segunda-feira, 2 de março de 2015

Papéis!



Tantos papéis!!!!
E refiro-me mesmo a papelada, burocracia, coisas, coisinhas chatas que têm de ser despachadas.
 Fi-lo! Até agora, foi tudo quanto fiz,  nesta segunda feira que continua igual ao domingo, que foi igual ao sábado, que ... Isto é, a chuva não nos larga!
Com ela vem uma preguiça boa, de fazer o que apetece e não é urgente nem imperioso. É sentar ali
num cantinho, no meu cantinho, que já tem a minha marca, o meu molde e ficar rodeada de agulhas e fios. Tão bom! Não foi possível! Quando for - daqui a pouco - ainda vai saber melhor.

Quase 5 da tarde! E já "matei" imenso trabalho, que quando se impõe, encaro o bicho de frente e vou-me a ele. Não sou, nunca fui de adiar, de empurrar com a barriga. Agora, sabe bem! Livrei-me, libertei-me.
E ...

Fiz sopa! Assim que arrumei os papéis, fui para a cozinha, inspirada numa receita que me ficou no ouvido e me caiu no goto. A fonte? Não sei, que se soubesse, referia! Mas, a fonte foi apenas inspiração e a minha sopa é completamente distinta da versão inspiradora. Dela ficou o nome.
-SOPA DE ALHO FRANCÊS COM MAÇÂ!!!!
Não é irresistível?

Então, inventei assim:

- Cortei 2 cebolas às rodelas;
- Cortei 3 talos de alho francês, também às rodelas;
- Piquei 5 dentes de alho;
- Reguei com azeite e deixei que fritasse muito levemente;
- Descasquei e cortei em cubos, 3 batatas e 4 maçãs;
- Reguei os alhos com caldo de legumes até os cobrir e juntei as maçãs e as batatas.
- Cozeu meia hora.
- Reduzi a puré.
- Temperei com sal e pimenta e raspa de gengibre;
- Polvilhei com salsa fresca.


Ficou assim:


Cor, sabor e odor em equilíbrio!

Nem doce, nem salgado, com um suave aroma a maçã!
Quentinha, aqucce o corpo e a alma!
Mesmo num jantar que se pretenda mais elaborado, é uma excelente entrada, uma sopa incrementada, diferente e, se quiserem pecar, creio que umas gotinhas de vinho do Porto e uma colherada de natas, serão a cereja no topo do bolo!

Nada de torcer o nariz à novidade! É experimentar, se faz favor!

Beijo
Nina

25 comentários:

  1. Deve ter ficado deliciosa! Pelo menos o aspecto é bom.

    Bjs.

    ResponderEliminar
  2. Muito bom aspeto. Se experimentar eu aviso!
    Beijinhos e boa semana,
    Carina

    ResponderEliminar
  3. Ta ai uma delicia pra nòs ver
    e gostar levando receita hummm

    Bjussss
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Lindo prato, um aspecto apetitoso!!! Nos remete a finesse da França de Carème...
    Beijinhos, boa semana!

    ResponderEliminar
  5. Me ha gustado tu introducción, me has hecho reír y me has hecho pensar.

    ResponderEliminar
  6. BUENA PARA ESTE TIEMPO.HOY EL DIA MEJOR LIMPIANDO PLANTAS Y TIERRA CON HOJAS.
    ME DUELE LA ESPALDA :(
    CSALUDITOS

    ResponderEliminar
  7. Querida Nina,
    1º. quero dizer que o casaquinho azul (francês) ficou o máximo! Está tão giro, que irei copiar... desculpa lá!!!
    Quanto à tua sopinha, devia estar maravilhosa, com tudo o que é bom e eu gosto!... Já deitei maçãs na sopa, mas não o faço por hábito. Fica ótima. Com o gengibre ralado ainda não tinha experimentado. Uso gengibre, cominhos e outros temperos exóticos em muitos pratos para reduzir o sal.
    Também faço uns guisados como mostraste há dias, com o ovinho e tudo, mas... nem massa al dente... nem espapaçada: fico-me pelo meio-termo!...
    Hoje não tenho sopa para o jantar :(
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Sopa com maçãs? novidade, novidade, mas se aprovas eu confio
    plenamente, beijo amiga

