quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017

Bolo de limão


Quem gosta de bolos secos?
Eu!

Para acompanhar um chá ou uma fina fatia de queijo ou uma grossa fatia de marmelada, ou apenas para apaziguar um súbito ataque de fome.

Este tipo de bolos tem a vantagem de calhare sempre bem tal a simplicidade dos ingredientes e da execução.



Este, de limão, é (era) receita da BIMBY com todas as vantagens implícitas - faz-se num instante!
Neste momento sobram escassas migalhas.

INGREDIENTES

12 pessoa/s
Ingredientes
  • 300 g açúcar
  • 2-3 limões, Casca e sumo
  • 260 g farinha
  • 170 g óleo
  • 70 g amido de milho, ou Fécula de Batata
  • 4 ovos
  • 170 g leite
  • 1 c. chá de fermento para bolos

ETAPA DE PREPARAÇÃO

    Preparação
  1. 1. Pre-aqueça o forno a 180*C. Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa com aprox. 22-24cm.
    2. Coloque no copo o açúcar e casca de 1 limão e pulverize 10 seg/ vel10.
    3. Adicione a farinha, o amido de milho, o óleo, 80g de sumo de limão, os ovos, o leite e o fermento e bata 30 seg/ vel5. Deite na forma e leve ao forno a 180*C cerca de 35-45 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

DICA

Pode substituir os limões por laranjas


Como inovação utilizei um spray para olear a forma, em vez da tradicional manteiga.
Depois da forma untada polvilhei com pão ralado.
O bolo deslizou maravilhosamente.

Depois de pronto,  polvilhei com icing sugar e ficou ainda ,mais bonito.

Sei que não tiro da Bimby todo o partido que poderia tirar -sei lá por quê!
Tenho preguiça, ou estou condicionada para a preparação tradicional ou ... de novo - sei lá por quê!
Certo é que quando lhe dou uso, seguindo rigorosamente todos os passos o resultado é muito, muito satisfatório.

Mesmo sem Bimby podem e devem preparar este bolinho - bom que só ele!

Beijo
Nina

26 comentários:

  1. Hmmm! Pena q to fugindo das mas deve estar uma delicia :'(

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  2. Eu também sou fã de bolos secos, sabem bem quer seja sozinhos ou acompanhados de uma chávena de café! :) Beijinhos
    --
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  3. Lindo e deu vontade!!! Gosto muito de bolo assim...bjs, chica

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  4. Eu também gosto muito e ficou com um aspecto divinal.

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  5. Deve ser bom. Infelizmente não sou apreciadora de bolos. E como o marido é diabético, bolos só para ofertar ao filho ou a alguma amiga.
    Um abraço

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  6. Que bolinho com um aspeto delicioso.
    Muito obrigado pela partilha
    Beijinhos
    Maria

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  7. Estamos em sintonia???? Falamos de comidas e gordices???
    Nina, não aprecio doces mas de vez em quando...
    Kis :=}

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  8. Oi Nina, bn!
    Bolo de limão eu acho que é um dos mais saborosos. Adoro!
    A sua receita parece perfeita!
    Bjssss

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  9. Te quedo perfecto, me encanta el limón y mas si viene con pastel o bolo!!
    Besito.

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  10. Y con las ganas que tengo de un buen trozo de queque, como lo llamamos por acá.

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  11. Nina... já provava pois também gosto!!!
    Bj e levo a receita

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  12. Que bolo rico,...adorei a sugestão,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  13. huummm comeria acompanhado de uma xícara de chá! Amo BOlo de limão de todas as formas.
    bjo
    Denise

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  14. A hora do lanche aproxima-se. Uma fatia pequenina era bem vinda. Também gosto muito do de laranja.
    Beijinhos.

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  15. bolo de limão que eu gosto, mas não tenho adeptos (os filhos) que gostem...

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  16. Bolo de limão,com certeza tem a preferência da maioria.Lindo formato.
    Beijos

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  17. Hummm, eu amo bolo de limão e os filhotes também, este está demais de lindo!!!
    Beijosss

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  18. Adorei a aparência. A forma é de silicone? Bjs

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  19. eu gosto de qquer bolo.. mas preciso substituir o trigo por outra farinha sem gluten..rs..bjokas lindeza e sucesso

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  21. Sabe quantas vezes como sobremesas aqui em casa? Zero.
    Detesto bolos e doces.
    E quando como nas raras ocasiões sempre nas ocasiões que faço uma reunião aqui em casa ou na casas dos outros é tão pouco que nem conto.

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  22. Não costumo fazer bolos de limão, mas adoro o sabor e esse parece ter ficado uma delícia :)

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  23. Eu gosto de bolos secos, porque gosto com café. Chá, raramente, mas gosto.
    O bolo ficou muito bonito.

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