Molho de tomate

Também eu resolvi preparar o meu próprio molho de tomate - tal como fazem e divulgam algumas amigas aqui na net.

Em nome de uma alimentação mais saudável, é de evitar os alimentos processados que aparecem nas prateleiras dos supermercados.

 Na verdade, nunca fui de comprar "comida pré-preparada", mas, às vezes lá trazia uns molhos, uma maionese e outros produtos que me facilitavam a vida.

Agora, resolvi estar atenta e recusar esse tipo de oferta.

Para já, preparei 2 quilos de tomates, seguindo a receita da Bimby, mas nada impede que seja preparada pelo método tradicional.

INGREDIENTES

0 dose/s

• 40 g azeite
• 150 g cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura pequena
• 500 g tomate maduro c/ pele
• 1 c. chá de sal
• 1/2 c. chá de pimenta
• 1 c. chá de orégãos

ADICIONAR À LISTA DE COMPRAS

• 32min

  Bimby® 32min

  Total
• Fácil

  Bimby®
• 

  Receita criada para

  TM31

ETAPA DE PREPARAÇÃO

1. 
   
   1. Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura e programe 5 seg/vel 5
2. 1. De seguida programe 5 Min/ Varoma/ Vel 2
3. 1. Adicione os restantes ingredientes e programe 20 min/100ºC /vel 2
4. 1. Se desejar triture 30 seg  e vá progressivamente até à vel 7.
5. 1. Guarde o molho no frigorífico até 1 semana ou no congelador até 3 meses em recipientes próprios.

É muito prático e muito rápido.

Usei tomates frescos que comprei em promoção ...

Fervi escrupulosamente os frascos ...

... durante 10 minutos.

Depois foi enchê-los e guardar o belo do molho para ser utilizado.

Aproveitar a promoção dos tomates é um otimo investimento, quer para confecionar o molho, quer compota, que resulta deliciosa.
Atenção, portanto, às promoções.

Beijo
Nina