sábado, 13 de fevereiro de 2016

Cheesecake de Manga




Publiquei esta receita quando ainda mantinha o blog Na Cozinha da Nina, que há muito fechou!
Como amanhã é Dia dos Namorados, deixo a sugestão, tal e qual a publiquei na época.
Não estamos no Verão, não temos calor, mas continua a ser uma excelente sobremesa.
Eu vou prepará-la!


" É uma sobremesa muiiito agradável, deliciosa, atrevo-me a afirmar.
Claro que não é para comer todos os dias, mas de vez em quando, é divina.
Então agora, com este calorão fora de época, recomendo.
E, já se sabe, o que é bom dura pouco, engorda ou é pecado.
A definição, admito, assenta-lhe como uma luva."


INGREDIENTES

Base:

200g de bolacha tipo Maria
150g de manteiga

Recheio:

500g de polpa de manga em lata
150g de queijo Mascarpone
1 lata de leite condensado
2 dl de sumo de laranja
6 folhas de gelatina incolor
3 dl de natas frias






PREPARAÇÃO

Triture as bolachas e acrescente a manteiga derretida.
Coloque esta massa no fundo de uma tarteira, pressionando bem.
No copo , coloque a manga que se bate com o queijo.
Em seguida, acrescente o leite condensado e o sumo de laranja, continuando a bater.
Coloque as folhas de gelatina num pouco de água para que hidratem, por 2 minutos.
Escorra-as e leve ao micro ondas para derreter durante 1 minuto.
Junte-as ao preparado da manga, continuando a bater.
Bata as natas até solidificarem e misture-as na fruta, misturando bem.







Verta o recheio na tarteira forrada com a bolacha e leve ao frio até solidificar.
Decore com fatias de manga.
E coma, coma como se não houvesse amanhã e, muito menos, balanças!

Beijos,
Nina

25 comentários:

  1. Estou aqui a ter ideias! Apetece-me mesmo algo assim fresquinho e delicioso! Beijinhos

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  2. Sou fã incondicional de cheesecakes e se for de manga ainda melhor ... o toque de laranja deve ter ficado uma delícia :)
    gulosoqb.blogspot.pt

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  3. Levo a sugestão Nina...eu fiz uma tarte delícia de morangos!
    ...mas vou adorar a sua!
    Boa noite amiga

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  4. Deve ser mesmo muito bom.
    Como está o tempo pelos teus lados? A TV só fala em muita chuva. Espero que esteja tudo bem.
    Beijinhos.

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  5. Hmmmmm...Que delícia, Nina! Ótimos festejos amanhã! bjs, chica

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  6. Minha querida, eu acabei de tirar do forno o meu,fiz de morangos! Joyouse saint valetin, beijinhos

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  7. Que delícia!
    Quando gosto...nem me lembro da balança!

    As fotos estão fantásticas!

    Beijinhos.

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  8. Olá Nina! Bela receita e aposto que feita no novo brinquedo é um ápice :) Gostei bastante da última frase mas vou praticá-la amanhã pois o cardápio é mais pecaminoso, ah, ah!
    Beijinhos,
    Ana Love Craft
    www.lovecraft2012.blogspot.com

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  9. Este cheesecake deve ser divino!!!Adoro o sabor da manga e com este ingredientes só pode ser delicioso.
    Bjn
    Márcia

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  10. Hummmm, que delícia Nina... por aqui não é época de manga e é difícil encontrá-las em latas, será que dá para substituir por pêssegos??? Beijinhosss

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  11. Imagino o sabor desse cheesecake... deve tá maravilhoso! A manga já é uma fruta deliciosa, e acompanhada com esses ingredientes... hummmm!
    Adorei Nina!
    Feliz domingo amiga!

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  12. Boa noite Nina, que coisa! Logo a esta hora tardia é que estou a ler esta deliciosa receita!
    Faltam-me alguns ingredientes, senão amanhã fá-la-ia também. Aprecio bolos e doces feitos com bolacha.
    Assim, resta-me admirar o seu magnifico bolo para celebrar o Dia dos Namorados.
    Beijinhos e um domingo muito feliz.
    Ailime

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  13. Humm, está com uma aparência deliciosa. Deve ser mesmo muito refrescante.
    Um abraço, Sônia.

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  14. No sabía que habías tenido otro blog. Seguro era igual de bueno que este.

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  15. Nina, tem tudo para ficar uma delicia. Adoro mangas. É minha fruta nº 2.
    Aqui está na safra da manga e tem muitas.
    Obrigada por repassar. Bjs

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  16. Sou apaixonada por sobremesas.

    http://juliamodelodemodelo.blogspot.com.br/

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  17. Oi Nina, amo fazer e comer, sobremesas, rsrs, agora estamos na época das mangas e como tem muitas congelo a polpa, por que ganho muitas retiradas do pé, uma delícia. Vou fazer essa sua receita, aqui também tá muito calor, vai ser ser bom uma sobremesa assim refrescante.
    Beijos.

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  18. Que delicia, adoro sobremesa com manga
    Sem duvidas esqueceria a balança hahaha
    Beijo
    blogueirasara.blogspot.com.br

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  19. Amo mangas. Mas para comer.
    E se sobrar mangas, se faz sucos.

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  20. Boa tarde, a receita é perfeita, a sobremesa é bela e saborosa.
    AG

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  21. Meu deus que vontade que dá!! Aparencia maravilhosa, e se é com manga, ficou divina!!

    bjinhos

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  22. Sobremesas frescas com sabor a manga são do melhor! Essa parece-me ser um perfeito exemplo disso :D

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  23. Que delícia de cheesecake :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  24. Querida Nina,

    receita anotadíssima! Deve ser realmente refrescante e não me lembro dela na sua "cozinha"!
    Beijão flor,
    Lu

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