A minha janela ...

Summary;
At home, I have a lot of windows where I love to grow basil and orchids.

Vivo numa casa cheia de janelas,

Janelas enormes que, em alguns casos, são também portas, abrindo para o exterior.

 Gosto!

A minha favorita não é a maior, é esta que se deixa enfeitar.

De momento, nesta espécie de nicho, vivem dois vasos de manjericão e duas orquídeas.

O manjerição perfuma a casa e tem dado um toque especial a certos pratos - basta um raminho com algumas folhas para que os sabores se acentuem.

Repararem no cachepot, uma graça!
Encontrei a coleção no De Borla, que, como o nome sugere, vende muito barato.

Para as orquídeas trouxe este vasinho oval que completa o conjunto.

Chegado é o momento em que as minhas orquídeas, todas ao mesmo tempo, decidiram florir. Seguem um ritmo muito próprio - são meses e meses em que não passam de umas folhitas verdes sem graça .
De repente, quando menos espero, espevitam!
Primeiro uma, depois outra e, a seguir, todas estão em flor, comprovando que valeu a pena a paciência da espera.

É o período em que, durante semanas, meses, se torna desnecessário comprar flores frescas, porque estas me bastam.

Portanto, se juntarmos ao manjericão as orquídeas, conseguimos as janelas mais perfumadas, mais alegres, mais únicas que se pode imaginar.

Por pouco dinheiro, se transforma a janela de casa em janela de palácio ( do meu palácio)!

Beijo
Nina

Queques de framboesa, cheesecake de morango!

Assim!

Mesmo como o título indicia:

Duas sobremesas!

Duas!

Embora não preparadas nem comidas ao mesmo tempo, são duas!

Em minha defesa, em defesa do meu peso, tenho a esclarecer que gosto de as preparar, de observar a transformação de meia dúzia de ingredientes, em pratos voluptuosos, de provar - uma vez - e depois esperar impacientemente que acabem para poder lançar-me em nova aventura.

Apeteceu-me cozinhar queques ou muffins e segui a receita da  BIMBY, não sem antes  lhe introduzir alterações da minha responsabilidade - no caso, substitui o chocolate que cá em casa não é consensual -  acrescentando  compota de framboesa, já que framboesas frescas não tinha.

Summary - I've been cooking some delicious desserts - Raspberry muffins and Strawbwerry Cheese cake!

We shouldn't  loose the opportunity to eat raspberries and strwberries now,  when their quality is on their best top!

Para poupar trabalho, usei forminhas de papel dentro das formas convencionais, evitando a operação "untar" e posteriormente "lavar"

Depois de encher as formas até 2/3 da sua capacidade, coloquei uma colher de café de compota de  framboesa na superfície da massa.

Com a cozedura, a compota submergiu, o que torna surpreendente trincar o bolo e encontrar a massa de framboesa.

Quando já só dois queques sobreviviam, aproveitando a plena época dos morangos - que pretendo explorar de todas as formas e feitios -  com a desculpa de que precisávamos muito de sobremesa para o almoço de domingo, dei vida a um glorioso Cheesecake de Morango.
Esta é uma das poucas situações em que não me contento em apenas provar.
Não!
Provo e repito, em cada sobremesa, porque é muito bom, muito leve, muito irresistível, e eu sou fraquinha frente às tentações.
A receita pode ser vista AQUI!

Substitui as natas por iogurte grego ...

Assim a culpa é menor.

E ainda que fosse muito calórico, perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe!

E assim detonei a minha dieta!
FIM!

Beijo
Nina

Ainda sou do teeeeeempo ...

A sério! Já sofri muito! 

Explico:

-Tinha a irritante mania de comprar malas enoooormes - sempre as mais giras!

Só que, quanto maior a mala, mais tralha se carrega - chaves, iPad, maquilhagem, porta moedas e carteira, pente e escova, telefone ( um ou dois), agenda, livro para rentabilizar as pausas, óculos, lenços ... sei lá eu mais o quê!

Usava-as ao ombro ou suspensas no braço em ângulo recto!

