sábado, 12 de dezembro de 2015

Aproxima-se uma tempestade ...


Aproxima-se uma tempestade, avisa o serviço meteorológico.
Parece que entra pelo sul, atingindo em primeiro lugar o Algarve e subindo sempre, amanhã estará aqui, no litoral norte.
Para já sopra um vento gelado e eu que planeava sair para jantar fora, deixei-me vencer pelo comodismo e vesti um casaco quente - daqueles bem confortáveis que uso à noite, em casa - fechei portas e estores, corri reposteiros e fui para a cozinha.

Apeteceu-me um bolo para acompanhar o chá quente que muito me conforta - adoro chá!
E nasceu um bolo!
Simplezinho, inofensivo, de iogurte, com cobertura de maçã e canela. 

Fofo como se espera ...

... muito perfumado com a raspa da casca de um limão.

Não tenho a veleidade de fornercer a receita - toda a gente sabe como preparar o bolo de iogurte
 ( mas se não souberem, é só dizer - terei todo o gosto em compartilhar a que utilizo.)

Portanto, o jantar foi improvisado:
-Sopa de legumes, pronta e guardada no frio;
-Bacalhau espiritual - sobras de um almoço;
- Bolo de iogurte como sobremesa;
- E, uma fatia de Bola de presunto - também ela resultante de sobras;

(Adoro sobras! Fazem-me imensamente feliz!)

A Bola de Presunto é excelente. A receita foi-me dada por uma amiga que com ela ganhou um qualquer concurso.

Deixo a receita - mãos à obra, portanto,  para o almoço, lanche e jantar de domingo:


Usei uma forma de bolo inglês.
Não cresce muito, não é de tamanho excessivo e come-se num instante,
 pois raramente se fica apenas por uma fatia.



INGREDIENTES

1/2 chávena * de margarina à temperatura ambiente

1/4 de chávena de óleo
3 ovos inteiros
1/2 chávena de leite
1 e 1/2 chávena de farinha com fermento
100 g de presunto cortado em fatias finas - pode ser fiambre ou qualquer outro recheio.
sal  q.b.
* chávena = xícara

Bate-se a margarina com o óleo, o leite, o sal e os ovos.
Acrescenta-se a farinha com fermento.

Numa forma bem untada e polvilhada com farinha, despeja-se alguma massa,
sobre a qual se colocam as fatias de presunto que se cobrem com a restante massa.
Assa em forno a 180 graus, cerca de 45 minutos.

Mais fácil é impossível!
É experimentar, se faz favor!

Beijo
Nina

20 comentários:

  1. Também costumo fazer bôla de carne, é típica da minha região de origem. O bolinho de maça e canela vinha mesmo a calhar com um chazinho de laranja e canela que eu adoro.

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  2. Essa bola parece bem simples e deliciosa! Adoro bolos salgados! Para um lanche ou piquenique são ótimos! E bolos de maçã?! Nem me digas nada, adoro! Beijinhos

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  3. Deu mesmo vontade de experimentar Nina.., os dois.
    Adoro bolos amiga, tanto os doces como os salgados. Mais os doces rsrsrs... sou uma formiga.
    Um ótimo domingo pra ti, bjus!

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  4. Por enquanto a tempestade ainda não chegou ao centro ... mas pelo sim, pelo não já tirei a roupa do estendal :) O eterno bolo de iogurte, nunca se nega uma fatia com um chávena de chá. Bom fim de semana ...

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  5. Bem Nina para quem está a líquidos...até me deu o fanico só em olhar!
    Levo a receita da bola e a sugestão do bolo que sai sempre bem e é gostoso!
    Bom domingo amiga

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  6. Já comia o bolo!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  7. QUE BUENOS LOS DOS!!!!
    EL DE JAMON HAE TIEMPO LO HACIA CON JAMON Y QUSO ESTA DIVINO!!!
    ACA ESTA NUBLADO PERO NO MUY FEO.
    CHAUCITO

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  8. Aqui na minha região,hoje,domingo,tem chovido bastante!! Odeio a chuva mas ambas sabemos que ela faz cá falta!! Bom domingo e boa semana para ti!! http://cenasemaiscenas29.blogspot.pt Nova postagem por lá!!

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  9. Por cá a tempestade passou ao lado (felizmente) Arrefeceu um bocado, parece-me que durante a noite caíram umas pingas de chuva e foi tudo. Também fiz um bolinho para o almoço e lanche de hoje. Ah, e tal como tu adora quando tenho sobras de comida no frigorífico. Beijinhos minha linda.

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  10. Obrigada, minha linda pelas deliciosas receitas! A tempestade, só me fez ficar aninhada até mais tarde (à espera que chegasse, afinal não foi nada de especial). O resto do dia, foi nas agulhas e afins, e que bem que me soube! :)

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  11. Oi Nina,
    Não cozinho nadica, mas sou uma ótima comedora do bolos, especialmente os de maçã.
    Bjs

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  12. Boa noite Nina,
    A tempestade aqui está em toda sua força. Ontem dia com muito sol e hoje ei-la instalada.
    As suas receitas optimas e nestes dias até apetece estar na cozinha.
    Ainda nunca fiz bola (mas adoro)!
    Um dia destes experimento.
    Beijinho e bom serão.
    Ailime

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  13. Qué mejor manera de esperar que pase la tormenta que una buena receta para disfrutar después en buena compañía.

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  14. Nina, como uma dona de casa como vc. economiza aproveitando as sobras!! Tudo se transforma.
    E mesmo de longe, fico desejando seus pratos.
    Boa semana, querida.
    Bjs

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  15. Por aqui, hoje está pior que ontem. Só o frio é que não vem.
    Gosto daqueles dias muito frios e com sol. É assim que gosto do Inverno.

    Hummmmmmm...que PECADO de bolo. Engordo só de olhar.

    As fotos estão divinais, como sempre.

    Beijinhos.

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  16. Oi Nina, delícia de bolo para comer bebendo um chazinho e vendo a chuva cair... estou precisando de férias urgente, já estou até sonhando com elas, esse bolo e um sofá para descansar, rsrsrs
    Beijosss

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  17. Olá Nina,

    fiquei com "água na boca", hehehe
    Quanto ao mau tempo que vinha 1º para o algarve, nada, não veio absolutamente nada. No sábado, na feira que eu fiz ao ar livre, de manhã o sol queimava, à tarde é que ficou mais nebulado e frio, por isso vesti o kispo, mas não choveu e bem falta ela faz.

    Beijinhos
    São

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  18. Hum...vou levar a sugestão da bola, parece divina, beijinhos querida!

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  19. Olá Nina,

    interessante ter adicionado as maçãs com canela numa receita, como disse, de bolo simples, ótima dica! Levo a receita do salgado de presunto, parece uma delícia, obrigada pelas duas sugestões flor.
    Beijão,
    Lu


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  20. As sobras também me fazem imensamente feliz! Mas não te preocupes, chegam para todos :P Nada melhor que aquecer simplesmente a comida sem trabalho :D
    Esse bolinho parece mesmo bom. Nunca fiz bolo de iogurte, acreditas? :)

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