    ResponderEliminar
  9. Oi, Nina!
    Trabalho todos os dias com essa burocracia chata e não dá para empurrar com a barriga. Mas por certo, um dia frio merece preguicinha e um agrado ao estômago. É novidade pra mim a maçã... Deve dar um sabor especial ao prato. Vou testar!!
    Boa semana!!
    Beijus,

    ResponderEliminar
  10. Sim, realmente é a experimentar! A sopa tem um aspecto fantástico! :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Olá Nina,
    Eu adoro sopa, parece que o cheiro chegou aqui. Sou muito gulosa e tomaria essa travessa toda.kkk
    Beijos
    Lua Singular

    ResponderEliminar
  12. Boa noite Nina, simples, diferente e distinta a sua sopa ! E depois com a sugestão final um toque de "Chef" que imagino ser excelente!
    Um dia destes experimento;))!
    Nina alegre-se que a partir de quarta feira vai ter sol esplendoroso!
    Beijinhos e um bom serão.
    Ailime

    ResponderEliminar
  13. Oi Nina, sua postagem me lembrou que preciso organizar uns papéis para o temível imposto de renda, rsrsrs... hoje eu queria uma spoinha assim... beijosss!!!

    ResponderEliminar
  14. Por aqui não chove, mas o tempo anda aborrecido, o que convida a fazer essas belas sopas.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  15. O aspecto está Ótimo.
    Não sei se com o gosto da maçã eu gostaria.

    ResponderEliminar
  16. jummy
    awesome!

    keep in touch
    have a nice day
    xo

    www.thegrisgirl.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  17. Nina,

    Trabalhei com papeis e burocracia, uma grande parte de minha vida.
    Nada melhor que uma sopa pra esquentar o frio.
    Vou guardar a sugestão para o Inverno.
    Abraços

    ResponderEliminar
  18. Adoro sopa. Penso que não conseguiria viver sem ela, faz parte de todos os meus dias. Essa receita parece ser bem gostosa, só tiraria a batata, que não gosto na sopa, e substituiria por curgete ou algo do género!
    Beijos e um bom dia (ao que parece manter-se-á húmido e a puxar para o sofá, para quem não tem de picar ponto).

    ResponderEliminar
  19. Nhummy!! Tens de tratar mais vezes da papelada, ficas com boas ideias :)
    Tenho de experimentar.
    Beijinhos Nina <3
    https://instagram.com/annabelle_madeira/

    ResponderEliminar
  20. Nina...também ontem organizei a minha papelada para o IRS!
    Felizmente é uma tarefa simples pois é só uma pessoa!
    Relativamente ao creme...bem gostosa a sugestão! Desde que a minha mãe partiu nunca mais fiz este género de sopa...uma vez que por aqui...as sopas têm de ser tipo...sopa de pedra...com tudo e mais alguma coisa! Bj amigo

    ResponderEliminar
  21. hum...parece deliciosa,o perfume que deixa na casa já imagino.
    Minha querida,fiz a pouco tua tarte de limão,aprovadissima,j´provei claro que n espero para o jantar e queria saber se leva ao frigorifico,lindo dia beijinhos

    ResponderEliminar
  22. Nossa! eu gostaria muito dessa sopa... vou experimentar;)

    bjihos

    ResponderEliminar
  23. Com esse tempo que está fazendo por ai, nada melhor que fazer algo que nos faz bem, principalmente para quem é organizada como vc.
    Mes que vem vou fazer um curso sobre organização de documentos/papeis. Tudo organizado, fica melhor.
    E essa sopinha deve ter ficado o "must". Não conhecia sopa com maças.
    Bjs, Nina.

    ResponderEliminar
  24. Nina, vou experimentar essa tua receita. Possivelmente no fim de semana. Beijinhos.

    ResponderEliminar
  25. Olá Nina,

    o clima daí apetece tomar sopa quentinha! Adoro o sabor de fruta doce com comida salgada, esperarei chegar o inverno, deixarei todas as janelas abertas para esfriar bem a casa e saborearei esta sua sopinha linda e gostosa, depois lhe digo flor, obrigada por dividir sua receita com a gente!
    Beijão,
    Lu

    ResponderEliminar