1046 - Pudim de leite condensado

Este é dos tais que sai sempre bem, em que não se pode errar.

A somar à facilidade, acresce que é económico.

Mas, o que realmente importa, é que é mesmo bom, suave, leve, delicioso.

E bonito ...

... fazendo um vistão numa taça vistosa.
 Se for de cristal, melhor!

O procedimento inicial é o clássico:
Derreter 250 g de açúcar com 1 colher de sopa de água, até atingir Ponto de Caramelo.
Com este barra-se a forma c-u-i-d-a-d-o-s-a-m-e-n-t-e ... que uma queimadela com açúcar em caramelo é experiência a evitar a todo o custo!
Diz quem sabe!

Depois, reserva-se a forma, no interior da qual o caramelo solidificará.

Batem-se, então 6 ovos inteiros.
Junta-se-lhes o conteúdo de 1 lata de leite condensado.
Batendo sempre!
A seguir, enchemos a lata com chá de limão que se acrescenta à mistura, envolvendo bem.

Vaza-se na forma anteriormente preparada que se tapa muito, muito bem.
Coze, em banho-Maria, em panela fechada, durante 1 hora.

Está pronto!
Nada de pressas, pois tem de arrefecer completamente antes de desenformar.
Convem que se use um prato fundo, pois a calda de açúcar é deliciosamente abundante.
Come-se com moderação. Com concentração.
Como quem reza.
Que o petisco merece.

Beijo
Nina

1045 - 3 anos de blog!

 

Ao acaso, perfeitamente ao acaso, selecionei umas quantas fotos para ilustrar este percurso.
Foram estas, mas poderiam ter sido quaisquer outras.
 Foram flashes do meu quotidiano.
 Reparti, partilhei e entreabri a porta da minha intimidade.
 Procurei que fosse na medida certa, sem excessos, que prezo a minha intimidade.
 Ainda assim, tudo quanto divulguei foi de peito aberto, sem máscaras, que esta é a minha natureza.
Ganhei leitores, ganhei visitantes e comentadores, mas, acima de tudo ganhei grandes, grandes amigos.
 E ganhei mais ... Ganhei a disciplina de diariamente aqui vir e de quase diariamente deixar o meu testemunho, o que me trouxe mais valias incalculáveis.
 O que eu aprendi!
O quanto cresci!
O quanto semeei e colhi!
Que venham mais três anos e mais três e mais três ...

Muito obrigada!
Estou profundamente grata a todos vocês, pessoas lindas, a quem tanto devo!

1044 - Vento e chuva

Com muito, muito vento e chuva. Assim decorreu a noite!

O dia amanheceu com sol, confirmando que depois da tempestade vem a bonança,

Frio intenso, apesar do sol.

E as previsões apontam para novo agravamento durante a noite, que (a) Stephanie não perdeu o vigor.

Mil coisas fizeram o meu dia. Agora, já em casa, seguro as agulhas e tricoto, num exercício de descontração que proporciona enorme tranquilidade. Uma coisa bem Zen, bem relaxante.

O fio que veio de Oxford, nunca me enganou e por isso apostei nele.
Uma beleza!
Agora com as costas concluídas a conclusão é essa.

Só uma dúvida me atormenta!
Será suficiente?
Ainda que não, uma solução será encontrada, que pode passar por uma combinação de cores semelhantes para as mangas.

Por agora, Carpe Diem! É aproveitar o momento de descontração e conforto, longe da tempestade, longe da multidão, na proteção que só o ninho confere.

Beijo
Nina

1043 - Stephanie ...

Não consigo evitar! 

Sempre que ouço este nome de mulher, imediatamente me vem à ideia a princesa rebelde de Mónaco que, na sua juventude provocou os maiores estragos à reputação da família monegasca.

Com o seu ar franzino e arrapazado, arrasou conceitos e preconceitos, viveu com vedetas malditas do hard rock, casou e teve filhos - não por essa ordem - de um guarda-costas e de outro e de outro, descasou, viveu no circo, casou no circo, teve outro filho, viveu em caravanas entre leões, trapezistas e palhaços ... enfim, pintou a manta.

Um furacão, certo?

Certo!

Bem batizado, portanto, o que de nós se aproxima, lançando sobre o país um alerta vermelho.

Diz que chega às 18 horas.
Porém às 12 de hoje o aspeto do mar, ao fundo, deixa adivinhar o pior.
Em primeiro plano, o rio Douro, pouco antes de desaguar.
Uma extensa e larga língua de areia -o Cabedelo - separa-o do mar.
Porém de agitado que se encontra, o Atlântico espreita em ondas gigantescas, lá ao fundo.