Ao fim do dia, o peso multiplicava-se por 100 ou 200 ou 1000!

O certo é que se tornava um fardo extremamente cansativo.

Pensei!

 Repensei! 

Decretei!

Só quero malas pequenas, das que se usam a tiracolo!

Comprei uma!

No Dia da Mãe ganhei a segunda.

Pequenina, levezinha, carrega o imprescindível e chega!

 Ganhei-a no Dia da Mãe ( depois de ter dado detalhes específicos daquilo que queria - assim não falha e nunca por nunca fico decepcionada!).
Veio da Bimba e Lola, com um padrão que combina com tudo.

Como, porém,  disse, de momento sou a orgulhosa proprietária de duas malinhas lindas - a Bimba e Lola e outra em castanho mel da Uterque - essa paga com os meus (ricos) €! 

É tão simpática, tão fácil de usar que, a tiracolo, fico com as mãos e braços livres , sem sentir o menor peso.

Não sei se é tendência da moda, que disso percebo pouco!
Por outro lado, domino em absoluto tudo o que se relacione com conforto, desde que satisfaça os meus muito particulares e específicos parâmetros estéticos.

Sinto-me livre de peso, feliz , sem correr o risco de uma qualquer lesão na coluna vertebral - e já agora, admito - sinto-me esperta e bem aperaltada - pronto!
Disse!

Beijo
Nina

Bolo de limão com iogurte ou bolo de iogurte com limão

 Acabei de tomar um chá de camomila acompanhado com duas fatias deste bolinho.
A receita veio do blog da Márcia - PRATA DA CASA - que sigo com atenção e até um bocadinho de reverência, apenas porque tudo o que a Márcia publica é bom, testado e comprovado.

O bolo em causa não é excepção e a receita encontra-se no link acima publicado.

Fi-lo na Bimby - há que rentabilizar a "geringonça"!
Grau de dificuldade - zero!

 - 

Depois de frio, um banho de sumo de limão em calda - de novo, seguindo as indicações da Márcia!

Depois, cortei a primeira fatia e, de repente, o bolo já era!

Este o estado atual ...

Por dentro é assim - fofo e perfumado, numa palavra - IRRESISTÌVEL!

O único defeito é ser tão bom!
É que uma fatiazinha agora, outra fatiazinha mais logo ... prevejo estadia na praia usando burka!

Beijo
Nina

O poder dos retalhos

Fartei-me de falar nas novas almofadas e como me parece que mudá-las, muda tudo dentro de casa, embora não passem de detalhes .

Mostrei tecidos primaveris e combinações de flores com xadrez ...

O que ainda não mostrara foi as últimas que costurei utilizando pedaços de tecido e uns bordadinhos que em tempos fiz e, na altura guardei, por não saber que destino lhes dar.
Descobri agora!

Na frente das almofadas, conjugadas com retalhos, vestem estas almofadas menores, de formato retangular, sendo o efeito muito engraçado.

E, neste conjunto de sofás bege, habitam agora borboletas, flores silvestres ...

... e pedaços de jardins.

Noutra zona , são ramos de rosas amarelas e laranja, com folhas verdes!

Este cadeirão convida à leitura ...

... enquanto este, a uma sesta ou a uma boa conversa.

Enfim!

Gostei muito do resultado e o divertimento da costura foi total.

Entretanto verifiquei que tinham sobrado ainda umas tiras de tecido e que, lançá-las ao lixo não era opção.

Decidi cosê-las, casá-las, só para ver o resultado.

Fui passando a ferro, muito bem, para alisar as costuras e, de repente, descobri uma toalha ... uma toalhinha, para ser mais rigorosa.

Esta, que veio para a mesa da cozinha.

Foi tudo muito simples, tudo muito fácil - liguei as tiras de tecido entre si  e - voilá!

Não queria que o avesso, cheio de costuras, ficasse visível e, por isso, forrei-o.

Com um pedaço de tecido repleto de corações.

