem costuras tortas! Já para não referir a ajuda preciosa do desmanchador de costuras! 

Utilizo o ponto 4 da máquina de costura, o mais fácil de desmanchar e não hesito em descoser qualquer ponto errado.

E pronto! 

Entendido o mecanismo da "coisa", penso que em breve terei material suficiente para completar a dimensão desejada.

Começará, então, outra fase - ao que tenho ouvido, a mais difícil - a da sanduiche!

Uma coisa de cada vez, um passo atrás do outro, sem pressas, repito!

Beijo
Nina

Compras!

Está um dia de sol tão bonito!

E a temperatura subiu! Subiu, a ponto de sentir calor com as camadas sobrepostas com que me agasalho!

Por isso, ou por qualquer outro inconsciente motivo, hoje, quando cheguei a Cerveira, pela manhã, apeteceu-me sair e dar uma volta pela feira.

Valeu a pena!

A loucura das multidões que precederam o natal cessou. Anda-se bem pelas ruas estreitas que se desenrolam entre as barracas de venda e apetece parar, apreciar e comprar, nas calmas, sem atropelos.

Acho que fiz belas compras.

Comecei por este Bordado Inglês.
1 €, 3 metros!
Inacreditável!
Comprei 6 metros.
É sempre bom ter uma reserva deste produto que confere acabamento lindo e delicado em inúmeras situações. 

 O tecido bege, às pintinhas, 100% algodão, ficará de reserva, aguardando destino, para costuras que tenho em mente.
Custou 4 € cada metro. o que me parece ser muito bom preço.

Para a manta azul, de momento em execução, trouxe duas estampas novas - a de estrelinhas e a florida, ambas a 4 € o metro.
 Continuo a considerar que se tratou de um excelente negócio.

Seguidamente, vou preparar os tecidos de acordo com instruções que achei em variados sites.
Assim:
- Os tecidos devem ficar de molho, pelo menos 24 horas, dobradinhos, para que as fibras do algodão não se quebrem.
- Passado esse tempo, devemos suspender os tecidos no estendal e deixar que sequem lentamente.
- Só então devem ser passados, ourela contra ourela, e guardados, esperando o momento de serem utilizados.

Vou, pois, tratar de os submergir em água e, aproveitando a tarde de sol, continuarei com o corte dos meus retalhinhos!

Tenham um bom, feliz e produtivo sábado.

Beijo
Nina

TARTE DE LIMÃO

No último sábado, comi Tarte de Limão como sobremesa de um jantar muito agradável que me foi oferecido ... sortuda!

Lembrei-me então da minha tarte de limão de que , inexplicavelmente, imperdoavelmente, me tenho esquecido.

Ficou, desde então bem presente na minha memória e hoje é já realidade na minha cozinha.

É muito fácil, muito económica, absolutamente deliciosa e moderadamente calórica - desde que se coma só um pouquinho! 

Aliás, esse princípio é fundamental. Chama-se contenção ou moderação. Nunca privação.

Nas dietas, como na vida, não acredito em medidas drásticas, porque se revelam, com o tempo, muito difíceis de respeitar.

É que ninguém é, nem quer ser, de ferro!

É que ninguém veio ao mundo para sofrer!

E o que faz mal, e obrigatoriamente engorda, são os exageros.

Por exemplo, comer um quadradinho de chocolate - se for preto, melhor! - não só não engorda, como faz bem ao corpo ( possui muitos anti oxidantes) como ao espírito ( promove a produção de serotonina, responsável pelo bem estar).

Porém, se, compulsivamente, se devora todo o chocolate, aí, não é culpa do chocolate!

Pois o mesmo ocorre com a TARTE DE LIMÃO e, de resto, com tudo quanto a gula sugira.

A minha tarte de limão é doce e ácida, crocante e fofa como uma nuvem!

Começa-se por forrar uma forma de fivela com uma massa que se obtem:
-Triturando um pacote de bolachas ( Maria, Torrada, etc.) até o reduzir a pó;
-Mistura-se, então, com 125 g de Becel;
-Reveste-se o fundo da forma;
-Aguarda

Precisamos de 1 limão grande e suculento como este, que veio de um dos meus limoeiros que, alegremente, se reproduzem no terraço.
-Depois de bem lavado e seco, raspa-se toda a casca e extrai-se-lhe o sumo!

Junta-se 2 gemas e uma lata de leite condensado light, misturando muito bem!

Despeja-se a mistura sobre a massa de bolacha e vai ao forno, a 180 graus, durante 10 minutos.

Entretanto, batem-se as claras em castelo ...

... até ficarem firmes e ...

... acrescentamos 2 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater!

Retirámos a forma do forno, verificando que a mistura solidificou ...

... e, sobre a superfície, espalhamos o merengue!

Volta ao forno, por 5 minutos, até o suspiro ganhar cor ... assim!

Obtemos uma sobremesa com base crocante!
Recheio doce como são todos os recheios que incluem leite condensado, com um ligeiro travor ácido, conferido pela casca e sumo do limão.
Finalmente, a cobertura fofa como uma nuvem, completa o poema.

Sugestão divina para o fim de semana!

Beijo
Nina

Patchwork

Dando os primeiros passinhos, trémula de medo!

Na verdade, não é a primeira vez que junto retalhos. Já o fiz, mas sempre  em coisa pequena, um saco aqui, uma almofada ali! 

Agora decidi dar o salto, abrir asas e partir para a primeira manta. Assustador, repito!

Reuni retalhos, escolhida que foi a cor. Quero azul! Será azul! Azul e branco.

Reuni munições!

No meu depósito, muito pano, muito tecido a que dar destino ... até camisas usadas.

Imaginei o esquema! Coisa simples, coisa fácil, que não quero ser engolida pelo projeto, e passei ao corte!

Retângulos de 9 por 27 cm!
Nada de polegadas que não me entendo nem domino medições complicadas e estranhas.

Não contei o número de retangulos já cortados, mas sei que são muitos.

Decidira-me  (eu e as listas ...) - por 2 horas de corte!
Aguentei 1 e não foi nada mau!

É que o corte é monótono, para não dizer "muito chato"!

A diversão aparece no momento em que se começa a ligar os retalhos. Já cosi 3 e gostei!

Depois de os ver bem passadinhos, ainda gostei mais.

O que me apetece, mas que não faço, é coser todos os já recortados.

Disciplina!

Há que ser disciplinada, como eram as mulheres dos colonos americanos que, com a argúcia de economistas, de pedaços de pano faziam obras de arte, porque, como toda a gente sabe, "a necessidade, aguça o engenho!"

Posto isto, aí vou eu, cortar e recortar mais um monte de retalhos.

Dou-me meia hora para a tarefa!

Beijo

Nina