Por qualquer aviso extrasensorial, as gaivotas fugiram.
Resguardaram-se no rio, assustadas, inquietas ...

... em pânico.

O espetáculo é avassalador ...

... e, ao mesmo tempo, de uma enorme beleza.
Daí que alguns intrépidos portugueses, desrespeitando proibições, circulam na marginal da Foz, fechada ao trânsito ... e depois, se acontecer o pior, ai! que não há segurança, ai! que não sabia ...
 A malta é terrível e não resiste em fintar as regras!

Já em Gaia, a praia quase engolida pelo mar ...

.. de uma beleza assustadora ...

Não!
Não transgredi nenhuma regra.
Circulei na marginal de Gaia  sem qualquer interdição.
Que o espetáculo é, realmente, único.

Beijo
Nina

1042 - Trapilho ...

... para que te quero eu?

Para os mais improváveis projetos, como por exemplo este!
Comprada que foi a caixa para armazenar roupa esperando pela entrada na máquina, uma caixa liiiiinda, elegante e branca, conclui que a brancura não perduraria se o tampo não fosse protegido.
Vai daí, rapidamente, diria mesmo, velozmente,  produzi uma cobertura em trapilho, branca,- é claro-, que se coloca e retira sempre que necessite de lavagem - confesso que sou dada acessos de lavagens!
 Estou, portanto à vontade.
Crochetei um retângulo ligeiramente menor que a superfície da tampa ( a malha é elástica e cede à pressão) e depois 4 margens que, concluídas, liguei nas arestas dos cantos.
Encaixa/ veste como uma luva. 

Dado o tamanho exíguo da minha lavandaria, todas as superfícies são ocupadas, inclusivamente a tampa da caixa.
Ora a constante fricção do alguidar comprometia o aspeto imaculado da bela da caixa.
Agora já não.

Combinando, esta caixa para guardar roupa lavada que espera pelo ferro.
Diria que a lavandaria ganhou estatuto, que as lavandarias como muitas outras coisas na vida, não se medem aos palmos.
Pequenina, sim, mas composta!

A inspiração para a cobertura em trapilho nasceu nesta, em felpo, que cobre e protege a máquina de lavar.

O que garanto é que as possibilidades do trapilho são ilimitadas e agora abastecida com uns quantos cones na cor branca, é ver-me atenta (e delirante) procurando objetos para vestir.
Imaginação à solta, ideias não me faltam.

Beijo
Nina

1041 - Hoje ...

...quando acordei, estava assim:

Uma tempestade desfeita!
Chuva torrencial, daquela feroz, tocada a vento!
Um frio de enregelar!

Ok! Estamos no Inverno!
Ok! É tempo de frio e chuva!
Mas há 3 meses que chove! Já me esqueci do sol, do céu azul, do calor!

Até gosto de frio.
Até gosto de chuva.
É  um incentivo para ficar em casa, no quente, curtindo o conforto. Mas, tudo se quer! Sempre chuva perturba as mentes mais animadas e, também eu, nada dada a essas cenas, parece que definho.

Ocupo-me, é certo!
Nunca na vida tricotei tanto, nem li tanto, nem vi tantas séries na televisão, nem fui tantas vezes ao cinema, nem fiz tantos bolos.
Desconfio que estou a engordar a família, já que eu sou pouco de bolos.

Do forno, acabaram de sair estes:

Que cheiram bem que se fartam e vão acompanhar um chazinho quente.

Beijo
Nina

1040 - Ainda a camisola/blusa!

Fiquei muito feliz com o feedback!

Gostaram da camisola/blusa, sem qualquer dúvida.

Eu, também.

Para responder a questões, volto à questão!
A Aldina queria ver a cava e a manga.
Ei-la!
Com manga em meia, mas sem cava.
É que a minha competência não foi suficiente para fazer "mates" neste ponto lindo e, assim, para grandes males, grandes remédios - ficou com o ombro descaído e nada de grave ocorreu!
Veste bem à mesma.

Respondendo às sugestões de que um top castanho ficaria melhor ... cá está ele e, concordo, fica bem melhor!

O fotógrafo presente e o resultado é este:
- Uma vista geral!

... e outra ...

... e ainda outra!
Por agora chega!
A camisola/blusa esgotou o seu tempo de antena.

Beijo
Nina