Dei ainda uns quantos pespontos para prender as duas camadas, mas não utilizei manta térmica - a que se usa em patchwork - porque esta toalha será certamente lavada com muita frequência.

O remate resulta do próprio forro, que cortei com uma margem de 3 cm

Depois, foi só vincar com o ferro, prender com alfinetes e coser.

A dizer a verdade, nada disto foi planeado. Deixei que as ideias surgissem e pu-las em prática ...

... pensando que, se não resultassem, a perda seria nula.

Mas resultou!

E é um gostinho delicioso, comprovar que do nada nascem coisas!

Este cantinho da minha cozinha saiu a ganhar!

Não acham?

Bom resto de domingo.

Beijo
Nina

Um almocinho

Não foi um almoço formal, com entrada, prato e sobremesa. Foi apenas um almocinho, o que não lhe retirou nem um pouco do carinho com que preparo refeições para aqueles a quem quero muito.

Mostro, não porque traga novidades, descobertas, inspirações profundas, porque, como já disse, foi apenas um almocinho, coisa simples que não exigiu compras e se bastou com o que havia, com o que sempre há.

Comecei pelo prato salgado:

Uma torta de bacon e queijo

A massa foi preparada na Bimby seguindo a receita da pizza.

É uma massa leve, fofa,  massa de pão, daquelas que é necessário deixar levedar.

Depois é esticá-la sobre uma base de silicone, distribuir fatias de bacon e de queijo e enrolá-la com a ajuda da própria base.

Tudo muito fácil, muito simples.

Antes de levar ao forno, pincela-se a superfície com gema de ovo.

20 minutos bastam!

E pronto!

O prato principal está pronto!

Corta-se em fatias, deixando que o queijo derretido escorra livremente e serve-se com uma salada.

Tão bom!

Para sobremesa, havia 1 abacaxi, 1 lata de leite condensado e um rolo de massa folhada!

Como organizar tudo isto?

Descasquei e cortei o abacaxi...

- Piquei-o;
- Misturei com o leite condensado;
- Acrescentei 4 gemas;
- Misturei bem;
- Despejei na forma de fivela já forrada com a massa folhada;
- Foi ao forno 40 minutos;
- Retirei;
- Sobre a superfície espalhei as 4 claras remanescentes, batidas em castelo firme com 8 colheres de sopa de açúcar;
-Voltou ao forno 10 minuto, até dourar;
- Ficou assim:

F-A-B-U-L-O-S-O!!!

Porque não experimentam?
Para o jantarinho desta noite!
Porque não?
Por quê?
Seria um jantar tão feliz!

Beijinhos
Nina

Flores

Muito gosto eu de flores!
Acho que mudam completamente o clima de uma casa que com elas, de banal, se transforma e revitaliza.

Esta semana enchi a casa de flores, umas compradas, outras não - estas  apanhadas em OIA na beira dos caminhos, no passadiço frente ao mar, onde crescem de forma livre e espontânea.

São flores muito elegantes ...

E, aqui, aparecem misturadas com esta florzinha (?) que me foi oferecida no restaurante, no almoço do dia da mãe.

Gosto tanto de jarros brancos que, no balcão da cozinha, lá estão, alegrando o ambiente:

Bonitos, não?

Têm apenas uma particularidade - são artificiais, misturados com folhagem verdadeira.

Garanto que o conjunto funciona lindamente, exigindo apenas um banho de imersão, de vez em quando, nas florzinhas falsas, porque não há nada pior e que atraia piores energias do que flores artificiais empoeiradas.

Juntamente com os jarros, gosto imenso de amores-perfeitos, com carinha de anjo e mil cores.

Para já, coloquei-os na janela ...

Em breve, porém, terão que sair para o ar livre.

É uma pena que toda esta beleza seja incompatível com o ar seco  ...

São cinco vasinhos ...

... um de cada cor ...

... cada um mais bonito que o outro ...

Trouxe-os da feira por quase nada ...

... e em troca de quase nada, retribuem com toda esta alegria.

Já compraram amores perfeitos?
Esta a época ideal!
Comprem e alegrem a varanda.

Beijo
Nina